Cesnak (Alliaria petiolata), liečivá rastlina s príchuťou cesnaku - BodyGeek

petiolata

cesnak alebo cesnaková tráva je jednoročná rastlina, ktorá rastie v Európe, Ázii a severnej Afrike a má jemnú cesnakovú chuť, ako už z názvu vyplýva. Má vedecký názov Alliaria petiolata a je súčasťou čeľade Brassicaceae.

Táto rastlina rastie najmä v regiónoch s mokrými lesmi, na brehoch vody, na miestach čiastočne zatienených úrodnou pôdou bohatou na organické látky a dusík. Má stonku vysokú až 1 m, veľké listy s maximálnou dĺžkou 10 - 15 cm a šírkou 7 - 8 cm, srdcovitého tvaru a s každým dlhým stopkou, v odtieňoch zelenej až sivej a lesklej vrchnej plochy. Kvetenstvo je veľké a tvoria ho malé skupiny popcornu bieleho. Každá kvetina má 4 okvetné lístky, 4 zelené sepaly, 6 tyčiniek a vaječník. Plody majú tvar malých 5 cm škrupín, ktoré obsahujú veľa čiernych semien. Opeľovanie vykonávajú včely, motýle a početný opeľujúci hmyz. Obdobie kvitnutia je v máji až júli.

Cesnak je rastlina, ktorú by ste nemali konzumovať vo veľkom množstve, pretože môže spôsobovať vedľajšie účinky nevoľnosti a zvracania.