Cesnakový chlieb s mozzarellou
- Kategória príspevku:Pochutiny/Medzinárodné/Lacné recepty/Recepty
- Pridať komentár:11 komentárov
Cesnakový chlieb s mozzarellou je dokonalým spoločníkom na skvelý večer pri grilovaní alebo ako párty chlieb absolútnym hitom.
Roztavený syr, teplé maslo a úžasne voňavý cesnak v mäkkom a nadýchanom chlebovom ceste majú vždy zaručený úspech a chutia senzačne dobre.
Tento vynikajúci trhaný chlieb je vynikajúci na prípravu a následnú prípravu iba 25 minút Rýchlo upečte a najlepšie ochutnajte, keď bude teplý.
Lahodný cesnakovo-mozzarellový chlieb je dokonalým receptom aj pre začiatočníkov so zaručeným úspechom!
Ako pripraviť cesnakový mozzarella chlieb?
Príprava cesnakového mozzarellového chleba je veľmi ľahká a potrebujete len pár prísad.
Ako prísady do chleba potrebujete:
- 250 g múky
- 5 g suchého droždia
- 25 g cukru
- 1 lyžička soli
- 40 g rozpusteného masla
- 120 ml vlažného mlieka
- 1 vajce
Poznámka: Presné množstvá a podrobné pokyny nájdete nižšie v časti Karta receptu, ktoré si môžete aj vytlačiť.
Pre cesnakové maslo:
- 100 g masla
- 1 strúčik cesnaku
- ½ čajovej lyžičky soli
- 1 štipka čierneho korenia
- 1 polievková lyžica pažítky
A pre tvarohovú plnku:
Ďalej:
- 1 vajce na kefovanie (voliteľné)
- Múka na pracovnú plochu
- 1 jarná cibuľka. Nakrájame na krúžky
Poznámka: Presné množstvá a podrobné pokyny nájdete nižšie v časti Karta receptu, ktoré si môžete aj vytlačiť.
Potom je čas pripraviť cesto.
Najskôr lyžicou alebo ručným mixérom zmiešajte vo veľkej miske suroviny na cesto. Múka nemusí byť preosievaná.
Je to rýchle a trvá to 1 až 2 minúty.
Potom cesto dáte na pomúčenú pracovnú dosku a niekoľko minút ho miesite, až kým nezískate hladké cesto, ktoré sa už necíti lepivé.
Tip: Ak je cesto stále lepivé, môžete na pracovnú dosku dať trochu viac múky a už len krátko miesiť.
Potom cesto vytvarujte do tvaru gule a položte ho na plech vystlaný pergamenom.
Teraz cesto mierne stlačte, aby sa vytvorila rovná pologuľa.
Cesto prikryte čistou kuchynskou utierkou a odložte na teplé miesto bez prievanu (napríklad do vypnutej rúry), aby stálo.
Po asi 45 minút cesto by malo byť dvakrát väčšie. Teraz je pripravená na ďalšie spracovanie.
Cesto rukami roztlačíme od seba do tvaru kruhu.
Teraz ostrým kuchynským nožom nakrájate na cesto šachovnicový vzor.
Cesto zľahka potrieme rozšľahaným vajíčkom, potom ho potrieme cesnakovým maslom a posypeme ním kolieska jarnej cibule.
Teraz prejdite nožom alebo lyžičkou cez ryhy v cestíčku a naplňte ich nakrájanou mozzarellou.
Teraz prichádza všetko na rad cca 25 minút na stredný slot ďalej 200 stupňov horného a spodného tepla predhriatej rúry.
Po čase pečenia je váš vynikajúci cesnakovo-mozzarellový chlieb už hotový 🙂
Poznámka: Pretože každá rúra je iná, mali by ste sa uistiť, že je chlieb zlatohnedý a že je v ňom syr mozzarella.
Poznámka: Presné množstvá a podrobné pokyny nájdete nižšie v časti Karta receptu, ktoré si môžete aj vytlačiť.
Aký syr môžete použiť na cesnakovo-mozzarellový chlieb?
Môžete použiť akýkoľvek druh mozzarelly.
Prípadne môžete použiť nastrúhanú mozzarellu alebo iný druh syra, napríklad Gauda alebo Edam. Mal by to byť len syr 🙂
Aký druh droždia môžem použiť na chlebové cesto?
Môžete použiť buď čerstvé droždie (kocky) alebo suché droždie.
7 gramové vrecko suchého droždia zodpovedá polovici kocky čerstvého droždia (21 gramov).
Takže 2 vrecká suchého droždia zodpovedajú celej kocke čerstvého droždia.
V recepte zodpovedá 5 gramov suchého droždia 15 gramom čerstvého droždia, čo je zhruba o niečo menej ako polovica kocky.
Zadané Čas prípravy sú mimochodom priemer. Je úplne normálne, ak to ide trochu rýchlejšie alebo to trvá o niečo dlhšie, pretože prípravy prebiehajú rýchlejšie s jedným ako s druhým.
No teraz vám prajem veľa zábavy pri varení a veľmi dobrú chuť do jedla!
Ak sa vám páči môj recept na Cesnakový chlieb s mozzarellou možno by sa vám páčil aj môj jednoduchý recept na rožky z lístkového cesta (klik!) 🙂
Váš Christoph
PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣
Páči sa vám môj recept?
Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami 🙂
Vyskúšali ste tento recept?
Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch používa 🙂