Cesnakový st; rkt srdce a prostata - Rádio Viedeň
Čerstvý cesnak je tam. V súčasnosti je najobľúbenejší fialový cesnak. Aj keď spôsobuje silný výdych, nie je len zdravý pre srdce a prostatu, ako vie zdravotný expert „Radio Wien“ Hademar Bankhofer.
Cesnak bol vždy považovaný za zdravý, ale nové štúdie túto vieru podporujú. Podľa Bankhofera nový indický prieskum dokonca uvádza, že konzumácia cesnaku po infarkte alebo po operácii srdca môže rýchlejšie znížiť poškodenie a urýchliť regeneráciu. Každý, kto si po takomto zákroku vezme riedidlo krvi, sa však musí opýtať svojho lekára, či môže vôbec jesť cesnak. Pretože podľa Bankhofera tiež riedi krv a môže interferovať s účinnosťou lieku.
Pre väčší pokoj
Americkí vedci naopak urobili zvedavé pozorovanie: Po konzumácii troch až štyroch strúčikov cesnaku majú ľudia lepšiu náladu a sú zhovievavejší. Vedci v Číne a Japonsku medzitým zistili, že cesnak zlepšuje hodnoty prostaty u mužov.
Ale cesnak môže zahnať aj mierne letné prechladnutie. Každý, kto pocíti prvé príznaky nachladnutia, by mal cesnak okamžite skonzumovať. Podľa Bankhofera je dokázané, že cesnak dokáže bojovať proti vírusom letných prechladnutí.
Cesnak iba popoludní alebo večer
V zásade platí. Tí, ktorí cesnak pravidelne začleňujú do svojej stravy po mnoho rokov, budú mať o sedem až desať rokov neskôr mladšie a pružnejšie cievy. Nespočetné množstvo štúdií z celého sveta naznačuje, že pravidelná konzumácia cesnaku môže znížiť hladinu škodlivého LDL cholesterolu a vytvoriť tak ochranu pred predčasnou artériosklerózou, infarktom a mozgovými príhodami.
Tipy na zdravie ako podcast
Ak vám v rádiu chýbal profesor Bankhofer, môžete si jeho tipy bezplatne stiahnuť ako podcast.
Je však dôležité vedieť, že keďže sa cholesterol v ľudskom organizme hromadí hlavne v noci, cesnak by ste mali jesť popoludní alebo večer. To ráno nemá veľký zmysel.
Tip: Čerstvý cesnak na celozrnnom chlebe
Účinok cesnaku vo všetkých prípadoch pochádza z jeho hlavnej účinnej látky, alicínu. Tento alicín v cesnaku zatiaľ neexistuje. Vzniká až pri kontakte sírnej látky aliínu s kyslíkom rezaním alebo žuvaním.
Zásielkové oznámenie
„V dobrej nálade pre tento deň“, 13. júna 2012
Ideálny spôsob, ako si vychutnať čerstvý cesnak, je: Dva až tri strúčiky cesnaku nakrájate na tenké plátky - podľa veľkosti - a dáte ich na krajec celozrnného chleba s trochou masla alebo s trochou šunky alebo klobásy. Ak chcete potom vôňu lepšie uchopiť, môžete si rozhryznúť majoránku a rascu alebo vypiť pohár teplého mlieka.