Cesta gastrointestinálnym traktom - BIOLÓGIA

Ako vaše telo získa všetky potrebné živiny?

Kapsula sa dostala do žalúdka cez ústa a pažerák. Takto ďaleko zašla naša cesta. Táto časť vám ukáže, čo sa stane s jedlom vo vašich črevách.

vedel si už?
Vaše tenké črevo je asi 5-6 m dlho. Dvojbodka je o 1,5 m dlho. Ak by vaše črevá boli kratšie, cesta by potrebovala menej času, kým by ste si našli cestu, a menej času, aby vaše telo vstrebalo živiny.

Tenké črevo

Tenké črevo je dlhé asi 5-6 m. Jeho presná dĺžka sa nedá určiť, pretože je dlhšia, keď je v pokoji, a kratšia sa stáva, keď je tráviaca. Trávenie potravy prebieha v tenkom čreve a molekuly živín z potravy sú absorbované telom. Ľudia majú viac tenkého čreva, ako v skutočnosti musia byť absorbovaní, a kúsok tenkého čreva slúži ako rezerva. Menej výživných látok však absorbujú ľudia, ktorí majú po operácii kratšie tenké črevo. Ľudia s krátkym tenkým črevom môžu byť dokonca podvyživení.

Prvou časťou tenkého čreva je dvanástnik. To je miesto, kde sa trávenie jedla skutočne uvedie do pohybu. Trávenie v tenkom čreve začína vylučovaním tráviacich štiav. Tieto tráviace šťavy obsahujú veľké množstvo enzýmov, ktoré rozkladajú veľké a zložité molekuly v potravinách.

Natočte lano
Plášť je navinutý - rovnako ako lano je možné navinúť, aby sa šetrilo miesto, takže sa zmestí do kompaktného priestoru. Nájdite silné (asi 1 - 2 prsty široké) lano, ktoré je tri stopy dlhé. Vyskúšajte, ako pevne to musíte zabaliť, aby zaberalo čo najmenej miesta. Ktoré vlastnosti lana by sa museli zmeniť, aby zaberali ešte menej miesta?

Tráviace šťavy

Keď kapsula pláva pozdĺž veľkého otvoru v dvanástniku, uvidíte z otvoru prúd čírej kvapaliny. Potom vám škvrna zelenej žlče rozmazne čelné sklo. Váš glukomer vykazuje nižší obsah kyselín ako predtým a pohybuje sa v smere „neutrál“.

Pankreas a žlčník sú spojené s dvanástnikom. Prvý príval čírej tekutiny vyšiel z pankreasu, ktorý vylučuje tráviacu tekutinu obsahujúcu enzýmy. Táto látka trávi tuky, sacharidy a bielkoviny a štiepi ich na menšie molekuly. Zelená žlč pochádza z žlčníka. Žlč sa produkuje v pečeni a ukladá sa v žlčníku.

Žlč pomáha tráviť tuk. Ak je chyma mastná, žlčník vylučuje žlč jeho stlačením. Tučná chyma, ktorá sa pretláča cez pylorus do tenkého čreva, je touto žlčou postriekaná. Striekanie z žlče je riadené hormónmi a nervovými signálmi a presne načasované. Toto presné načasovanie spôsobí, že žlč vystrekne na tuk hneď, ako vstúpi do tenkého čreva.

Žlč má na tuk podobný účinok ako mydlo na riad. Žlč emulgovaný Tuk, rovnako ako mydlo na riad. Čo znamená emulgácia? Keď tukové oko emulguje, rozpadne sa na malé kvapôčky. Ako to robí žlč a prečo je to dôležité?

Skontrolujte sa!
Čo sú žlčové kamene?

Šťavy z pankreasu (pankreasu)

Tráviace šťavy z pankreasu obsahujú množstvo silných enzýmov, ktoré rozkladajú alebo rozkladajú rôzne druhy molekúl z potravy, ktorú konzumujete. Prečo tieto enzýmy nestrávia samotný pankreas? Vaša pankreas je koniec koncov orgán ako každý iný, skladá sa z rovnakých molekúl ako tie, ktoré sa nachádzajú v bielkovinách, tukoch a sacharidoch potravy, ktorú konzumujete. Trik spočíva v tom, že pankreas produkuje enzýmy v neaktívnej forme. Každý enzým je bielkovina, ale keď je vylučovaný bunkami pankreasu, má ďalšiu sekvenciu aminokyselín, takže funkcia enzýmu je blokovaná.

Keď sa neaktívny enzým dostane do tenkého čreva, narazí na enzým, ktorý je produkovaný stenou tenkého čreva. Tento enzým odstraňuje „aminokyselinový náhubok“ z pankreatického enzýmu a uvoľňuje ho z tráviacich látok v tenkom čreve. Stena tenkého čreva je pokrytá hlienom, aby bola chránená pred aktívnymi enzýmami a nestrávila sa sama.

Co si myslis?
Teraz viete o rôznych spôsoboch trávenia potravy. Popremýšľajte, ktoré druhy potravín strávite ako prvé a ktoré naopak. Prečo si myslíte, že pred cvičením nie je také dobré jesť jedlá s vysokým obsahom tukov?

Neutralizácia žalúdočnej kyseliny

Tráviace šťavy pankreasu obsahujú nielen enzýmy. Obsahujú tiež veľa bikarbonátov. V supermarkete si môžete kúpiť bikarbonát vo forme sódy bikarbóny. Nachádza sa však aj v liekoch, ktoré sa užívajú na pálenie záhy alebo na prekyslený žalúdok. Bikarbonát môže neutralizovať kyselinu.

Čo sa stane, keď neutralizujete kyselinu? Neutralizujúca kyselina odstraňuje kyslú, spaľujúcu zložku kyseliny, takže sa viac podobá vode. Tráviace šťavy z pankreasu neutralizujú kyslosť chymy v čreve, ktoré vychádza zo žalúdka. Enzýmy z pankreasu potrebujú neutrálne, vodnaté prostredie, aby mohli pracovať a tráviť molekuly potravy v čreve.

Pohyb tenkého čreva

Vráťme sa teraz na tvoju cestu. Všimli ste si, ako sa vaša kapsula pohybuje v dvanástniku. Najprv sa pohnete dole, potom hore. Myslíš si: „Aké divné.“ Všimnete si, že sa v jednom bode pohybujete okolo steny čreva, ale potom sa okolo neho pohybujete opäť v opačnom smere, ako je to znázornené na obrázku 3.32.

Pohybujete sa za týmto bodom niekoľkokrát, keď sa dužina prehýba sem a tam. Pri stlačení dvanástnika zaregistrujete tlak na vašom prístroji. Toto šmýkanie sa tam a späť spôsobuje, že sa dužina pohybuje cez črevá a dobre sa mieša s tráviacimi šťavami. Tento pohyb tiež pomáha molekulám potravy vstrebávať sa do vašej krvi cez črevnú stenu. Táto absorpcia je možná, pretože potravina prichádza do styku s črevnou stenou. Bunky v črevnej stene majú transportéry, ktoré môžu transportovať určité molekuly potravy cez bunkovú membránu. Ostatné molekuly potravy sa vstrebávajú priamo cez črevnú stenu.

Cvičenie 3-4: Cesta črevami (peristaltika)úvod
Popremýšľajte, aký je to pocit, keď máte ťažkosti so žalúdkom alebo tráviacim traktom. V tomto cvičení preskúmate, ako sa materiály pohybujú cez črevo, čo spôsobuje zmeny týchto procesov a ako môžu tieto faktory ovplyvniť vašu celkovú pohodu.

Hadica (priemer asi 5 cm)
Imitácia kaše (napr. Ovsené vločky/varená ryža)
Farbivá
Výber jedla (hrozno/šalát)
Vedrá s vodou a papierové uteráky
fľaša vody
lyžica
Rukavice
Lievik s veľkým otvorom
Správa o činnosti

exekúciaKrok 1: Podľa pokynov učiteľa o vykonaní tohto cvičenia na stanici v laboratóriu.

Krok 2: Nalejte časť falošnej kaše do tuby.

Krok 3: Popremýšľajte, ako môžete rukami pohybovať a miesiť buničinu okolo skúmavky (pozri obrázok nižšie). Myslite na svoje ruky ako na svaly, ktoré sa iba stláčajú a nemôžu sa pohnúť z miesta! Experimentujte, kým nenájdete najefektívnejší spôsob miešania a pohybu chymy. Zaznamenajte svoje pozorovania.

Krok 4: Na začiatok tuby dajte na dužinu trochu farbiva. Teraz pohnite a zmiešajte chyme - ako je uvedené vyššie - a sledujte, čo sa stane.

Krok 5: Teraz pridajte kúsok z vášho výberu jedla do chymy a sledujte, čo sa s ním stane, keď sa pohybuje trubičkou. Zhrňte svoje pozorovania z krokov 4 a 5 a vyplňte správu o činnosti.

Krok 6: Keď skončíte, riaďte sa pokynmi učiteľa, ako čistiť laboratórne pomôcky a pracovný priestor.

Vnútorná stena tenkého čreva

Prečo vyzerá vnútorná stena tenkého čreva tak nerovnomerne? Teraz sa pozrime bližšie na tenké črevo. Keď sa vaša kapsula pohybuje v tenkom čreve, uvidíte, že vnútorná stena je nerovná krajina údolí a hôr. Medzi údoliami a horami sú záhyby, ktorých povrch vyzerá nadýchane. Črevná stena vyzerá ako trochu poskladaný flísový koberec.

Všetky tieto záhyby a vydutia v tvare prsta slúžia na zväčšenie povrchu črevnej steny. Táto väčšia plocha umožňuje absorpcii trávených molekúl potravy cez črevnú stenu, takže telo má k dispozícii dostatok živín a energie.

Potom, čo ste palubnému počítaču poskytli hrubé namerané údaje, vypočítate celkovú plochu čreva. Výsledok merania kolíše a označuje celkovú plochu od veľkosti tenisového kurtu po veľkosť futbalového ihriska. Ale viete: oblasť, cez ktorú sú trávené molekuly potravy absorbované v tenkom čreve, je obrovská!

Difúzia a osmóza

Ako sa živiny z potravy, ktorú konzumujete, vstrebávajú z tráviaceho traktu do krvi a odtiaľ do vašich buniek? Už ste niekedy videli, ako dav vstupuje na verejné priestranstvo? Pomysli napríklad na dlhú prestávku v škole. Najskôr sa žiaci hromadia na chodbách alebo pri východoch. Potom, čo opustili budovu školy, žiaci sa rozložili a každý si našiel svoje miesto na školskom dvore. To, čo začalo ako dav, je teraz rovnomerne rozložené. To isté sa deje vo vašom tele s plynmi a živinami z potravy. Predpokladajme, že membrána oddeľuje miestnosť s vyššou koncentráciou kyslíka, oxidu uhličitého, glukózy alebo aminokyselín od miestnosti s nižšou koncentráciou. Molekuly sa snažia dostať z oblasti (alebo prostredia) s vyššou koncentráciou do oblasti s nižšou koncentráciou, ak môžu prejsť membránou.

Tento prirodzený proces, pri ktorom sa molekuly pohybujú z prostredia s vyššou koncentráciou do prostredia s nižšou koncentráciou, sa nazýva difúzia. Živiny a plyny (kyslík a oxid uhličitý) sa pohybujú vo vašom tele difúziou. Difúzia znamená, že molekuly alebo plyny sa pohybujú nezávisle od oblasti vášho tela, v ktorej je vyššia koncentrácia týchto molekúl, do oblasti s nižšou koncentráciou. Tento pohyb bude pokračovať, kým sa nevytvorí koncentračná rovnováha medzi týmito dvoma oblasťami (t. J. Keď majú obe oblasti rovnakú koncentráciu molekúl a plynov).

Osmóza je zvláštna forma šírenia. Pri osmóze voda preteká cez membránu. Ak sú vodné roztoky oddelené membránou, ktorá umožňuje priechod iba molekulám vody a žiadnym iným molekulám, bude voda tiecť z oblasti s vyšším podielom vody do oblasti s nižším podielom vody, kým nebudú mať obidva roztoky rovnaký podiel vody. Inými slovami, voda sa pohybuje z oblasti s vyššou koncentráciou do oblasti s nižšou koncentráciou.

Skontrolujte sa!
Prečo vám lekár nenaplní krv čistou vodou?

Dvojbodka

Po niekoľkých hodinách trávenia sa jedlo dostane na koniec tenkého čreva a musí prechádzať ďalšími svalmi zvierača (pamätáte na sťahujúce sa svalové krúžky?). Pretože časť tráviaceho traktu, v ktorej sa nachádzate, je širšia ako tenké črevo, viete, že ste teraz v hrubom čreve.

Svalové zvierače medzi tenkým a hrubým črevom bránia chyme plávať proti prúdu, späť do tenkého čreva. Už sa nehýbate v dvojbodke. Môžete sledovať, ako sa chyma stáva silnejšou. Nestrávené kúsky šalátovej vlákniny (vlákniny) sú všetko, čo zo sendviča zostalo. Vaša kapsula sa pohybuje pomaly tam a späť.

Dodatok

V dvojbodke vidíte dva možné smery, ktorými sa môžete pohybovať. Ak zdvihnete zrak, uvidíte, ako pokračuje veľká trubica hrubého čreva. Cmym sa týmto smerom pohybuje pomaly. Pod vami je však tiež úzky priechod, ktorý vedie do slepej uličky. Vaša kapsula sa cez to nemôže pretlačiť. Toto je váš dodatok s tenkým červovitým dodatkom, dodatkom. Je vo vašom okruhu známych niekto, kto mal niekedy zápal slepého čreva (zápal slepého čreva)?

Prvými príznakmi zápalu slepého čreva sú silné bolesti brucha. Hovorovo sa apendicitíde hovorí aj apendicitída, je to však zavádzajúci pojem, pretože ide o infekciu slepého čreva, nie slepého čreva. V slepom čreve sú často infekcie, pretože je taký úzky a končí v slepej uličke, kde sa môžu ľahko zaseknúť malé nestráviteľné zvyšky potravy. To môže spôsobiť podráždenie a uľahčiť baktériám ich množenie a množenie. Ak dôjde k bakteriálnej infekcii, môže sa rýchlo zhoršiť a rozšíriť, čo môže mať za následok prasknutie steny slepého čreva. Keď sa to stane, infekcia sa môže ľahko rozšíriť do brušnej dutiny. Preto je dôležité vyhľadať lekára, ak máte silné bolesti brucha. Ak lekár diagnostikuje zápal slepého čreva, potom musí byť dodatok chirurgicky odstránený.

Aké úlohy môže mať príloha a príloha?

U niektorých bylinožravcov, napríklad u králikov, je slepé črevo a slepé črevo veľmi veľké. Enzýmy v tenkom čreve týchto zvierat nemôžu dobre tráviť niektoré rastlinné látky. Keď sa tieto čiastočne stráviteľné látky dostanú do slepého čreva, baktérie pomáhajú tráveniu a odbúravajú látky. Tieto baktérie môžu dokonca produkovať dôležité živiny, ako sú vitamíny, ktoré sa nenachádzali v ťažko stráviteľných častiach rastliny. Teraz je namieste otázka: „Ako môže mať králik úžitok z týchto vitamínov produkovaných v slepom čreve?“ Pripomeňte si, že väčšina absorpcie živín sa deje v tenkom čreve, nie v hrubom čreve. Odpoveď na otázku je: recyklácia. Z látky bohatej na vitamíny, ktorá sa tvorí v slepom čreve, si zajac vytvára špeciálnu formu výkalov. Králik zje tento trus, aby sa dostal k vitamínom produkovaným baktériami. Hnoj je preto recyklovaný alebo opätovne použitý. Toto zaujímavé správanie sa nazýva koprofágia. Grécke slovo phagos znamená jesť. Môžete si predstaviť, čo znamená copro-.

Ale ty? Zvládnete to bez slepého čreva a slepého čreva? Dlhý čas sa myslelo, že slepé črevo stratilo dôležitú úlohu v priebehu ľudského vývoja, a preto bolo stále viac zakrpatené. Nový výskum [1] však ukazuje, že je útočiskom pre určité choroboplodné zárodky v čreve. Týmto spôsobom je v prípade črevnej infekcie chránená črevná flóra a je možné ju chrániť. To je obzvlášť dôležité v krajinách so zlými hygienickými podmienkami, napríklad ak nie je čistá voda a často sa vyskytujú črevné infekcie.

Funkcia hrubého čreva

Vaše telo absorbuje vodu a niektoré soli v hrubom čreve. Cmym môže zostať v hrubom čreve niekoľko dní. V hrubom čreve žijú baktérie, ktoré produkujú enzýmy. Tieto enzýmy trávia to, čo z jedla zostalo. Baktérie tiež produkujú plyny, ktoré obsahujú metán. Lekári to nazývajú výroba plynu vietor alebo plyn. Určite ste už počuli, že fazuľa produkuje veľa plynu. Prečo? Fazuľa obsahuje niektoré komplexné sacharidy, ktoré vaše pankreatické enzýmy nedokážu stráviť. Ale baktérie v hrubom čreve môžu tieto sacharidy stráviť a použiť ich na energiu. Keď baktérie hrubého čreva spracujú tieto sacharidy, produkujú plyny ako CO2, metán a sírovodík (plyn, ktorý vonia ako pokazené vajcia).

Stena hrubého čreva absorbuje vodu z chymy. Po tom, čo nejaký čas zostanete v hrubom čreve, to, čo zostalo z chymy, stuhne. Ďalej, keď váš tlakomer ukazuje vyšší tlak, vaša kapsula vstúpi do poslednej časti hrubého čreva, do konečníka. Konečník pozostáva z konečníka a análneho kanála, ktorý ústi do konečníka.