Cestoviny na tanieri podporujú stravu - Medical Tribune Switzerland

Sacharidy z chleba, cestovín a iných surovín sa väčšinou démonizujú v médiách a sú zodpovední za nadváhu. Vedcov zaujímalo, či cestoviny v skutočnosti zohrávajú určitú úlohu Laura Chiavaroli z Katedry výživových vied na Torontskej univerzite. Pre svoju metaanalýzu preskúmali údaje z 32 štúdií s celkovým počtom 2 448 dospelých s nadváhou alebo obezitou týkajúce sa konzumácie cestovín v strave s potravinami s nízkym glykemickým indexom (GI). Medzi inými boli aj meracie body. BMI, telesná hmotnosť, percento telesného tuku, obvod pása a pomer pás-bedra.

stravu

Hmotnosť a BMI sú znížené

V priemere vyšetrenia trvali dvanásť týždňov, najdlhšie 24 týždňov. Vo všetkých obdobiach sa hmotnosť znížila v priemere o signifikantných 0,63 kg pomocou špeciálnej stravy v porovnaní s pacientmi s diétou s vyšším GI.

Klinický význam je diskutabilný

Autori však naznačujú, že by sa dalo diskutovať o klinickom význame chudnutia. Index telesnej hmotnosti klesol o 0,26 kg/m². Diéta nemala žiadny (relevantný) vplyv na ostatné hodnoty. Výsledky boli nezávislé od toho, či dospelí trpeli nadváhou alebo obezitou.
Kolegovia majú podozrenie, že vďaka diéte s nízkym GI s cestovinami sa budete cítiť dlhšie sýti, a preto sa konzumuje menej. Ďalej je strava podobná stredomorskej strave, u ktorej boli preukázané rôzne výhody.

Chiavaroli L a kol. BMJ 2018; 8: e019438.