Cestoviny s brokolicou a šampiňónmi v Simply Yummy Cookit
prísady
- 60 g parmezánu
- 150 g šampiňónov
- 250 g brokolice
- 1 šalotka
- 2 strúčiky cesnaku
- 30 g masla
- 700 ml zeleninový vývar
- 0,5 ČL soli
- 200 ml krému
- 100 g taveného syra
- 20 g kukuričného škrobu
- 40 ml vody
- 1 štipku muškátového orieška
- 350 g fusilli
- čierne korenie
Jeden hrniec Fusilli - málo umývaného s plnou chuťou.
Nutričné hodnoty
Takto sa to deje: krok za krokom:
Navážte parmezán do samostatnej misy. Vložte drviaci nástavec otočným rašpľovým diskom jemnou stranou nahor. Zatvorte veko a pridajte parmezán (Skartovací nástavec | úroveň 9) Jemne nastrúhame. Odstráňte sekací nástavec a nalejte parmezán.
Huby nakrájajte na kocky, odvážte v samostatnej miske a odložte nabok. Brokolicu nakrájajte na malé ružičky, odvážte ich v samostatnej miske a odložte bokom.
Vložte úžitkový nôž. Olúpte šalotku a strúčiky cesnaku a vložte do hrnca. Zatvorte veko, vložte odmerku a pridajte prísady (Univerzálny nôž | Úroveň 14 | 10 s.) rozdrviť. Vyberte univerzálny nôž a utrite jedlo špachtľou. Stierkou zatlačte jedlo nadol.
Vložte 3D miešadlo. Do hrnca si naváži maslo. Zatvorte veko, odmerku vyberte a pridajte prísady (3D miešadlo | úroveň 2 | 140 ° C | 4 min.) soté. Odvážte zeleninový vývar a pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli. Strieľajte veko, vložte odmerku a (3D miešadlo | úroveň 4 | 98 ° C | 10 min.) Varte.
Navážte smotanu a tavený syr. Kukuričný škrob odvážte do samostatnej misy, premiešajte s vodou do hladka a pridajte. Pridajte 1/4 čajovej lyžičky korenia a muškátový oriešok. Zatvorte veko a pridajte prísady (3D miešadlo | úroveň 6 | 30 s.) zmiešať. Navážte fusilli. Zatvorte veko a vložte cestoviny (3D miešadlo | úroveň 2 | 98 ° C | 4 min.) necháme zovrieť.
Pridajte huby a ružičky brokolice. Zatvorte veko a vložte cestoviny (3D miešadlo | úroveň 4 | 98 ° C | 9 min.) dopečieme. Vyberte 3D miešadlo a lopatkou utrite jedlo. Cestoviny dochuťte soľou, korením a podávajte posypané parmezánom.