Cestoviny s plnkou z mletého mäsa - SaltSugarLove
Ahoj moji drahí,
Dnes som zase rozmýšľala, čo s cestovinami ?
Rezance sú také skvelé, že ich používame znova a znova, najmä keď to rýchlo potrebujeme. Tentokrát som to chcel uvariť inak, trochu prepracovanejšie.
Poznáte históriu cestovín? ?
Mnohí si myslia, že vynález pochádza z Talianska.
Ak však skúmate históriu na internete, dozvedáme sa, že to boli práve Číňania, kto ich ako prvý vynašiel.
Taliani však cestoviny nekopírovali, ale zároveň, podobne ako niekoľko ďalších krajín, niečo podobné vymysleli a vyvinuli.
To znamená, že cestoviny majú históriu viac ako 4000 rokov.
Dnes sú cestoviny plnené mletým mäsom a varené v rúre.
Mnohí pravdepodobne poznajú manti (turecké rezancové tašky alebo tortellini).
Chutí takto, ale je vyrobená z talianskych rezancov 😜. Preto je veľmi podobný cannelloni.
A ako som už spomenul vo svojom ďalšom písaní, treba si dávať pozor na kalórie v omáčkach.
Najlepšie je jesť to na obed alebo po cvičení.
Po cvičení telo rýchlejšie spaľuje sacharidy.
Okrem celozrnných rezancov dnes existujú ďalšie trendy, ako napríklad rezance konjac alebo proteínové rezance.
Bohužiaľ to bolo pre moju prípravu k dispozícii iba ako rezance z tvrdej pšenice.
Ale určite chcem vyskúšať proteínový rezanec a podeliť sa s ním o svoje skúsenosti 😊.
Poďme na náš recept na dnešok
Zloženie:
Cestoviny (pozri fotografiu)
Mäsová polievka
Pyré paradajky 🍅
olivový olej
Na plnenie:
500 gramov mletého hovädzieho mäsa (chudé)
1x na kocky nakrájanú cibuľu
1/2 vodnej sklenenej strúhanky
1/4 vodného pohára vody
1x vajíčko
soľ
korenie
kmín
Mäsový bujón
Hrubá červená paprika - Pul Biber beriem horúci, ale je to na vás
Príprava:
Na plnku dáme všetky ingrediencie do misky a ručne spolu premiešame.
Korenie je na vás, pretože niekto má radšej pikantné a niekto nie.
Ja dávam asi 1 čajovú lyžičku všetkého a dochutím to tiež.
Ak zmes trochu odpočinie v chladničke, bude ešte chutnejšia.
Môžeme si ho pripraviť aj deň vopred a ušetriť tak čas na ďalší deň.
Teraz môžete mleté mäsové zmesi naplniť do cestovín a položiť ich vedľa seba na plech.
Počas tejto doby môžeme rúru predhriať na 180 stupňov.
Keď je plnka hotová ✅, na cestoviny dáme pretlačené paradajky a potom horúci mäsový vývar, kým nie sú zakryté. Nakoniec to zalejeme trochou olivového oleja.
Pekáč alebo cestoviny prikryte alobalom a povarte ich 45 - 60 minút.
Občas skontrolujte, či je potrebné pridať horúcu vodu 💦.
V opačnom prípade budú rezance surové za príliš krátky čas, voda by sa mala vstrebať až po 45 - 60 minútach.
Najlepšie sa podáva s jogurtom s cesnakovým pyré alebo bez neho.
Dobrú chuť 😍❤️
Nutričné hodnoty na porciu 350 gramov
Kalórie: 474
Tuk: 7.6
Sacharidy: 73,5
Bielkoviny: 26.1
Pre prípad nezabudnite na svoj jogurt s podávané na zahrnutie vašich kalórií 😉
Uvidíme sa nabudúce 😘
Aylin
Aylin
Blog o jedle a životnom štýle s jednoduchými, rýchlymi a zdravými receptami a tipmi pre vaše zdravie. Volám sa Aylin, moji predkovia pochádzajú z Turecka. Preto na mojom blogu nájdete zmes medzinárodnej kuchyne. Rád by som sa tu s vami podelil o chutné recepty a moje tipy na zdravie. Ak máte akékoľvek otázky alebo návrhy, napíšte mi komentár.