Cestoviny so šampiňónmi základný recept a variácie
31. októbra 2019, autor: Chantal Gilbrich Kategórie: Výživa
Rezance s hubami sú obľúbeným cestovinovým jedlom. Ukážeme vám jednoduchý základný recept a dáme vám tipy, ako ho môžete šikovne variovať s inými potravinami.
Cestoviny s hubami: prísady pre základný recept
V nasledujúcom recepte odporúčame zahrnúť jedlá Organická kvalita nakupovať ekologicky vypestované od regionálnych dodávateľov. Tieto obsahujú podstatne menej syntetických Pesticídy než bežné výrobky. Je to dobré pre životné prostredie - a pre vaše zdravie.
Pre dve porcie cestovín so šampiňónmi budete potrebovať nasledujúce Zloženie:
- 250 g Huby
- 1 strúčik cesnaku
- 1 Cibuľa
- 2 lyžice olivový olej
- 100 g paradajky
- 250 g tagliatelle (alebo iných cestovín)
- 2 lyžice Rajčinová pasta
- 1 šálka creme fraiche
- 1 lyžička tymián
- oregano
- soľ a korenie
Budete tiež potrebovať nasledujúce Kuchynské riady:
- hrniec
- Nôž na šúpanie ovocia
- Sitko na cestoviny
- panvica
Tip: Huby sú v sezóne po celý rok v Nemecku. Preto je recept na cestoviny so šampiňónmi vhodný kedykoľvek počas roka. Ostatné ročné obdobia nájdete v našom Sezónny kalendár utópie odstrániť.
Pripravte si cestoviny so šampiňónmi: Sprievodca receptami
Naplánujte si to okolo 25 až 30 minút príprava cestoviny s hubami:
- Nakrájajte huby a strúčik cesnaku.
- Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľuel.
- Na troche olivového oleja osmažte cibuľu, cesnak a šampiňóny.
- Paradajky očistíme a nakrájame na malé kúsky.
- Pridajte tiež paradajky na panvicu.
- V hrnci priveďte asi dva litre osolenej vody k varu.
- Rezance necháme v hrnci povariť asi päť až desať minút. Presná doba varenia závisí od druhu cestovín a je uvedená na obale. Tip: V samostatnom článku vysvetľujeme, ako môžete najlepšie a najchutnejšie Varenie cestovín môcť.
- Pridajte na panvicu paradajkovú pastu, creme fraiche a listy tymianu.
- Vodu z cestovín zlejte sitkom.
- Vložte cestoviny do panvice s hubami.
- Panvicu na cestoviny a huby ochutíme oreganom, soľou a korením podľa chuti.
Tip: Hotové cestoviny s hubami chutia vynikajúco šalát.
Rezance majú rôzne nutričné hodnoty: niektoré druhy majú viac kalórií a viac sacharidov, iné rezance neobsahujú takmer žiadne sacharidy. Náš…
Vynikajúce variácie na cestoviny a huby
Môžete tiež variť cestoviny s hubami a inými jedlami, aby ste si z cestovín a hríbovej panvice mohli vykúzliť veľa rozmanitých receptov. Dávame vám tipy, ktoré potraviny si môžete vymieňať a ako:
Mliečne výrobky: Namiesto creme fraiche môžete napríklad Kyslá smotana alebo krém použitie. V samostatnom článku vám predstavujeme to najlepšie Náhrada Creme fraiche pred, vpredu.
Vegánsky variant: Ak si chcete pripraviť cestoviny so šampiňónmi bez akýchkoľvek živočíšnych produktov, môžete ich tiež pripraviť náhrada vegánskej smotany použite namiesto creme fraiche. Potom by ste sa tiež mali ubezpečiť, že cestoviny sú pripravené bez vajca.
Cestoviny: Namiesto tagliatelle môžete samozrejme použiť aj iné druhy cestovín ako napr špagety alebo na recept použite penne. A Prehľad najdôležitejších druhov cestovín pripravili sme pre vás inde.
Huby: Na recept vyššie sme použili huby. K dispozícii sú samozrejme aj ďalšie regionálne huby, ako napríklad hríby, Lišajníky, Možné sú gaštanové hríby alebo morels. Ak sa vám páči toto Zbierajte huby sami mali by ste venovať pozornosť niekoľkým ukazovateľom.
Byliny: Tymián môžete pridať do ďalších bylín ako napr petržlen alebo pažítka zmeniť. Namiesto oregana je tiež možné použiť cestoviny s hubami muškátový oriešok okoreniť.