Cez víkend nadváha - BZfE

(BZfE) - Tí, ktorí jedia cez víkendy v rôznych časoch ako cez pracovné dni, môžu mať vyššie riziko nadváhy. Vyplýva to zo štúdie uskutočnenej na univerzite v Barcelone, ktorej sa zúčastnilo okolo 1100 mladých ľudí vo veku od 18 do 25 rokov zo Španielska a Mexika. Vedci stanovili index telesnej hmotnosti (BMI) a dali ho do súvislosti s časom jedla počas týždňa a cez víkendy. BMI je bežným opatrením na hodnotenie telesnej hmotnosti a udáva pomer hmotnosti (v kg) k výške (v štvorcových metroch).

víkend

Subjekty, ktoré cez víkend jedli tri hlavné jedlá - najmä raňajky - v iných časoch ako cez týždeň, mali vyššie BMI, a tým aj vyššie riziko nadváhy a obezity. Najväčšie účinky sa pozorovali pri odložení jedla o viac ako 3,5 hodiny (plus 1,34 kg/m2). Tento účinok bol nezávislý od faktorov, ako sú kvalita stravy, fyzická aktivita, rozdiel v dobách spánku cez víkend a cez týždeň a prirodzená predispozícia k neskorému alebo skorému spánku.

Podľa vedcov môže nepravidelné jedlo narušiť vnútorné hodiny. Každý má svoj vlastný individuálny rytmus, podľa ktorého je organizované telo. Prijaté kalórie sa používajú počas dňa, zatiaľ čo sa telo počas noci prispôsobí pôstnemu obdobiu. To vytvára energetickú rovnováhu. Ak budete jesť nezvyčajne, môže dôjsť k narušeniu biologického rytmu a metabolizmu, uzatvárajú vedci. Porovnávate to s „jet lag“, ku ktorému dôjde po dlhom lete.

Pevný čas stravovania a spánku udržuje zdravie a pohodu, zdôrazňujú autori v časopise „Nutrients“. To však nemusí znamenať, že zakážete útulné nedeľné raňajky na neskoršiu hodinu. Na druhej strane ľuďom, ktorí majú sklon k obezite, môže pomôcť pri regulácii hmotnosti stanovený stravovací plán. Ďalšie štúdie budú skúmať dlhodobé účinky nepravidelného času stravovania. Zatiaľ nie je jasné, ktoré fyziologické mechanizmy a metabolické zmeny sú základom a či sa výsledky dajú preniesť aj do iných vekových skupín.