Schudnite metódou Montignac

Chudá a fit bez otravného počítania kalórií, to sľubuje Montignacova metóda. S množstvom zeleniny, rýb a mäsa pre postavu bikín - takto funguje chudnutie podľa Michela Montignaca.

metódou

Schudnite s Montignacom

Vysnená postava bez hladovania - a to aj napriek malému času a každodennému stresu? Týmto sľubom spôsobil začiatkom 90. rokov francúzsky autor Michel Montignac rozruch. Jeho Montignacova metóda spočíva v dvoch fázach stravovania a spolieha sa na dlhodobú zmenu stravovania bez problémov s počítaním kalórií, v ktorých je povolený dokonca aj biftek a čokoláda. Znie to skvele, ale je treba mať na pamäti pár vecí!

Montignacká metóda: čo je za tým?

Montignacova metóda je predovšetkým o hladine inzulínu a cukru v krvi. Podľa tejto diéty nie je obezita spúšťačom množstva kalórií, ale príliš vysokého a nesprávne kombinovaného podielu sacharidov na jedlo. Hneď ako prijmeme sacharidy, pankreas uvoľní hormón inzulín. To zaisťuje, že cukor z krvi sa dostane do buniek, aby ho mohli použiť na výrobu energie. Pokiaľ sú bunky dostatočne zásobené cukrom, neuchýlia sa k tuku, ktorý tiež dodáva energiu. Cieľom montignackej diéty je preto udržiavať hladinu inzulínu a cukru v krvi na nízkej úrovni, aby sa nám rukoväte lásky rozplynuli. Podľa teórie metóda stravovania Michela Montignaca prináša nielen úspech pri chudnutí, ale automaticky vedie aj k zmene stravovania.

Výživový plán: čokoláda povolená

Po montignackej diéte je najdôležitejšie jesť správne množstvo a kombináciu sacharidov. Na tento účel sú potraviny hodnotené „glykemickým indexom“, skrátene „GI“ alebo „Glyx“. To naznačuje, o koľko môže potravina zvýšiť hladinu cukru v krvi. Spoločnosť Montignac používa Glyx na hodnotenie potravín a ich kategorizáciu ako „veľmi dobré“, „dobré“ a „zlé“. Veľmi dobré sacharidy majú „GI“ pod 35. Patria sem mnohé druhy zeleniny, ako je mrkva a paradajky, ale aj mliečne výrobky a tmavá čokoláda. Dobré sacharidy majú glykemický index medzi 35 a 50. Napríklad ovsené vločky majú „GI“ 40, rovnako ako mnoho celozrnných výrobkov. Medzi zlé sacharidy s glykemickým indexom nad 50 patria potraviny ako zemiaky (pre tých, ktorí sa nechcú zaobísť bez zemiakov, možno lepšia alternatíva: zemiaková strava), biela ryža a limonáda.

Stravovanie podľa Montignaca: Dos a Dont’s

Tieto potraviny sú veľmi dobrými darcami sacharidov s obsahom glyxu nižším ako 35:

  • Surová mrkva
  • Jablká
  • Hrušky
  • Marhule
  • Jahody
  • Zelená šošovica
  • Mliečne výrobky
  • Tmavá čokoláda s viac ako 70 percentami kakaa
  • najviac zeleniny

Zatiaľ čo veľa diét alebo výživových plánov odporúča na chudnutie až päť malých jedál denne, metóda Montignac poskytuje maximálne tri jedlá denne: úplné raňajky, napríklad s nesladenými ovsenými vločkami, normálny obed k rybám alebo mäsu a ľahká večera, ako zeleninová polievka. Montignacova metóda neurčuje, aké veľké by mali byť porcie.

Fáza stravovania v Montignacu

Každý, kto chce schudnúť metódou Michela Montignaca, sa stále nemôže vyhnúť diétnej fáze. Stravovanie podľa Montignacovho princípu sa skladá z dvoch fáz: Prvou fázou je skutočná strava, pri ktorej sú úplne zakázané zlé sacharidy a sacharidy s „GI“ medzi 35 a 50 sa nesmú kombinovať s tukom. Je potrebné sa čo najviac vyhýbať nasýteným mastným kyselinám. Celozrnný chlieb s maslom je preto tabu. Toto je najrýchlejší spôsob, ako zhodiť kilá. Ak sa pozriete na plán, jedlo s nízkym počtom kalórií skutočne končí na tanieri - s množstvom bielkovín, zeleniny a ovocia. Fáza stravovania trvá inak a končí sa hneď, ako ste dosiahli požadovanú váhu.

Fáza 2 - udržujte si vysnívanú postavu

Fáza 2: držte vysnívanú postavu

Druhá fáza je o udržaní požadovanej hmotnosti. Teraz sú povolené aj malé sklzy so zemiakmi alebo koláčmi, ale mali by ste naďalej jesť väčšinou jedlá s nízkym GI. Mnoho chutných receptov pomáha začleniť Montignacovu metódu do každodenného života a tiež si občerstviť bez previnenia, napríklad s citrónovým krémom alebo jablkovým koláčom, ktorý bol namiesto konvenčného cukru pripravený s obsahom fruktózy. Druhá fáza nie je časovo obmedzená, ale je zamýšľaná ako permanentná výživová metóda a mala by zabezpečiť dlhodobý úspech.

Klasickým spôsobom, ako začať s diétou Montignac, je zaobstarať si knihu diét. Teraz existuje veľké množstvo receptov a výrobkov, ktoré vám majú uľahčiť chudnutie pomocou tejto metódy. Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o výžive podľa tohto princípu všeobecne, nájdete na webe aj informácie k téme 1. a 2. fázy, recepty a jeden či druhý tip.

Strava v praxi

Metóda Montignac sa v skutočnosti ujala aj tohto pojmu a zahŕňa GL minimálne vo fáze 2. Kritici sa však tiež sťažujú, že prísun živín v tejto strave je príliš nevyvážený a že konzumujete príliš veľa tukov a bielkovín, najmä v prvej fáze. Najmä posledne menovaný môže namáhať obličky. Niektorí odborníci tiež považujú za poľutovaniahodné, že šport má v Montignacu iba podradnú úlohu.

Chudnutie: implementácia do každodenného života

Implementácia v každodennom živote je v porovnaní s inými metódami pomerne zložitá a vyžaduje si veľa disciplíny. Najmä silné stiahnutie cukru a sacharidov sťažuje udržanie konzistentnosti. Aj keď je v reklame uvedené, že sa zaobídete bez kalorického stola, musíte sa vo veľkej miere zaoberať energetickým obsahom potravy - tomu sa teda Montignacovou metódou nevyhnete. Návštevy reštaurácií by tiež mali byť vo fáze 1 trochu komplikované, pretože zakázanú kombináciu určitých sacharidov a tukov je určite ťažké preniesť do kuchyne.

Tí, ktorí úspešne dodržiavajú pravidlá tejto diéty, určite rýchlo schudnú. Vždy má zmysel stravovať sa vedome, vyhýbať sa cukru a deliť si jedlo na dobré a zlé sacharidy. Avšak tí, ktorí chcú po tejto diéte schudnúť, by mali okrem „GI“ dbať aj na ďalšie výživné látky v potrave, aby sa zdravo stravovali a príliš nestresovali organizmus.