Chcem sa stravovať zdravo
To, ako každý človek vníma jedlo, má významný vplyv na zdravie a pohodu. Samotné žiadne jedlo nemôže priniesť všetky výživové princípy, ktoré naše telo potrebuje, iba pestrá, striedma a vyvážená strava.
Všetci chceme jesť zdravo a často sa snažíme uspieť. Zdravé stravovanie je dokonca možné, ak sa budete riadiť radami odborníka na výživu a budete dodržiavať toľko dôležitých pravidiel. Prvým krokom je inteligentné nakupovanie!
Výživová poradkyňa Cristina Cerevatenco pre Isecrete.com vysvetľuje, aké sú hlavné pravidlá, ktoré musíme mať na pamäti, ak chceme viesť vyvážený životný štýl.
Na čom je založená zdravá strava?
Jedlo je základom nášho zdravia. Chceme alebo nie, ale naše každodenné jedlo nám poskytuje stavebné tehly pre naše bunky a energiu potrebnú na to, aby sme boli aktívni.
Uviedol by som niekoľko základných princípov, ktoré by mali byť základom našej každodennej stravy:
Živé jedlo - jedzte iba potraviny, ktoré majú krátky dátum spotreby: čerstvá zelenina a ovocie, prírodný jogurt, čerstvo uvarené cereálie a bobule, čerstvé džúsy a smoothies, orechy a semená. Vyvarujte sa akýchkoľvek potravín, ktoré by mohli byť uložené na poličke v kuchynskej skrinke dlhšie ako niekoľko dní. Vyhýbajte sa konzervám a polotovarom.
Diverzita vo výžive - jedlo obsahovalo rôzne živiny. Odporúčam vám mať širokú škálu zeleniny a ovocia, rôzne obilniny, takže sa budú navzájom dopĺňať minerálmi a vitamínmi bez toho, aby ste museli počítať, či ste si dnes dali vitamín A alebo B12.
Efektívne trávenie - zdravá strava tiež potrebuje „továreň“, ktorá bude schopná extrahovať maximum živín z konzumovaných potravín. Ak trpíte chronickým problémom s orgánom, ktorý má úlohu v procese trávenia, je veľmi dôležité tento problém vyriešiť bezodkladne. Nedostatočné trávenie vyprodukuje veľa toxínov bez ohľadu na to, ako dobre sa stravujeme.
Čím začneme?
Plánovanie jedla je dôležitým krokom, keď sa chcete držať vyváženej stravy. Odporúčam vám, aby ste si v sobotu pripravili stravovací plán na budúci týždeň. Naplánujte si, kedy si môžete doma navariť a kedy pôjdete von. Večer, keď prídete neskoro domov, môžete pripraviť ľahkú polievku s vopred nakrájanými prísadami a vložiť ich do mrazničky. Keď však budete mať viac času na prípravu večere, budete si môcť niečo uvariť v rúre alebo nejaké sofistikovanejšie jedlá.
Je veľmi dôležité zabaliť si naše občerstvenie - ovocie, prírodný jogurt s rovnomernými bobuľami, roap s humusom a zeleninou, časť mozzarella a časť zeleniny, časť hydratované orechy. Takto sa vyhneme konzumácii toho, čo sa predáva v rohovom praclíku, alebo konzumácii kávových sušienok, pretože sme boli v časovej kríze, aby sme hľadali niečo zdravšie.
Plánovanie jedla vopred nám umožní zaobstarať všetko potrebné na prípravu jedál. Takto budeme mať v chladničke všetko, čo potrebujeme. Inak nakoniec skonzumujeme „to, čo dáva Pán“, pretože po dni strávenom prácou sa vám nechce behať po obchodoch po zdravé jedlo.
Čo by malo obsahovať zdravé menu?
Zdravé menu by malo obsahovať dennú potrebu:
bielkoviny - sa počíta ako 0,75 g na kg telesnej hmotnosti. Budeme jesť: chudé mäso, ryby, syry, mliečne výrobky, vajcia, strukoviny.
Zdravé tuky - rozhodujeme sa pre zdroje nenasýtených tukov zo za studena lisovaných olejov, orechov, semien, avokáda, rýb zo studenej vody, olív, konzumujeme však v miernom množstve a nasýtené tuky (10% z celkového tuku) z masla, mäsa, syra.
sacharidy - Sú našim zdrojom energie, ale je dobré sa rozhodnúť pre komplexné sacharidy. Zaistia stabilnú hladinu energie a nebudú mať negatívny vplyv na našu postavu. Zdroje komplexných sacharidov - celozrnné pečivo, celozrnné výrobky, strukoviny, cibule a korene.
Vitamíny a minerály - nájdeme ich vo všetkých „živých“ potravinách - ovocie, zelenina, čerstvé listy, smoothies, čerstvo vylisované džúsy, cereálie, strukoviny.
Aká je denná kalorická potreba?
Denná kalorická potreba sa líši od jednej osoby k druhej v závislosti od jej pohlavia, fyzickej konštitúcie, životného štýlu, úrovne fyzickej aktivity. Všeobecne sa odporúča, aby žena skonzumovala 1 800 - 2 000 koní, zatiaľ čo muž dokáže „efektívne“ spáliť 2 400 - 2 600 koní denne.
Dospievajúci majú vyššiu potrebu energie, pretože dospievajú. Ale kvôli sedavému životnému štýlu dnešných detí nemusí byť nutnosť dodržiavať vysokokalorickú stravu taká aktuálna.
Čo môžete poradiť ľuďom, ktorí sa chcú začať zdravo stravovať?
Najskôr si uvedomte, že kvalita konzumovaných potravín závisí od nášho zdravia. Je oveľa pohodlnejšie investovať do potravín ako do medicíny.
Jedlo je tiež zdrojom potešenia, preto je dôležité jesť zdravé, ale aj chutné jedlo.
Jedlo má maximálnu výživovú hodnotu po dobu 24 hodín od okamihu prípravy. Predvčerom sa vyvarujte konzumácie boršču. Konzervy na zimu neodporúčam ako zdroj zeleniny. Rozhodol som sa pre konzumáciu sezónnej zeleniny a zmrazenie toho, čo je možné uchovať po dobu 2 - 3 mesiacov.
Varte doma so svojimi blízkymi. Príprava jedla môže byť zábavnou činnosťou, keď sú do toho zapojení všetci členovia rodiny.
Cristina, ďakujem za rozhovor!
Aký užitočný bol tento príspevok?
Kliknutím na hviezdičku ju ohodnotíte!
Priemerné hodnotenie 5/5. Počet hlasov: 3
Zatiaľ žiadne hlasy! Buďte prvý, kto ohodnotí tento príspevok.
Ak sa vám zdal tento príspevok užitočný .
Sledujte nás na sociálnych sieťach!
Je nám ľúto, tento príspevok vám nebol užitočný.!
Povedzte nám, ako môžeme tento príspevok vylepšiť?