Chceš ľahké jedlo, pôst tu; o Hubová polievka s pohánkou Ženy 10

ľahké

Je leto, vonku je horúco, ťažké jedlá sú nanič, preto vám ponúkame jednoduchý recept, ktorý si môžete pripraviť dvoma krokmi a tromi pohybmi. Okrem toho budete mať možnosť použiť pohánku ako prísadu - do ktorej neustále narážate v obchodoch bez toho, aby ste vedeli, na čo ju máte použiť.

Takže tu sú ingrediencie:

Huby (akékoľvek druhy húb, ale odporúčame šampiňóny): 200 g
Pohánka: 200 g
Voda: 2,5 l Zemiaky: 4-5 kusov
Cibuľa - kúsok
Mrkva - kúsok
Cesnak - 2-3 šteniatka
Zeleň - podľa chuti
Bobkové listy - dva kusy
Soľ, korenie - podľa vkusu
Olej - dve polievkové lyžice

Nakrájajte cibuľu a mrkvu alebo ich vložte na veľké strúhadlo. Trochu ich opečieme na panvici na troche oleja, kým nezozlatnú. Pridajte huby, nakrájané na plátky a orestované, 2 - 3 minúty. Na veľkú suchú panvicu zalejte pohánkou a za stáleho miešania trochu povarte na miernom ohni. Akonáhle sa pohánka začne štiepať (pozor! Môže začať vyskakovať z panvice!), Znížte teplotu a udržujte ju v ohni, kým sa celá nerozpadne.
Nalejte pohánku do vriacej vody, spolu so zemiakmi, pridajte bobkový list a soľ. Varte asi 10-15 minút, kým nie je zemiak úplne uvarený. Pridajte zeleninu a šampiňóny, cesnak, zeleninu, korenie a povarte ich ďalšie 2 - 3 minúty.
Polievka je hotová! Dobrú chuť!