Chcete používať zábavné palice správne, nepublikované

chcete

Japonci nie vždy jedli paličky, vysvetľuje pani Chinatsu Kawamoto z Centra rumunsko-japonských štúdií v Bukurešti. Objavili sa na japonskom súostroví počas obdobia Yayoi Jidai (okolo 3. storočia n. L.). Dovtedy nebola ryža pre Japoncov neznáma a jedlo - hlavne zelenina a ryby - sa konzumovalo ručne. Ani potom, čo sa objavili, sa palice neoddeľovali, ale spájali dohromady, vyzerali skôr ako kliešte alebo pinzety. Ich použitie sa rozšírilo od šiesteho storočia, kedy sa monarchia datuje do Japonska, a bežným zvykom sa stala až o sto rokov neskôr.

V súčasnosti tretina svetovej populácie používa ako príbor paličky, hlavne Ázijci. Rovnako ako európske deti, aj v Ázii sa príbory malých Aziatov učia okolo materskej školy. Existujú však kultúrne rozdiely: Číňania používajú paličky vyrobené z rôznych materiálov, ale tiež lyžicu (hlavne porcelán na polievku). Kórejčania tiež používajú tyčinky a lyžicu, sú však vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Pred rokmi boli vyrobené zo striebra, aby signalizovali možnú prítomnosť jedov v potravinách (hovorí sa, že striebro mení farbu, ak prichádza do styku s jedovatou látkou).

V Japonsku sa používajú iba paličky, polievka sa podáva v malých, hlbokých miskách, ktoré sa držia v ruke a z ktorých priamo usrkávate polievku, akoby ste pili zo šálky. Pevnými časťami polievky chytíte paličky.

Ako držíte paličky správne

Dolná tyčinka je zafixovaná v záreze medzi palcom a ukazovákom a dosadá na krúžok, pričom je stále v pokoji, a dolná tyčinka je držaná ako ceruzka, rovnobežne s dolnou. Iba horná tyč sa pohybuje, aby chytila ​​kúsky jedla. Na precvičenie použite niekoľko zrniek ryže v pohári, ktoré po jednom chytíte a presuniete do inej nádoby.