Chia puding s karobom Úsmev a zdravie

blog o pohode:)

puding

Z kategórie „čo jeme dobre a zdravo“ dnes navrhujem vyskúšať Chia semená, jedlo, ktoré si v posledných rokoch získalo obľubu a je „na vlne“. Pred receptom si poďme zistiť zopár informácií o chia a jej výhody.

Ako mnoho iných super jedlo vysoko propagované a chválené (goji, quinoa atď.), semená chia sú iba znovuobjavením bežnej potraviny z minulosti. Pochádzajú z rastliny Salvia hispanica, ktorá je súčasťou tej istej rodiny ako mäta. Majú svoj pôvod v Strednej Amerike a boli základnou potravou pre Aztékov.

karobom

Chia semienka sú malé (mierne pripomínajúce sezam) a sú biele, šedé, béžové alebo čierne. Nemajú špecifickú chuť, a preto ich možno pridávať do potravín bez toho, aby sa zmenila ich chuť.

Prečo sú tieto semená špeciálne?

Veľmi dobre absorbujem tekutiny v ktorom sú zmiešané a výsledkom je želatínová textúra, podobná pudingu. Najdôležitejšie však je, že sú veľmi výživné a majú vynikajúce zdravotné výhody, ak sú súčasťou vyváženej stravy.

Výhody chia semienok

  • bohaté na omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, bielkoviny, vápnik, fosfor, horčík
  • Vynikajúci zdroj vlákniny, pomáha tráveniu
  • neobsahujú lepok, takže ich môžu konzumovať ľudia intolerantní na túto látku
  • prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu, triglyceridov a krvného tlaku
  • konzumujú sa varené aj surové, sú veľmi univerzálne

Chia semiačka sa dajú použiť na prípravu pudingov, muffinov, chleba, džemov, „kaviáru“ a iných dobrôt alebo sa dajú do mlieka, jogurtu, šalátov, polievok atď. Pripravil som:

Lahodný puding s semená chia a karobu

Dal som Chia semená V pohári som nalial Voda, potom som pridal 1 lyžičku rohovníka, kúsok zo esencia oranžového kvetu a energicky som premiešala. Nechal som kompozíciu niekoľko minút odpočívať, aby chia semienka zväčšili objem, potom som sa vyzbrojil lyžičkou a vydal sa na útok.!

Pripraviť veľmi konzistentný puding, ako je čokoláda, voňavý vďaka podstate oranžových kvetov. Pred podávaním som trochu položila na vrch med a nejaké som posypala biela susan a goji.

chia

chia

Tipy a triky

  • hustotu pudingu môžete meniť podľa svojich preferencií a pridať viac alebo menej tekutiny;
  • namiesto vody namočte chia semiačka do mlieka alebo čaju a pridajte mandle, vlašské orechy, sušené ovocie alebo iné dobroty;
  • ak sú semienka zmiešané - biele a sivé - nemusí byť puding farebne veľmi príjemný a náročnejší ľudia ho môžu neradi ochutnávať 😀 Riešenie? Kúpte si obyčajné biele semená alebo vložte kakao alebo karob pre priateľský vzhľad;

Koľko to stojí?

Chia semená nie sú príliš lacné, najmä ak ich kupujete už zabalené v taške z obchodov alebo supermarketov. Cena môže dosiahnuť až 100 lei kg, ale na niektorých miestach sú prístupnejšie - napríklad v Oborových halách som našiel s 65-75 lei/kg. Dobrá časť je, že napríklad na prípravu pudingu nepotrebujete veľmi veľké množstvo semien, ale iba niekoľko desiatok gramov, pretože zväčšujú ich objem.

Ak chcete viac experimentovať s chia semiačkami, TU nájdete viac chutných receptov.

Zdroje: www.eatright.org, www.thewellnesswarrior.com.au

Súvisiace príspevky

2 myšlienky na tému „Chia puding s rohovníkom“

Ak sa trochu rozhrabete online, nájdete ešte lepšie ceny ako na Oborovom trhu. Minule som videl 500 gr vrece Sanovita asi za 24 lei. Nie sú to Bio, vezmú vás oveľa vyššie náklady a bohužiaľ si nemôžete byť istí, že to stojí za to ...

Áno, Al, ktorý mi znie pekne svinsky, vyzerá to, že BT už pre mňa nie je. online.

Zanechať odpoveď Zrušiť odpoveď

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.