Chili Black Pearl - stupeň pikantnosti, kultivácie a starostlivosti
Unikátna okrasná paprika Black Pearl právom nesie názov čierna perla. Jeho bobuľovité plody dozrievajú od zelenej cez čiernu až po červenú. Plody, ktoré vyzerajú ako malé čerešne, sú samozrejme jedlé. V ústach sa potom šíri príjemná, stredne pikantná a vyčarí úsmev na tvári. Pretože chilli papričky Black Perl chutia čertovsky dobre.
Na priamom slnečnom svetle listy nadobudnú tmavo fialovú farbu. V závislosti od svetelných podmienok sa javia ako čierne. Vďaka tomu sú malé rastliny chilli na balkóne, parapete a akomkoľvek inom mieste prínosom pre svoje okolie. Na mieste je dôležité veľa svetla, tepla a mierne vlhkej pôdy.
Okrasná paprika Čierna perla
Tieto okrasné papriky sú vysoké iba asi 40 až 50 cm. Vďaka kompaktnému vzrastu je z nej perfektný kandidát na kultúru vo vedre. Ideálne ako izbová rastlina v dome alebo na balkóne. Keď bobule dozrejú z čiernej do červenej, vznikne intenzívna papriková aróma. Úžasné na dochutenie gulášu a chilli sin carne. Miera pikantnosti je vyvážená, nie príliš horúca a nudne mierna. Sušením a následným mletím sa z toboliek stane intenzívne korenie papriky.
Vzorom robustnosti odrody Black Pearl bolo ozdobné chilli Poinsettia. V 60. rokoch sa vianočná hviezda chovala ako vianočná čili odroda. V Amerike je už dávno zvykom priniesť si na vianočnú návštevu ako darček malé chilli. Aby darček Christkind vydržal dlho s čili nováčikmi, bola odroda vyšľachtená s nízkymi nárokmi. V Nemecku by sa mala urgentne oživiť tradícia rozdávania rastlín chilli na Vianoce.
Capsicum annuum
Rastliny chilli čierneho Perl patria k druhu Capsicum annuum. Ročný letopočet je trochu dráždivý, pretože v botanike znamená jednoročný. Okrasné chilli papričky môžu ľahko dosiahnuť dva roky veku a staršie, ak sú riadne ošetrené a vhodne zazimované. Nie sú neobvyklé ani rastliny Capsicum annuum, ktoré prezimovali viac ako trikrát. V porovnaní s inými druhmi chilli papričiek chilli papričky Black Pearl takmer nepotrebujú žiadnu starostlivosť. Má nízku potrebu vody a pre svoj dobrý rast potrebuje málo hnojív.
pôvodu
Black Pearl bola vytvorená okolo roku 1997 krížením medzi „Royal Black“ a menej známym „86 Arboretum-1“.
Čierna perla chilli zdedila svoj okrúhly tvar chilli po chilli z Národného arboréta USA. Royal Black prispela k vysokej pigmentácii. Na stabilizáciu novej odrody boli vybrané vybrané rastliny. Pri chove sa osobitný dôraz kládol na silnú fialovú alebo levanduľovú farbu. Závod prerazil najneskôr v roku 2006, keď bol zaradený do celoamerického výberu.
Stupeň ostrosti
Chili Black Pearl má stupeň závažnosti 7. To zodpovedá asi 25 000 SHU podľa Scovilleovej stupnice. V skutočnosti sa pikantnosť líši od rastliny k rastline. V malom teste štyroch rôznych Čiernych perál na rovnakom parapete sme mali 5, dvakrát 7 a raz 8. Testovali sme to testom chuti v závislosti od denného tvaru. Napriek tomu by sme chceli toto čili klasifikovať ako prvé na úrovni závažnosti 7. Načítanie Ak máte ďalšie skúsenosti, je tu ešte priestor na komentáre uvedené nižšie.
spracovanie
Tieto krásne a chutné chilli papričky by ste mali na korenie brať najlepšie čerstvé. Zmrazte, keď je dozretých príliš veľa čili papričiek naraz. Sušenie a mletie na čili prášok je ďalším prvotriednym variantom spracovania. Možno budete mierne sklamaní z množstva chilli prášku, pretože objem je výrazne znížený. Na druhej strane je aróma koncentrovaná.
Rastlina čili
Kultivácia
Semená čiernej perly chilli získate od vášho dôveryhodného predajcu chilli bez väčších ťažkostí. Pred niekoľkými rokmi to bol ešte zasvätený tip, ale o jeho dobrých vlastnostiach ako chilli na parapete sa dostala správa.
Bezpečná metóda pestovania je vo vyhrievanom skleníku s kokosovými napučiavacími záložkami. Udržujte teplotu na 25 ° C a vlhkosť vzduchu vysokú. Ak ich vopred namočíte, skráti sa im čas klíčenia o niekoľko dní. Doba klíčenia bude asi 14 dní. Pretože je čierna perla vhodná na pestovanie v interiéroch, môžete kedykoľvek začať rásť. Pre vonkajšiu sezónu začnite ťahať dopredu v januári alebo vo februári.
údržba
Tento kmeň má rád teplé. Počas dňa by teploty mali byť nad 18 ° C, aby chilli papričky Black Pearl začali kvitnúť a produkovať ovocie. Výťažok sa pri teplotách 32 ° C blíži k optimu. Pokiaľ ide o zem, malé okrasné čili má neutrálne požiadavky. Hodnoty PH v rozmedzí 7 - 8,5 sú v poriadku. Pre porovnanie: väčšine čili to chutí dosť kyslo s 6,5 - 7. Rastliny Capsicum si vždy na rast cenia priepustnú, voľnú pôdu.
úroda
V dobrých podmienkach okrasné chilli kvitne po 60 dňoch. O ďalších 80 dní neskôr sú už zrelé. Sami poznáme iba niekoľko rastlín čili, ktoré umožňujú tak rýchlu úrodu. Čili bobule rastú vzpriamene nad tmavými listami. Zvyšujú kontrast k červeným papričkám. Takmer príliš dobré na zber, ale chuť ich čoskoro uteší.