Chlebové knedle Kulinárske recepty Laura Adamache
Chlebové knedle sú ideálne pre tých, ktorí majú vegetariánsku stravu.
Chlebové knedle sú vynikajúce ako pre tých, ktorí sa k fašírkam nehodia, tak aj pre vegetariánov. Keby som ich zjedol od niekoho iného a povedal by mi, že sú to chlebové fašírky, neveril by som im, sú také dobré. Môžu byť tiež marinované. Iba som ich vyprážal a podával s kyslou uhorkou, ale v piatok ich chcem zopakovať a marinovať.
Ingrediencia - Chlebové fašírky
- 350 g bieleho a celozrnného suchého chleba
- 100 g ementál/syr/parmezán
- 1 stredná cibuľa
- 1 stredná mrkva
- 2 stredné vajcia
- mlieko + voda
- soľ
- korenie
- kôpor
- cesnak alebo cesnakový prášok podľa chuti
- múka
- olej na vyprážanie
Spôsob prípravy
- Chlieb namočte do mlieka zmiešaného s vodou. Vložte syr/ementál/parmezán na strúhadlo s veľkými otvormi, nastrúhajte mrkvu na strúhadle s veľkými otvormi, na najmenšie otvory dajte cibuľu a cesnak, pridajte nadrobno nakrájaný kôpor, soľ a korenie, dobre scedený chlieb a 2 vajcia.
- Dal som veľa kôpru, pretože sa mi páči a v Taliansku mi to naozaj chýbalo.
- Dobre premiešajte, nechajte asi pol hodiny v chladničke, aby ste zachytili chlebovú príchuť surovín.
- Vyformujeme malé fašírky, ktoré prejdeme múkou. Opečieme ich na rozpálenom oleji a podávame s tým, čo chceme.
- Sú vynikajúce, teplé a studené.
Laura Adamache
19 komentárov k „Chlebové guľky“
VYNIKAJÚCE. sú dobrý nápad pre vegetariánov, rovnako ako pre tých, ktorí sa postia ... majú vajcia! Som veľmi spokojná s receptom a prosím vás, ak nejdem piecť, aby som sa vyhla vyprážaniu. pobozkať ťa!
Beda mi, vojvodkyňa, a povedala som, že sa postím. Skutočná pravda je, že s hanbou priznávam ... Nikdy som sa nepostil. A myslel som si, že keď nebudem jesť mäso v stredu a v piatok, tak sa aj postím, ale pretože som to nikdy neurobil, zabudol som, že nemôžete jesť ani živočíšne produkty. Zo srdca vám ďakujem, že ste ma upozornili. Opravil som tiež urobenú chybu.
Úprimne povedané, nikdy som ich v rúre neskúšala, ale je veľmi zvláštne, že vôbec neabsorbujem olej v panvici. Nie sú vôbec tučné. Rýchlo smažte ffff. Myslím si, že by išli aj do rúry, pretože použitý syr alebo syr im pomáha nevyschnúť. Sú úplne vynikajúce. Môj manžel jedol okolo 8 a na konci som mu povedala, že sú z chleba ... Šteňa, šteniatko a ak ich vyskúšate, povedzte mi, či vám chutili.
Milá Laura, tiež som začala byť proti vyprážaniu jedla (dám ti odkaz, aby som videla, o čom je vb) a ako povedala Cata, urobila by som ich v rúre. Je to len tým, že si myslím, že by som sa vzdala aj vajíčok 😛 🙂 Bozkávam ťa a myslím si, že som buuuuuuuuune.
Milý malý, nikdy som nebol fanúšikom vyprážania, ale niektoré jedlá ako fašírky a slimáky sa musia vyprážať.Viem, že sa dajú pripraviť v rúre, ale nechutia rovnako. Neviem, ako malé chutia bez vajec. Je mi naozaj ľúto, že sa zloženie rozpadáva a už nebudú mať chuť, akú majú. Bozk!
dobrá laura
Mám pár voľných minút, kým malé dievčatko spí a išiel som sa pozrieť, ako sa ti darí. Zasmial som sa slzami a čítal som tvoje nákupné dobrodružstvá v Nemecku.
Nikdy mi nenapadlo robiť opečené fašírky, väčšinou som ich uvarila v polievke alebo vode, pretože som ich použila ako polevu na steak.
Vyskúšam ich aj tak, pretože mám len suchý chlieb, ktorý je škoda vyhodiť.
Prajem vám krásny víkend a dúfam, že v DE bude čo najmenej dobrodružstiev.
Pobozkať ťa
Moja drahá mamička, som veľmi šťastná, že sa vám môj príbeh páčil a ak tu budem stále hlúpa, hneď ich napíšem. Tieto fašírky mi veľmi chutili a na druhý deň som bol milo prekvapený ich chuťou. Vôbec neboli vysušené a ak neviete, že sú z chleba, neviete, čo jete. Jedinou podmienkou je veľmi dobre ich okoreniť.
Bozkávam aj teba a malého motýlika a prajem ti len to dobré!
Dnes som urobil mäsové guľky mierne upravené: menej chleba, viac syrov, mrkvy, malá cibuľa a cesnak, korenie a dal som 2 žĺtky navyše! A samozrejme kôpor! Vyšli super dobre! A vedľa toho som urobil hubovú omáčku so smiintinou! si vždy zo všetkých hľadísk podľa mojich predstáv! Ďakujem a prajem pekný deň!
Moja drahá Mariana, som veľmi rád, že si ich obľúbil, a navyše som presvedčený, že boli do omáčky blázni.
Ďakujem pekne za vyskúšanie.
Pobozkať ťa.
Vynikajúci nápad.Prečítala som toľko receptov, ale musím sa priznať, že ste ma týmto receptom prekvapili. Uistím sa.
Som presvedčený, že vyprážané jedlá sú dobré, nie pečené. Váš blog sleduje veľká radosť.
Milá Viviana, som veľmi šťastná, že sledujete môj blog a že sa vám moje recepty páčia. Tieto fašírky sú veľmi chutné a vyprážané sú vynikajúce. Pobozkať ťa!
Už dlhší čas prechádzam váš blog a „lovím“ vegetariánske recepty. Na chvíľu som sa smaženia vzdal, ale zobudil som sa na výrobu týchto fašírok a dopadli vynikajúco. Pre mňa premiéra, nechytili ani kvapku oleja, takže sme si s manželom dali fúzy bez fúzov ... tak si ich urobím znova. Povedali ste, že je čudné, že v nich nezostáva olej, myslím, že je to z múky navrchu ... Toto tajomstvo sme hľadali už dlho a ďakujeme za recept! Spor varil dobroty a samozrejme ... zverejnil recepty na dobroty!
Skúšal niekto robiť fašírky bez vajec? Ako vyšli? Chcel by som to urobiť tiež, ale nalačno (bez vajec) a so zeleninovým syrom ...
Lavinia sa snaží nahradiť vajcia 2 lyžicami strúhanky. Pobozkať ťa!