Chlieb v strave obezity obezity

Pšenica sa pestuje už tisícročia. Medzi starými ľuďmi, ktorí pestovali pšenicu, boli Egypťania. Chlieb spočiatku pripravovali Egypťania z drvených obilných zŕn, miešali s vodou a piekli na rozpálených kameňoch. Chlieb mal formu tyčinky, ktorá sa dnes nachádza v arabských krajinách. Takto môžete. dajte na steny pyramíd kresby a reliéfy, ktoré znázorňujú zber úrody pšenice a prípravu chleba. V starovekom Grécku dostali pekári špeciálne vyznamenania. V Ríme bol otrok, ktorý vedel pripraviť chlieb, zaplatený desaťkrát drahšie ako gladiátor. Historici sa domnievajú, že prvý chlieb bol vyrobený na Ďalekom východe a inšpiroval sa chlebovým stromom, ktorého plody vďaka tropickému podnebiu ľahko kvasia. Biele a nadýchané jadro sa vďaka teplu zmenilo na kôru podpálilo a zrodil chlieb. Pre človeka je pšenica vaším každodenným chlebom. Po tisícročia bola pšenica základnou potravou človeka.

proti obezite

V Dácii sa pšenica od najstarších čias pestovala Geto-Dákmi. V tomto zmysle je scéna z Trajanovho stĺpa veľavravná, z čoho vyplýva, že Dáci boli veľkí pestovatelia pšenice. U nás sa jedlo obyvateľov medzi dvoma vojnami vyznačovalo dostatočným kalorickým príjmom, avšak na báze kukurice, respektíve na konzumácii polenty. Takže proteíny, ktoré majú povahu Getalu, mali nízku biologickú hodnotu. Po druhej svetovej vojne je pre obyvateľstvo našej krajiny v dôsledku rozvoja priemyslu spotreba polenty nahradená spotrebou chleba. S konzumáciou chleba sa začala zvyšovať spotreba mäsa, mlieka, vajec, živočíšnych tukov atď.