Chlór vo vode z vodovodu môže blokovať jódové receptory štítnej žľazy
Hormóny v tele sú vylučované žľazami endokrinného systému. Dve z najdôležitejších endokrinných žliaz sú štítna žľaza a nadobličky.

Mnoho stavov, ako je osteoporóza, prírastok hmotnosti, nerovnováha cukru v krvi, môže oprávnene spôsobiť možnú hormonálnu nerovnováhu. Táto nerovnováha často zanecháva štítnej žľaze nadobličky, ktoré sú zodpovedné za vylučovanie a reguláciu hormónov.
Najlepšie, čo môžeme urobiť pre optimalizáciu fungovania týchto žliaz, je dodržiavanie hormonálnej rovnovážnej diéty, podľa „Knihy pre zdravie žien“ podpísanej doktorkou Marilyn Glenville.
Štítna žľaza má tvar motýľa a je umiestnená v prednej časti krku. Vylučuje tyroxín, hormón so silným účinkom na každé tkanivo v tele, pretože reguluje metabolizmus. Štítna žľaza je riadená a regulovaná hypotalamom a hypofýzou. Oba sa nachádzajú v mozgu.
Nadobličky sú párové žľazy umiestnené nad obličkami. Vylučujú adrenalín - stresový hormón - a noradrenalín, ako aj steroidné hormóny, ktoré určujú účinnosť imunitného systému.
Zdravá strava zvyčajne vyváži hormóny. Dr. Glenviile odporúča nasledujúcu diétu:
1.Päť porcií ovocia a zeleniny denne, so zameraním na krížovú zeleninu - brokolicu, kapustu, karfiol, pretože sú bohaté na indol - 3 - karbinoly, ktoré bránia vstrebávaniu toxických foriem estrogénu v tele.
2.Minimálne 3 porcie fytoestrogénov denne. Rozhodnite sa pre sóju, cícer, šošovicu a ľanové semiačka. Fytoestrogény redukujú toxické estrogény v tele a stimulujú pečeň k vylučovaniu globulínu viažuceho pohlavné hormóny, ktorý riadi množstvo estrogénu a testosterónu v krvi.
3.Odstráňte „škodlivé“ tekutiny, znížiť spotrebu kofeínu a alkoholu. Alkohol preťažuje pečeň, čo ešte viac sťažuje vylučovanie toxických a starých hormónov z tela.
4.Jedzte celé zrná. Bielu ryžu nahraďte hnedou, biele pečivo celozrnnou a rozhodnite sa pre celozrnné výrobky, ako je raž, ovos.
5.Zvýšte množstvo vlákniny vo vašej strave. Prírodná vláknina obsiahnutá v celozrnných výrobkoch, zelenine a ovocí pomáha predchádzať vstrebávaniu chemických látok z plastov a pesticídov a stimuluje rýchlu elimináciu toxínov a starnúcich hormónov z čriev.
6.Používajte „dobré“ tuky, teda tie, ktoré sú vyrobené z tučných rýb, orechov, semien a za studena lisovaných rastlinných olejov. Znížte počet „zlých“ tukov v mäse, mliečnych výrobkoch, pretože potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov povzbudzujú organizmus k produkcii prostaglandínov, látok podobných hormónom, ktoré spôsobujú nerovnováhu.
7.Odstráňte cukor. Podporuje ukladanie tukov a tukové bunky produkujú estrogén, čím vytvárajú preťaženie v tele.
8.Pite zdravé tekutiny - 6-8 pohárov každý deň. Pomáha vylučovať starnúce hormóny z tela. Odporúča sa filtrovaná alebo minerálna voda, pretože fluór alebo chlór vo vode z vodovodu môžu blokovať receptory jódu štítnej žľazy a spôsobiť hormonálnu nerovnováhu.
9.Rozhodnite sa pre biopotraviny.
10. Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú umelé konzervačné látky, prísady a sladidlá.