Chmeľ, slad a veľa humoru Onetz
Dav sa presúva z hostinca do hostinca so skleneným pivným hrnčekom. Medzitým Resi a Barnabas rozprávajú o miestnej pivnej histórii. Amberg má novú prehliadku mesta dobrodružstiev - s chmeľom, sladom a množstvom humoru.
Prší. Veľké kvapky špliechajú na vyhriaty asfalt. Vonia ako decht - ako leto. Skupina asi 20 ľudí sa zhromaždila v tieni Paulanerkirche. Hľadajú úkryt pod dáždnikmi.
V ich strede je žena, ktorá sa akosi nehodí do obrazu: nosí stredoveké vidiecke šaty. Biela košeľa s tmavohnedou sukňou. Krátke vlasy jej zakrýva biela kapucňa. Na chrbte má pripútaný prútený kôš. Zdá sa, že má poriadnu váhu, ktorá žene mierne ťahá plecia dozadu. Asi o 40 minút a dve pivá neskôr ľudia zistia, vďaka čomu je košík taký ťažký. „Barnabáš, kde si?“ Volá neistým smerom. „Videli ste Barnabáša?“ Pýta sa žena, ktorá sa predstavuje ako Resi. Ľudia viditeľne pobavene krútia hlavami.
Potom sa otvorí veľký portál kostola a vystúpi muž so šedými vlasmi, mníšskym plášťom a sandálmi, v ruke kamenný hrnček s pivom. Spod hnedého plášťa vytŕča golier modrej a zelenej károvanej košele. „Áno, kde si? Všetci čakáme!“ Vyčíta Resi nováčikovi. „Áno, áno. Teraz to daj Friedovi,“ odpovedá muž, ktorý je zjavne vytúženým Barnabášom. V skutočnom živote sa Barnabáš volá Helmut Scharl. Amberger je dôchodca a sprievodca mestom. Podá jednému z mužov pivo. „Tam to chceš vyskúšať?“ On má rád. „Pení a robí sa vám z neho závraty,“ znie jeho záver. Prehliadka mesta dobrodružstvom sa začala bez toho, aby si to diváci všimli.
Barnabas hovorí o silnom pive na prvom Oktoberfeste v roku 1552, ktoré bolo jednoducho „staré“, horké a vodnaté. V tom čase varil v kláštore oveľa lepšie pivo. Zdá sa, že v Ambergu nebola kvalita oveľa lepšia. „Obyvateľov tu veľmi bolelo brucho zo zlého piva,“ prezrádza mních. Prečo to tak bolo, by účastníkom malo byť jasné neskôr. Potom skupina, ktorá má dnes takmer 30 ľudí, smeruje k Gasthaus Winkler do pivnej záhrady. Ako dobre, že dážď teraz ustal. Každý dostane malý, sklenený hrnček na pivo. "Takže, teraz je najskôr dobré pivo. Môžete si nechať poháre a vziať ich so sebou na ďalšie stanice," hovorí Resi. Vlastné meno Resi je Renate Singer a je zdravotná sestra. Prehliadky mesta sú jej veľkým koníčkom. Neskôr prezradí, že zo svojej prvej prehliadky mesta s drámou bola skutočne nadšená.
Účastníci stále trochu neradi pijú. Resi ich povzbudzuje. "Kummts! Získajte to. Vždy dve fľaše!" Väčšinou je to skôr divízia jedna tretina-dve tretiny. Muži sú viac smädní ako ich ženy. Dvaja najmladší účastníci, dvaja chlapci vo veku desať a dvanásť rokov, dostanú striekačku na jablká. K dispozícii je tiež čierny labrador. To však vychádza s prázdnymi rukami.
Resi potom odhalí tajomstvo svojho prúteného koša v pivnej záhrade pivovaru Bruckmüller. „Pretože si tu cestujúci radi dajú občerstvenie, máme ich teraz tiež.“ Praclíky pre každého. Radosť je skvelá. „Takýto košík by pre mňa bol niečo, čo by som mohla ísť nakupovať,“ hovorí jedna žena. „Vybral som to z internetu,“ dáva jej tip Resi a radí: „Teraz musíš rýchlo vypiť, ďalšia stanica nie je ďaleko.“ Nikto s tým skutočne nemá problém.
Na trhovisku je tmavý južný svah. Každý môže tiež pričuchnúť k organickému chmeľu z regiónu, ktorý je zodpovedný za zvláštnu, jemnú, koláčovú chuť. Ale pozor! Lupulín obsiahnutý v chmeli údajne zvyšuje plodnosť. Stačí iba vdýchnutie. Aspoň ženy, ktoré boli zodpovedné za zber chmeľu, boli toho názoru. „A všimneš si niečo?“ Pýta sa Barnabáš dámy škádlivo. Odpoveďou je veselý smiech. Nie, okrem šteklenia v nose chmeľ nespôsobuje žiadne fyzické reakcie. Vysušená rastlina je drsná a ľahká ako pierko. Rozpadá sa v ruke. Organický chmeľ nevonia ako pivo, skôr ako sladké seno.
Len o pár metrov ďalej na vás čaká prípad tmavého piva Schloder. „Jeden, dva, tri - plop!“ O tretej každý otvorí svoj západkový zámok. Niektorí pripúšťajú, že pivo už cítia. Skutočne nie? Vzhľad je sklovitejší, hlasy hlasnejšie. O to lepšia atmosféra. Prehliadka piva končí na vnútornom nádvorí pivovaru, večer však ešte zďaleka nekončí. Skupine chvíľu trvá, kým sa rozpadne a všetci idú domov pešo, taxíkom alebo na bicykli. Resi jej strhne kapucňu a spokojne si povzdychne. Barnabáš na chvíľu zmizne, aby sa zbavil pančuchových nohavíc pod županom. Pre Resi sa večer končí tam, kde sa to začalo. "Stále platím náš účet u prenajímateľov. A potom je čas ísť."
Kde a kedy?
Najbližšia pivná podívaná s Resim a Barnabášom bude v piatok 22. júna. Budú nasledovať ďalšie termíny. Miesto stretnutia je o 18.30 hod. V Paulanerkirche v Ambergu. Na návrh účastníkov prvej prehliadky je k dispozícii piata stanica okrem Winkler, Bruckmüller, Zentral a Schloderer, kde sa podáva pivo Kummert. Účasť stojí 17,50 eur. Registrácia na adrese renate.singer [at] amberg-mail [dot] de alebo do 18:00 v deň prehliadky 0157 77821732. (anv)
Fotografie z prehliadky piva Amberg