Cholesterol; Čisté zapuzdrenia metabolizmu tukov
Z dobrého a zlého tuku
Nadmerná hladina cholesterolu a triglyceridov je rovnako častá, ako sa v západnej Európe obávajú. Niet sa čomu čudovať, pretože prispievajú k riziku kardiovaskulárnych chorôb. Vyváženou stravou môžete zabrániť nebezpečenstvu - a to bez toho, aby ste sa vzdali tuku.
Máme veľký problém! Poruchy metabolizmu lipidov pristáť v Nemecku na nelichotivom druhom mieste najčastejších chorôb. Podobná situácia je aj v Rakúsku. Jeden vysoký cholesterol je často stredobodom pozornosti. Je to určite jeden z najznámejších parametrov - aj keď nie je jediný.
Metabolizmus tukov a cholesterol - disambiguácia
Metabolizmus tukov alebo lipidov sa chápe ako trávenie a premena tukov alebo látok podobných tukom. Cholesterol rozpustný v tukoch patrí k posledne menovaným rovnako ako triglyceridy. Mastné kyseliny a cholesterol, ktoré obsahuje, sú dôležité pre štruktúru a funkciu buniek nášho tela. Aby mohli plniť tieto dôležité úlohy, sú transportované telom vo forme tukovo-bielkovinových guľôčok - takzvaných lipoproteínov - spolu s krvou.
The LDL (= lipoproteín s nízkou hustotou) je tu, zjednodušene povedané, zodpovedný za privádzanie tukov do tkaniva, zatiaľ čo HDL (= lipoproteín s vysokou hustotou) nasmeruje ho späť do pečene.
Dobrý vs. zlý cholesterol - LDL a HDL
Po prvé: často démonizovaný LDL nie je sám o sebe zlý. Naopak, v organizme je rovnako dôležitý ako jeho kolega HDL. LDL je lipoproteín, ktorý je obzvlášť bohatý na cholesterol. A cholesterol sa používa na syntézu hormónov a vitamínu D. Problémom sa stáva až vtedy, keď je jeho prebytok. Potom môže zvýšené hladiny LDL cholesterolu v krvi (od približne 160 mg/dl) prispievajú k riziku hromadenia v tepnách. Cievy sa môžu čoraz viac zužovať, čo okrem iného zvyšuje riziko srdcových chorôb.
Naopak, vysoké hladiny HDL cholesterolu sa zvyčajne považujú za pozitívne. Je to preto, lebo HDL zaisťuje, že prebytočný cholesterol je nasmerovaný späť do pečene, kde sa môže vylučovať vo forme žlčových kyselín. Preto je dôležitá nielen celková hladina cholesterolu v krvi, ale aj hodnoty LDL a HDL cholesterolu a ich pomer.
Poruchy metabolizmu lipidov - primárna a sekundárna forma
Poruchy metabolizmu lipidov sa nevyjadrujú iba vo forme zvýšenej hladiny cholesterolu. Metabolizmus tukov alebo poruchy lipidov sa všeobecne delia do dvoch kategórií: primárna a sekundárna forma.
V primárna forma je to genetické ochorenie, ktoré prebieha v rodine. Táto porucha metabolizmu lipidov sa zvyčajne prejaví v detstve, keď je možné pozorovať ukladanie tukov v koži a vyvíjať sa vaskulárne kalcifikácie. Táto forma je badateľná aj pri zvýšenej hladine cholesterolu.
Na druhej strane však sekundárna forma. Väčšinou sa vyskytujú základné choroby, ako je cukrovka, obezita, stres alebo porucha štítnej žľazy. Nezdravý životný štýl vrátane nedostatku pohybu a veľmi kalorickej stravy sú veľmi často zodpovedné. Často stúpa nielen hladina cholesterolu, ale aj triglyceridov.
Zmeňte sa na zdravý životný štýl
Pri sekundárnej forme lipidovej poruchy je prvým krokom zvyčajne prechod na zdravý životný štýl. Napríklad nekonzumovanie alkoholu a konzumácia menšieho množstva cukru výrazne zlepšujú hodnoty triglyceridov v krvi. Naozaj strava môže znížiť hladinu cholesterolu až o 10%.
Všetko je to o (správnom) tuku - dôležitosti výživy
Zdravá a vyvážená strava je preto rozhodujúca pre fungujúci metabolizmus tukov: Môžete sa tak chrániť pred následkami zvýšené hladiny v krvi chrániť a tým aj riziko pre Srdcovo-cievne ochorenia zmenšiť. Každý, kto si myslí, že sa musí zaobísť bez tuku, si môže byť istý: správny tuk robí rozdiel. Vďaka nenasýteným mastným kyselinám, ktoré obsahujú, sú v ponuke čoraz viac rýb, orechov a semien. Zelenina, ovocie, celozrnné výrobky, ako aj vysoko kvalitné zdroje bielkovín, ako je chudé mäso a dostatok tekutín, dopĺňajú plán správnej výživy.
Vyvážený prísun mikroživín tiež dodáva telu antioxidanty a chráni pred oxidačným stresom. Dostatočné cvičenie, málo stresu a zdržanie sa fajčenia tento efekt zvyšujú. Okrem toho má obezita menšie šance. Pretože to je tiež dôležitý faktor pre kardiovaskulárne zdravie - a pre metabolizmus tukov.