cholesterol; tichý zabijak
cholesterolu je mastná látka, nevyhnutná pre správne fungovanie tela, podieľa sa na tvorbe bunkovej membrány, hormónov, vitamínu D atď. Niektoré z týchto látok sú produkované v pečeni a ďalšie sa získavajú priamo z potravy. Takže je úplne normálne mať cholesterol. Ale do určitej hranice! Zvýšená hladina cholesterolu v krvi je škodlivá a predstavuje kardiovaskulárny rizikový faktor.
Vysoký cholesterol nemá žiadne klinické prejavy, preto je pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb veľmi dôležitá včasná kontrola a detekcia.!
Cholesterol je známy v dvoch formách: LDL (zlý cholesterol) a HDL (dobrý cholesterol).
LDL (zlý cholesterol)
LDL je zlý cholesterol, ktorého prebytok sa ukladá na stenách krvných ciev, ktoré môžu zúžiť alebo dokonca upchať steny tepien. Výsledkom môže byť infarkt myokardu alebo mŕtvica. LDL predstavuje väčšinu cholesterolu v krvi.
HDL (dobrý cholesterol)
HDL je dobrý cholesterol, ktorý čistí usadeniny cholesterolu usadené na stenách krvných ciev a vracia ho späť do pečene, ktorý sa potom odosiela do čriev.
Spočiatku nemusí mať osoba s vysokým obsahom cholesterolu žiadne príznaky, potom keď sa lézie zhoršia, môžu sa vyskytnúť príznaky ako bolesť na hrudníku, bolesti dolných končatín, bolesti brucha, mŕtvica.
Existuje veľa POTRAVÍN so zvýšeným obsahom cholesterolu a ak máte vysoký cholesterol, musíte si dávať pozor na stravu.
- Obmedzte nasýtené tuky a oleje ako maslo, slanina, palmovy olej.
- Vyhýbajte sa trans-tukom alebo čiastočne hydrogenovaným rastlinným olejom. Tieto oleje prechádzajú procesom, ktorý ich robí pevným. Nachádzajú sa v niektorých druhoch margarínov, krekrov, sušienok, lupienkov alebo iných pochutinách.
- Obmedzte tučné mäso, údeniny a malé. Klobásy, najmä párky, parížske, klobásy, salámy, ale aj malé klobásy obsahujú veľké množstvo tuku a veľmi málo mäsa a mali by byť z jedálnička úplne vyňaté. Bravčové, hovädzie, kačacie alebo jahňacie mäso, ktoré sa konzumuje v nadmernej miere, tiež spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu.
- Vyhýbajte sa paštéte z pečene, hovädzieho alebo bravčového pečene pretože pečeň je všeobecne orgán s najvyššou koncentráciou cholesterolu.
- Obmedzte spotrebu vaječného žĺtka. 6 vaječných žĺtkov obsahuje 1085 mg cholesterolu, čo je hodnota, ktorá presahuje takmer 4-násobok dennej povolenej hranice cholesterolu.
- Obmedzte mliečne výrobky, ktoré obsahujú viac ako 1% tuku. Medzi ne patrí smotana a syr.
- Obmedzte vdolky, šišky, koláče, croissanty a koláče vyrobené z nasýtených alebo hydrogenovaných tukov. Vyskúšajte pekárske výrobky s nízkym obsahom tuku.
- Vyhýbajte sa spracovaným potravinám, tuky pochádzajúce z popálenia sú mimoriadne nebezpečné. Hamburger, hranolky, pečené kura majú veľa nasýtených tukov. Keď sa chystáte stolovať v meste, rozhodnite sa pre sendvič s pečeným kuracím mäsom alebo kuracím mäsom, ktoré nie sú kožou, nízkokalorickými šalátovými dresingmi a vyprážaným jedlom. Požiadajte čašníka, aby z objednaného jedla vybral syr alebo majonézu.
Mnoho mladých ľudí na celom svete čelí vysokej hladine cholesterolu. Vysoká hladina cholesterolu spôsobuje vážne zdravotné problémy. Vyvážená strava, odvykanie od fajčenia a viac pohybu môžu pomôcť udržať hladinu cholesterolu pod kontrolou.