Chov ošípaných, ktorý sa vyvinul z európskych peňazí na ľavom brehu Dnestra, sa za 4 roky rozrástol 10-krát
Ošípané, keď sú v strese, jedia a nepriberajú. Preto na farme iniciovanej z grantu EÚ prostredníctvom UNDP niekedy znie hudba, zvieratá hrajú a majú vždy prístup k potrave a vode.
„Ešte to tu nie je všetko európske, ale o to sa chystáme,“ povedal nám pracovník na farme Vitalija Radulova.
Vitali, pôvodom z Parcani, založil svoju domácnosť v dedine Speia na ľavom brehu Dnestra. Vlastne na kopci neďaleko dediny, v opustenej budove starej farmy.
Stavba vyzerá rovnako ako pred 30 rokmi, nový je iba plot. Vitali hovorí, že to chytil, aby choval túlavé psy, ktoré by mohli priniesť najrôznejšie choroby. Najmä teraz, keď straší africký mor ošípaných.
V bráne si neuvedomíte, že tam rastú ošípané - nie je počuť žiadny hluk ani zápach, od ktorého by ste očakávali, že by vám krútili nosom.
Zo vstupnej chodby sa dostanete do skladu obilia. Vedľa hromád pšenice a jačmeňa je elektrický mlynček, v ktorom pracovníci plnia obilniny spolu so sójovou múkou bohatou na bielkoviny. Všetky sa rozdrvia a premenia sa na zmes, ktorou sa kŕmia ošípané.
Vitali tvrdí, že pre zvieratá používa iba prírodné produkty. Obilniny pestujú na okolitých poliach miestni poľnohospodári, sója sa dováža z Ukrajiny. Pracovníci potvrdzujú - mäso z farmy je, ako sa teraz hovorí, ekologické a stále ho bez obáv konzumujú.
Dôležité je zloženie, ale aj to, aké malé je krmivo. Ak je príliš žuvané, ovplyvní to trávenie zvierat; ak je to príliš jemné, ošípané sa utopia a kašlú. Vitali zistil, že tieto sú okrem neprimeranej teploty, nedostatku potravy a vody pre prasatá stresujúce.
Ľudia v krajine, ktorí chovajú ďalšie ošípané v domácnosti, nemajú čas na svoje vlastné stresy, najmä na psychologický stav zvierat. Vitali Radulov však poznamenal, že „nahnevané“ ošípané jedia a nepriberajú toľko, koľko by mali. V priemere im „chýba“ 20 gramov denne. Ak vezmeme do úvahy počet hláv a dni, kedy by mali dosiahnuť optimálnu hmotnosť na predaj - 1 500 ošípaných a 100 dní - hovoríme o 3 000 kilogramoch alebo 4 000 eurách.
Aby farmár neprišiel o tieto peniaze, dbá na to, aby boli zvieratá vždy v pokoji. Automatizovaný proces kŕmenia jedla a vody, udržiava stálu teplotu vo vetraných miestnostiach a pravidelne umýva podlahu so špeciálnymi otvormi.
Z času na čas si dokonca zapne hudbu alebo pre nich organizuje hry. Vynašiel akýsi futbal pre hyperaktívne zvieratá. Aby sa nedostal na mapu s okolím, hádže plastové fľaše naplnené kamienkami, ktoré prasiatka hádžu kačicami zo strany na stranu, až kým sa neunavia a nestíšia.
Dve z miestností, kde sa nachádza 250 zvierat, sledujú sklad obilia a každá z nich má asi 250 metrov štvorcových. Keď sme sa dostali na farmu, odpočívali mladé prasatá aj tí, ktorí dosiahli optimálny vek a váhu.
„Poznáš slovo„ choroba ošípaných “?“ Takto by sa zvieratá mali správať normálne - jesť a piť, čo majú na srdci, potom spať a priberať, “povedal nám Vitali.
Jeho manželka predáva mäso na trhu, tvrdí však, že je to skôr na reklamu. Väčšina ošípaných ich dodáva priamo z farmy a existuje dostatočný dopyt, aby sa nesnažili spolupracovať s továrňami na výrobu klobás. Jedného dňa však plánuje predávať mäso na pravom brehu Dnestra. Tieto plány idú ruka v ruke so zámerom rozšíriť farmu na 2 500–3 000 hláv.
Vitali verí, že jeho úspech je čiastočne spôsobený plemenom ošípaných, ktoré si vybral. Z počiatočného grantu 10 000 EUR od Európskej únie prostredníctvom programu „Opatrenia na budovanie dôvery“, ktorý realizoval UNDP, nakúpila ošípané s nízkym obsahom tuku z Holandska. Za zarobené peniaze priniesol ďalších a podobne.
Dopočul sa o grantoch od niektorých dedinčanov v Speii, ktorí získali financovanie na traktor. Vitali Radulov hľadal viac informácií, vypracoval podnikateľský plán, zapojil sa do súťaže a do konca, keď to jeho kolegovia vzdali.
„Vyžadovalo si to určité úsilie, ale určite to stálo za to,“ hovorí farmár, ktorý sa po získaní peňazí zúčastnil všetkých informačných stretnutí a obchodných školení organizovaných v rámci projektu.
Pokračuje v informovaní výmenou skúseností s kolegami na pravom brehu Dnestra a na Ukrajine. A dúfa, že sa dostane na farmu v Holandsku, kde kúpil prvé ošípané. Majitelia ho pozvali, ale zatiaľ nemá čas. Je na svojej farme v Speii takmer každý deň a je presvedčený, že podnikanie môže rásť iba osobnou účasťou.
Viac ako 70 podnikov získalo finančnú podporu z Európskej únie v rámci programu EÚ „Opatrenia na budovanie dôvery“, ktorý realizuje UNDP.