Chrípka Teraz by nemala chýbať vo vašom jedálničku - WirEssenGesund
Inštitút Roberta Kocha zaznamenal v prvom spravodajskom týždni roku 2018 viac ako 1300 hlásených prípadov chrípky. Chrípková vlna sa oficiálne dostala do Nemecka. Postihnutý je najmä západ Nemecka, presnejšie Hesensko a Severné Porýnie-Vestfálsko. Asi tretina postihnutých musela byť v nemocnici liečená na chrípku.
Kto sa chce chrániť pred infekciou, nemusí sa pred verejnosťou skrývať do jari. Zlepšenie imunitného systému to však robí. Dostatok spánku, dostatok tekutín, pravidelný pohyb na čerstvom vzduchu - v najlepšom prípade (vytrvalostný) šport - a nízka úroveň stresu sú dôležitými základnými kameňmi pre narušený imunitný systém.
Dôležitú úlohu však zohráva aj strava. Vyvážená strava je teraz rozhodujúca. Ak chcete dodať vlastným obranným mechanizmom svojho tela ďalšiu silu, môžete si pomôcť konkrétnym výberom jedál.
Štúdie preukázali, že zvýšený príjem zinku počas prvých 24 hodín po objavení sa prvých príznakov chrípky môže progresiu významne znížiť. Preto je dostatočný prísun zinku jedným z najlepších preventívnych opatrení proti blížiacej sa chorobe. Ale iné špecifické vlastnosti potravín tiež chránia pred nachladnutím a chrípkou alebo môžu zmierniť priebeh ochorenia.
V kombinácii, škorica a med nielen že vám zlejú ústa, sú tiež absolútnym tímom snov v boji proti chrípke a prechladnutiu. Škorica má dezinfekčné vlastnosti a tlmí bolesť. Úžasne sa dopĺňajú s antivírusovými vlastnosťami medu.
Ďumbier sa medzičasom stal jedným z liekov na bežné prechladnutie a chrípku par excellence. Vedecké dôkazy stále chýbajú. Účinok na podporu zdravia pravdepodobne súvisí s horúcimi látkami, ktoré obsahuje, ktoré stimulujú krvný obeh. To sťažuje patogénom usadenie sa v slizniciach. Podobný účinok majú aj čili. O zázvoru sa tiež hovorí, že má úľavu od bolesti. Éterické oleje tiež obsahovali nos. A má tiež antivírusový účinok! Tak hor sa na hľuzu.
Zelená zelenina by teraz mala byť na prvom mieste. Často obsahujú veľa zinku. Medzi popredných patria okra, hrášok a petržlen. Avokádo je tiež jedným z najlepších dodávateľov zinku a obsahuje tiež veľa vitamínu D. Kvôli nízkej úrovni slnečného žiarenia v zime je dnes nedostatok vitamínu D jedným z rizikových faktorov pre váš imunitný systém.
Medzi obilninami je ovos vitamínovou a minerálnou bombou par excellence. Iba 100 g nenápadnej rastliny pokrýva takmer 50% vašej dennej potreby zinku a tiež obsahuje veľa železa, horčíka, množstvo vitamínov skupiny B a omega-3 mastné kyseliny. Oves je doplnený iba pšenicou, pričom klíčky majú najvyšší obsah zinku 18 mg na 100 g. Pokiaľ ide o orechy a semiačka, vedie sem mak a tekvica.
Ustrice sú obzvlášť bohatým zdrojom zinku. Mlieko a mliečne výrobky sú tiež potravinami bohatými na zinok. Medzi prvými piatimi sú Emmentaler, Edam, Gruyère a Appenzeller. Vegetariáni alebo vegáni sú na tom lepšie (s vegánskym) jogurtom. Má tiež probiotické vlastnosti, ktoré podporujú gastrointestinálny systém a tým aj imunitný systém. Rovnako ako mnoho iných strukovín, aj sója obsahuje ďalšiu časť zinku.
Vo vašom jedálničku by samozrejme nemalo chýbať ovocie v boji proti chrípke a Co. Pokiaľ ide o obsah zinku, čerstvé maliny alebo mučenka sú najlepšou voľbou počas chladného obdobia. Samozrejme, že nie sú v sezóne. Pomôcť si môžete sušeným ovocím ako sú figy, datle a marhule alebo si vystačíte napríklad s jablkami. Aj oni sú zdraví!