Chrumkavé kuracie krídla - štýl KFC
Príspevky podľa kategórií:
Čo sa v tomto príspevku dozviete
Chrumkavé kuracie krídelká - štýl KFC, recept na kuracie krídelká podávaný z múky, vajec, kukuričných lupienkov a strúhanky - pikantné alebo nie, podľa želania každého. Krídla sú hotové za pol hodinu a majú chrumkavú, lahodnú textúru a sú perfektne podávané s trochou cesnakovej omáčky a rôznymi zeleninami.
Niekoľko osobných poznámok
Títo chrumkavé kuracie krídla - štýl KFC sú výsledkom dvoch pokusov o vytvorenie vlastného receptu podľa spomínaného štýlu. Pretože, áno, páčia sa nám ich krídla. Nevyhýbame sa im v dňoch, keď si máme čo vziať z Mall (v Sibiu neďaleko Shopping City Center). Osobne ich nemám veľmi rád, pretože sú veľmi korenené a zapaľujú sa mi ústa, pretože už nič necítim. Tak som povedal - nesmie byť pikantné, inak chrumkavé. Klasickou oblohou sú hranolky. Dali sme prednosť tomu, aby sme trochu zmiešanej zeleniny pripravili rýchlo na panvici. Ak cez leto nemáte alebo vám nedochádzajú zásoby zeleniny, odporúčam použiť komerčné mrazené zmesi, ktoré môžete použiť na priame mrazené varenie.
Návrat k nášmu receptu na chrumkavé krídla - ... Pri prvých pokusoch som ich predtým nevaril a neodstránil som im pokožku. Nakoniec som to urobil a tak si myslím, že je to lepšie.
Neviem, či je to pôvodný recept KFC (aj tak je to ultra, mega, hyper-tajomstvo), ale páči sa nám to tak. Ak navyše krídla predvaríme, máme istotu, že sú dobre uvarené, aj keď neboli príliš dlho v horúcom olejovom kúpeli.
Bonus, po ruke máte aj slepačiu polievku, pripravenú z vody, v ktorej sa varili krídla. Alebo možno a polievka.... Z rovnakej kategórie receptov, tj. Kuracieho mäsa vareného v chrumkavom cesto, môžete tiež vyskúšať recept na chrumkavé prúžky na si môžete prečítať tu.
Domnieval som sa, že časť pozostáva zo 4 polovíc krídla. Normálne porcie sa môžu líšiť v závislosti od chuti do jedla a veku. Takže nejaké krídla navyše nikdy nebolia ... môžeme byť veľkorysí.