Chrumkavé müsli s receptom na ľanové semienko prírodných produktov blog
Chrumkavé müsli s ľanovými semiačkami - (c) Barbara Pheby - fotolia.com
O všestranných liečivých vlastnostiach ľanového semena sme písali v minulom blogu. Týmto receptom by sme chceli, aby bola konzumácia ľanového semena ešte „chutnejšia“ v pravom slova zmysle.
Po tejto chrumkavej cereálii môže váš deň začať iba úžasne, dúfame, že sa vám bude páčiť rovnako ako nám:
Ingrediencie na chrumkavé musli s ľanovým semienkom:
- 500 g rolovaného ovsa
- 200 g lieskových orechov
- 200 g mandľových tyčiniek
- 50 g nafúknutej quinoa
- 70 g zlatého ľanového semena celé
- 50 g cukru (najlepšie hnedý trstinový cukor)
- 100 g medu
- 5 lyžice oleja (najlepšie chuťovo neutrálny olej, napr. Dobrý slnečnicový olej)
- 10 g masla
Krok 1: výdatný štart
Jedným z mojich obľúbených zdravých chrumiek sú čerstvo pražené, orieškové, chrumkavé lieskové orechy. Presne také orechy chceme do nášho müsli. Za týmto účelom vyhrejte svoju rúru na 150 stupňov Celzia a celé lieskové oriešky so škrupinami pražte 9 minút. Po uplynutí tejto doby sa niektoré škrupiny orechov samy roztrhnú. Keď orechy trochu vychladnú, môžete si väčšinu škrupín trieť medzi dlaňami. Na orechoch ešte môže zostať niekoľko škrupín. Orechy môžete buď nechať celé, alebo ich v müsli nakrájať na kúsky také veľké, ako vám vyhovuje. Poznámka pre tých, ktorí sa ponáhľajú: k musli sa samozrejme dajú použiť aj pražené lieskové orechy.
Krok 2: Voľne šupinatý to ide
Všetky suché prísady: ovsené vločky, mandľové tyčinky, nafukovaná quinoa a zlaté ľanové semienko sa dajú do misky a dobre sa premiešajú.
Krok 3: Ešte jeden kúsok na získanie vášho chrumkavého šťastia
Pre lahodnú karamelovú chuť nechajte cukor na panvici skaramelizovať. Hneď ako je tekutá, pridajte med, olej a maslo a miešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Potom túto zmes nalejte do misky so suchými ingredienciami a všetko miešajte, kým orechy, mandle, ľanové semienko, quinoa a ovsené vločky nebudú svietiť medovo-zlato. Potom müsli rozložíme na plech a pečieme ich pri teplote 150 stupňov 25 minút.
Keď ste müsli vybrali z rúry, nechajte ich prosím dobre vychladnúť. Potom ho môžete zjesť alebo naplniť do pohára alebo plechovky. Správne skladované musli zostanú chrumkavé a chutné niekoľko dní a týždňov. (... pokiaľ doma nemáte nenásytného labradora, ktorý si myslí, že vaše müsli je minimálne také chutné ako vy, a veľkú časť z neho vám ukradne v priebehu niekoľkých sekúnd ...... čo skracuje čas skladovania a ešte oveľa viac skladovaného množstva ... takže so mnou včera stať sa ...)
Krok 4: Užite si a osvojte si deň plný chrumkavej energie