Chrumkavý šalát s receptom na vajcia a reďkovky JETE CHYTREJŠIE
Chrumkavý šalát s vajcom a reďkovkami - korenené a jemné ingrediencie tu dokonale ladia.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamín D | 0,8 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 2,4 mg | (20%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 82 ug | (27%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotín | 11,8 ug | (26%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,5 ug | (17%) | viac |
| vitamín C | 52 mg | (55%) | |
| draslík | 512 mg | (13%) | viac |
| Vápnik | 116 mg | (12%) | viac |
| horčík | 39 mg | (13%) | viac |
| železo | 2,4 mg | (16%) | viac |
| jód | 6 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,9 mg | (11%) | viac |
| nasýtený tuk | 2 g | ||
| kyselina močová | 40 mg | ||
| cholesterolu | 109 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Vajíčka prepichneme a povaríme vo vriacej vode 9 - 10 minút.
Medzitým čakanku umyjeme a očistíme a odstránime navzájom listy.
Cuketu umyjeme a očistíme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Raketu umyte a odstreďte.
Reďkovky umyjeme, očistíme a nakrájame na plátky. Zmiešame s čakankou, rukolou a cuketou a rozdelíme na 4 pláty.
Vajíčka scedíme, uhasíme, olúpeme a rozpolíme. Na každý tanier dajte 1 polovicu.
Ocot zmiešame s citrónovou šťavou a olejom. Dochutíme soľou, korením a pokvapkáme šalát.