Chuť na soľ Potraviny, ktoré chcete nahradiť, aby ste sa vyhli nadmernej konzumácii - CSID Čo robiť
Soľ má návykovú chuť, a preto je telo a mozog stvorené tak, aby po nej túžili. American Heart Association odporúča, aby dospelí konzumovali medzi 1 500 a 2 400 miligramami soli denne, čo znamená nie viac ako čajovú lyžičku denne. Väčšina ľudí konzumuje okolo 3 400 mg denne.
Ale chuť na soľ môže byť tiež príznakom stavu.
Prečo túžite po slanom jedle?
Vo výžive má soľ veľmi zlú povesť, pretože konzumácia vo veľkom množstve môže byť nezdravá, rovnako ako konzumácia v malom množstve. Soľ je nevyhnutná pre správne fungovanie tela vrátane kontroly svalov a udržiavania rovnováhy tekutín. Chuť na soľ môže byť príznakom zdravotného stavu, ktorý si vyžaduje liečbu.
Ako znížiť príjem soli?
Rovnako ako cukor, aj soľ sa nachádza v mnohých výrobkoch. Konkrétne sa odhaduje, že 77% spotrebovanej soli pochádza zo spracovaných potravín a reštauračných prípravkov. Potraviny ako chlieb, omáčky, cereálie a zelenina v konzervách obsahujú zbytočné množstvo sodíka. Napríklad jednoduché jedlo vo fastfoode môže obsahovať viac ako odporúčané denné množstvo, a preto môžete skonzumovať viac soli, ako si myslíte. Ak sa plánujete vzdať prebytočnej soli, tu je niekoľko alternatív, ako ich nahradiť.
Čierne korenie. Čerstvo mleté korenie má oveľa intenzívnejšiu chuť ako mleté korenie, a preto vám môže pomôcť vychutnať si túto chuť bez toho, aby ste cítili potrebu kvapky soli.
cesnak. Čerstvý cesnak alebo prášok ponúka chuť a vôňu pokrmom, od dresingov po pečenú zeleninu.
Ocot. Ocot môže napodobňovať chuťový profil sodíka a našťastie máte z čoho vyberať:
- ocot z červeného vína
- ryžový ocot
- Jablkový ocot
- balzamikový ocot
CITRU. Podobne ako ocot, aj chuť citrónu, limetky a pomaranča môže zmiasť chuťové poháriky a bude to vyzerať, akoby ste jedli nejaké slané jedlá.