Chudnite rýchlo a zdravo
Vážený čitateľ,
V byte Münsterland usilovne skúmali - a zistili presne to, čo už vedeli tisíce ľudí, ktorí chceli schudnúť -, že veľký pohár vody pred večerou utlmí chuť do jedla.
Ale rád by som nechal vedcov hovoriť .
Frank Luerweg, tlačové a komunikačné oddelenie
Univerzita v Bonne
04/02/2009
Je menej pravdepodobné, že školáci trpia nadváhou, ak má ich škola automat na vodu a učitelia výslovne podporujú pravidelnú konzumáciu vody. Ukazuje to štúdia Dortmundského výskumného ústavu pre výživu detí (FKE), ktorý je pridružený k univerzite v Bonne. Výsledky sa práve objavili v aprílovom čísle časopisu Pediatrics.
Štúdie sa zúčastnilo takmer 3 000 detí na základných školách z Essenu a Dortmundu. Vedci sa obmedzili na školy v sociálne znevýhodnených oblastiach: Na jednej strane majú deti z nižších sociálnych vrstiev oveľa častejšie nadváhu ako ich rovesníci od dobrých rodičov. Okrem toho je menej pravdepodobné, že v tejto skupine budú úspešné protiopatrenia zamerané na zmenu správania jednotlivcov.
Na začiatku školského roka nechali vedci na niektorých školách namontovať automaty na vodu. Učitelia tiež uskutočnili krátku sériu hodín, na ktorých vzdelávali svojich študentov o dôležitosti vody pre organizmus. Ako ďalší stimul na pitie dostalo každé dieťa fľašu s vodou. Z týchto opatrení malo úžitok dobrých 1 600 žiakov základných škôl. V priemere na konci školského roka vypili pohár vody viac ako 1 300 rovesníkov z kontrolnej skupiny.
Trend nadváhy sa zastavil
Opatrenie bolo úspešné: na začiatku štúdie mal približne rovnaký počet detí v oboch skupinách nadváhu. V skupine s vodou zostal tento podiel v priebehu roka nezmenený. V kontrolnej skupine sa však zvýšil z 25,9 percenta na 27,8 percenta. „Je to pozitívny výsledok: podarilo sa nám zastaviť trend smerom k obezite jednoduchým opatrením,“ vysvetľuje riaditeľ štúdie Dr. Mathilde Kersting. "Táto cieľová skupina zvyčajne zle reaguje na opatrenia zamerané na individuálnu zmenu stravovania. Teraz musíme preskúmať, ako dlho trvá zmena v pití alkoholu."
Pozorovania dobrý rok po ukončení projektu ich robia prinajmenšom optimistickými: „Vo väčšine škôl sa dávkovače vody stále používajú rovnako ako na konci našej štúdie,“ hovorí Mathilde Kersting. "Deti, ktoré sme vyšetrili, medzitým prešli na stredné školy. Nevieme preto, ako sa vyvinula ich váha."
Nízke výdavky pre školy určite prispeli k úspechu experimentu. FKE navrhol a sprístupnil učebné série a materiály. Pomerne nízke boli aj náklady na opatrenie, ktoré predstavovali 13 EUR na dieťa ročne. Za výdaj vody bol tiež jednorazový poplatok 2 500 eur. Podľa odhadov Nemeckej lekárskej asociácie spôsobujú choroby spôsobené obezitou ročné náklady od 15 do 20 miliárd eur. Štúdia bola financovaná federálnym ministerstvom pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa a federálnym združením plynárenského a energetického priemyslu.
Kontakt:
Privatdozentín Dr. Mathilde Kersting/Rebecca Muckelbauer
Výskumný ústav pre výživu detí na univerzite v Bonne
Telefón: 0231/79-221018