Chudnutie Pomalé chudnutie je zdravšie
Preto je nárazová diéta zbytočná
4. januára 2012, 16:56 | dpa-tmn, dpa-tmn
Iba pomalé chudnutie prostredníctvom zmeny stravovania vedie k dlhodobým cieľom. (Zdroj: archív)
Tí, ktorí chcú schudnúť, by sa mali držať ďalej od bleskových diét. Kilá rýchlo odpadnú - ale rovnako rýchlo sa vrátia. Jeden potom hovorí o takzvanom jo-jo efekte. Pomalé chudnutie je naopak oveľa zdravšie a efektívnejšie. Pretože iba ten, kto zmení svoje stravovacie návyky, môže zostať dlhodobo štíhly.
Väčšia váha po diéte ako predtým
Na prelome rokov je motivácia chudnúť väčšia ako kedykoľvek inokedy v roku. Uvedomujú si to aj poskytovatelia stravovacích programov a inzerujú s novými poznatkami a prostriedkami na odbúravanie tukov. Ich prísľub: schudnúť veľa bez námahy a za krátky čas. Odborníčka na výživu Anja Bath zo Združenia ekotoktológov v Bonne varuje: "Pri chudnutí by sa nemal počítať rýchly účinok. Zmena návykov je dôležitá." Pretože iba ten, kto udržateľne zmení svoje stravovacie návyky, zostane dlhodobo štíhly. Takzvané bleskové diéty často vedú k jojo efektu: po diéte ste pribrali viac, ako ste predtým stratili.
Štíhle diéty stresujú organizmus
Odborníčka na výživu Sonja Mannhardt z Freiburgu vidí ďalší problém. „Poruchy stravovania vyvolané stravou sú čoraz väčšou hrozbou,“ varuje. Štíhle diéty zaťažujú telo a kazia systém hladu a sýtosti. Preto je lepšie spoznať svoje telo a jeho signály pred a počas chudnutia. „Zaobchádzať so sebou je veľmi dôležité, aj keď je to niekedy nepríjemné.“
Je dôležité stanoviť si realistické ciele
Bath radí viesť si denník: „Musíte si zapisovať všetko, čo zjete, aby ste pochopili aktuálnu situáciu.“ Záznamy by potom mal analyzovať odborník. „Niekedy stačí jediné sedenie v rámci výživového poradenstva, aby ste dosiahli zmenu,“ hovorí Bath. Potom je dôležité stanoviť si realistické ciele a tešiť sa z čiastkových úspechov. Pravdepodobnosť, že zostanete motivovaní, je potom výrazne vyššia.
Pomoc z internetu nie je vždy spoľahlivá
Každý, kto hľadá pomoc z internetu, by mal venovať pozornosť pár veciam. „Keď sa urobia sľuby ako„ Schudnite desať kíl len za týždeň “, je to nezmysel,“ ubezpečuje Nicole Merbachová z Stiftung Warentest v Berlíne. Namiesto toho by sa malo overiť, či je program založený na vedeckých poznatkoch. Mal by byť vhodný aj na každodenné použitie. Mali by ste si položiť tieto otázky: Koľko času ma diéta stojí? Aké zložité je pripraviť recepty? Môžem ľahko získať ingrediencie?
Diéty sú iba úvodom
Žiadny stravovací režim nebude fungovať ako trvalé a trvalé riešenie problémov s hmotnosťou, hovorí Bath. Avšak obmedzuje to: „Existujú diéty, ktoré môžete brať ako začiatok.“ V najlepšom prípade môžu pomôcť pri iniciovaní zásadnej zmeny stravovania. „Môžete cítiť hlad,“ hovorí Brigitte Huber, šéfredaktorka „Brigitte“ o novej strave Brigitte. Medzi jedlami by mala byť prestávka štyri hodiny - toľko potrebuje telo na to, aby jedlo mohlo spracovať. Večer by ste mali konzumovať bielkoviny, ale žiadne sacharidy, radí Huber.
Schudnite spolu
U Weight Watchers prichádzajú „dni sýtosti“ spolu so známym systémom sebakontroly prostredníctvom stravovacích zariadení, kde ľudia nepočítajú. „Jeme iba jedlá zo zoznamu sýtosti, ktoré obsahujú málo tuku, soli a cukru, ale majú vyšší obsah vlákniny alebo bielkovín a zapĺňajú žalúdok,“ vysvetľuje Simone Mickelat z Weight Watchers. Účasť na stretnutiach miestnych skupín Weight Watchers je dôležitá pre úspešné chudnutie s týmto programom. Tí, ktorí sa zúčastnia, výrazne zvyšujú svoje šance na úspech. Podobne to vidí aj Stiftung Warentest, v ktorom čistá online škála Weight Watchers dosahuje iba priemerné skóre.
Bez pohybu to nejde
Všetci súhlasia s tým, že chudnutie nie je len o zmene stravovania. Druhý pilier by mal byť dostatočným cvičením. Každý krok sa počíta. „Nemusí to vždy byť šport,“ hovorí Mannhardt. Možné sú aj ďalšie zábavné aktivity - napríklad práca na záhrade. Ak chcete proces urýchliť cvičením, nemali by ste príliš venovať pozornosť tomu, ktorý šport spaľuje najviac kalórií. „Veľká časť metabolizmu nevyplýva priamo z fyzickej aktivity, ale prebieha aj v pokoji,“ vysvetľuje profesor Ingo Froböse z Centra zdravia pri Nemeckej športovej univerzite v Kolíne nad Rýnom. Preto treba dať telu pokyn, aby malo neustále vyššiu spotrebu. Najlepšie je kombinácia vytrvalostných športov a svalového tréningu, pretože trénované telo viac spaľuje. „Je to ako auto s naladeným motorom: aj to pri voľnobežných otáčkach spotrebuje viac ako normálne.“
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.