Chudnutie - život v cykle pred a po - Panoráma
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Chudnutie: život v cykle pred a po
Steffi Hild už 25 rokov drží nezmyselné diéty, aby sa zbavila nadbytočných kíl - dnes vie, že spokojnosť a disciplína sú najlepším receptom.
Deň, keď sa mechanizmus pred a po zapojil do kontaktu so Steffi Hild, bola detská oslava narodenín. Mala dvanásť. Hra fungovala tak, že chlapci zabrali dievčatá a závodili. "Vtedy som povedal chlapcovi, vezmem ťa na chrbát. Pretože som sa tak bál, že povie: Bože môj, si ťažký."
Otvoriť obrázok na novej stránke
Steffi Hild prešla peripetiami nezmyselných diét už 25 rokov
To bolo najbolestivejšie z dlhej série malých ponížení, ktoré vyzerali takto: Že Steffi nikdy nevymieňala oblečenie s dievčatami vo svojej triede. Že ju nikto nevolil do skupiny jazzového tanca, ale bola snom priateľov, pretože ten druhý si vždy mohol byť istý, že jej zamilovanosť do Steffi určite nebude. Že pri školských váženiach vždy stálo: Hartung - príliš tenký, Herberger - príliš tenký; a potom: Hild - príliš tučný. To na chvíľu bolelo. Ale táto vec o chlapcovi na mojom chrbte. "To bol okamih, keď som si uvedomil, že som navonok odlišný. V jednej veci som iný ako ostatné deti."
Začalo to teda Steffi predtým a Steffi potom, a potom znova pred a znova potom, po dobu 25 rokov. A medzi tým bolo veľmi, veľmi veľa diét.
Apríl a máj, mesiace prechodu medzi zimným tukom a postavou bikín. Čas rozmachu pre ženské časopisy. „Chytrý spôsob, ako schudnúť“ (Žena), „Bikiny sa zmestia do 6 dní“ (Loket), „Najlepšie diéty hviezd“ (V štýle). Je to sezóna, keď sa štúdiám obezity darí obzvlášť dobre. Štúdie tvrdia, že 30 miliónov Nemcov je príliš tučných. 32 miliónov Nemcov chce schudnúť, z toho dve tretiny ženy. Ale iba päť percent všetkých ľudí, ktorí sa držia diéty, chudne natrvalo.
Zjedlo sa 30 kíl smútku
Thesdorf neďaleko Hamburgu. Na prvom poschodí rodinného domu sa Steffiina matka pokúša donútiť jesť ročného Lina; Steffi sa prizerá a krivo sa usmieva. „Môj priateľ raz povedal: Zo všetkých ľudí budeš mať také tenké dieťa.“
Teraz má 36 rokov, sociálna pracovníčka, matka. Normálna postava, pekná tvár pehy. Vtipný, sebavedomý, talentovaný rečník. Ak nemohla zažiariť svojou postavou, v určitom okamihu sa rozhodla: „potom proste veľa napíšem“. O stenu sa opiera obrovská fotografia Steffi. Obrovské v zmysle 100 kíl o 1,72 metra. „Strašné, však?“ Hovorí: „Nemohla som o tom tak ľahko rozprávať, keby som ani len nechudla.“
Najskôr mala osem rokov. Nie naozaj tučná, ale bacuľatá a počas dlhej prestávky mala namiesto sendvičov s Nutellou chrumkavé chleby bez cholesterolu. Jej matka strážila jej stravovacie návyky. Žena, stále štíhla, ako jej otec, ako jej mladšia sestra. Rodina Hildovcov má vlastne štíhlosť v génoch. Ale jej najstarší mal od začiatku záľubu v tuku a túto veľkú chuť do jedla.
Znižovalo sa, zväčšovalo sa. Vyštudovala strednú školu, na rok odišla do Los Angeles ako au pair, bola nešťastná a ešte viac pribrala. "Pamätám si, keď ma rodičia vyzdvihli z letiska. Boli takí šokovaní, keď ma videli, zalapali po dychu." Zjedla 30 kíl smútku a teraz z nej bola 85-kilová mladá žena, ktorá si našla prácu ako sociálna pracovníčka. „Rodičia ma vždy profesionálne podporovali,“ hovorí. „Ale chcel som, aby boli na mňa hrdí aj navonok.“
Život v cykle pred a po
Steffiho pokusy o stravu, 1978 až 2003: Diäko diéta, Hippova diéta, zemiaková diéta, ryžová diéta, ananásová diéta, Brigitte diéta, diéta bez hladu pomocou tabletiek na sýtosť, nízkotučné diéty, polovičná konzumácia -Diéta, kombinovanie jedla. Diéty vždy fungovali, pokiaľ sa ich držala. Takže nikdy nie naozaj dlho. Po diéte bolo vždy pred diétou.
Otvoriť obrázok na novej stránke
Steffi Hild neznášala nadváhu
Andreas Schnebel, psychológ a predseda Federálneho združenia pre poruchy stravovania, označuje diéty ako „hlavný liek pre tých, ktorí majú poruchy stravovania“. Všetky rozumné terapie na celom svete sledovali prístup proti diéte. „Je to vlastne logické,“ hovorí. „Keď musíš dodržiavať toľko zákazov, nutkanie na chuť je nevyhnutné.“
Steffi vždy našla svoje stravovacie návyky ako milosrdenstvo: „Máte pocit, že rádio hrá iba milostné piesne.“ A keď držala diétu, všade okolo nej bolo len jedlo. „Tvoje myšlienky sa neustále točia okolo toho, čo nesmieš jesť. A vždy kalorické tabuľky! Každý dúšok mlieka s tvojou kávou sa ti odpočítava do hrdla. V skutočnosti počkáš celú dobu, kým tento kŕč pominie.“
„Žiadna diéta nepomáha natrvalo“
Po diéte bola Steffi programovaným zlyhaním. Kalorické tabuľky poznala naspamäť, a preto vedela „aké je to všetko zlé“. Čo vlastne zvýšilo túžbu. Mechanizmus bol vždy rovnaký: krátka eufória zo stratených kilogramov a nakupovanie; potom prvý malý hriech spojený s predsavzatím okamžite vyhladovať jedno kilo; ďalší hriech, tentoraz o štyri kilá viac na váhach a zovretie bedrových džínsov; nakoniec priznanie porážky - „teraz to už aj tak nevadí“ - a kŕmiť, kŕmiť, kŕmiť. Až do ďalšej diéty.
Psychológ výživy Schnebel verí: „Žiadna diéta nepomôže natrvalo, ak máte nadváhu, ak nezmeníte celé svoje stravovacie a pohybové správanie a nevyriešite základné psychické problémy.“ Nevyhnutnou podmienkou, najmä pre ľudí s genetickou predispozíciou na pribúdanie, je neustále sa toho „držať“ celé desaťročia. Znie to ako fuška.
Vo veku 29 rokov vážila iba 87 kilogramov, Stefanie Hild sa stretla so svojím budúcim manželom. Povedal: "Milujem ťa takého, aký si. Ak chceš niečo zmeniť, urob to pre seba. Prestaň však kričať." Pripadalo mi to ako rozhrešenie. To bol prvý polrok v jej živote, keď Steffi nemyslela na jedlo. Nakoniec vážila 100 kíl. Potom prišli lekári. Lekári tvrdili, že má príliš veľa mužských hormónov. Že tieto hormóny sú uložené v tukovom tkanive. Že Steffi mohla otehotnieť, iba ak schudla minimálne 20 kíl. "Dobre, aké hrozné. Nemôžem mať dieťa." Potom išla k Weight Watchers, začala behať a za desať mesiacov schudla 30 kíl. Tridsať kíl!
Steffi s albumom Steffi na gauči v obývacej izbe, listujúca v pred a po fotografiách svojho života. „Och bože lyžiarske nohavice, pamätám si to, boli extrémne tesné ... Tu som zase tenšia, naozaj pekná ... Ja na pláži, s tričkom, aby ste nevideli môjho zadočka, tam som bola dvanásť ... ja v mojich dvadsiatich rokoch, s mužským svetrom; táto mesačná tvár ... to bolo opäť po diéte ... a tu, na dovolenke v Dánsku, som mala najvyššiu váhu, ako vyzerám ... áno, a to je ja na svadbe. “ Vážila 68 kilogramov.
Steffi dnes povzbudzuje ostatných
V tomto bode by sa to malo zastaviť. Skinny Steffi vo svadobných šatách; kto sa vedome stravuje a veľa športuje. Bola vyhlásená za členku Weight Watchers roku 2003/04 a pri tejto príležitosti bola skutočne vyfotografovaná ako žena pred a po. Pred: Steffi v strečovej sukni pre tučných ľudí. Potom: Steffi vo svojich nových ultratenkých nohaviciach. Má tiež dieťa. Šťastný koniec. Nie je to však také ľahké.
Steffi dnes navštevuje kurzy Weight Watchers, aby povzbudila ostatných. Pozri sa sem, ak som schudla, zvládneš to aj ty! Ale preventívne sa kurzmi preťala späť. "Ak tam vybehnem s 80 kilami, nebude to také dobré." Momentálne váži 74 kíl.
Chce schudnúť päť kíl, ale sú pre ňu také ťažké. Napriek tomu sa dnes má rada viac ako predtým. Cvičte, dbajte na nízkotučné stravovanie. „Ale jedzte uvoľnene,“ hovorí Steffi, „bez kalorického stola alebo bodov Weight Weighters v hlave. Myslím si, že to v živote nezvládnem.“