Chutné recepty na víkendové jedlá; Accent Media; Tlač župy Hunedoara

jedlá

Kuskus s paprikou, kuracími prsiami a šampiňónmi

Zloženie: 1/2 vrecka kuskusu, krabica nasekaných šampiňónov, kuracie prsia, červená paprika, zelené korenie, cibuľa, listy modřínu, zelená petržlenová vňať, soľ, korenie, olivový olej.

Spôsob prípravy:

Kuskus varíme v slanej vode a na listoch smrekovca asi tri minúty. Po tomto intervale prikryte pokrievkou a nechajte ju, kým nebude zelenina a mäso uvarené. Pre zvláštnejšiu chuť je možné do kuskusu v panvici pridať kocku masla.

Papriky a cibuľu nakrájajte nadrobno a zľahka orestujte na olivovom oleji. Potom pridajte postupne huby a kuracie prsia a nechajte ich vstúpiť do panvice. Ku koncu jedlo okoreňte a nechajte ho ešte pár minút pod vekom v ohni. Keď je hotová, zalejeme ju zmesou zeleniny s hubami a kuracími prsiami, pričom ich jemne miešame dohladka. Miska je ozdobená zelenou petržlenovou vňaťou a listami modřínu.

Dobrú chuť !
http://www.reteteculinare.ro/

chutné

Orechový krémový koláč

prísady:

Na dosku: štyri vajcia, osem lyžíc cukru, štyri lyžice oleja, dve lyžice mlieka, jedna čajová lyžička prášku do pečiva, vanilková esencia, nastrúhaná citrónová kôra, osem lyžíc múkyKrémové prísady100 g masla, šálka mletých vlašských orechov, rumová esencia, 1/2 šálky múkového cukru, 2-3 lyžice kakaa, 50 g hladkej čokolády, 1-2 lyžice citrónovej šťavy, 1-2 lyžice mlieka

Spôsob prípravy:

Vrchnú časť si pripravíte tak, že oddelíte vajcia, ktoré vyšľaháte z bielkov a cukru. Potom za mierneho premiešania pridajte ďalšie ingrediencie. Takto sa získa cesto konzistencie hustejšieho krému, ktoré sa naleje do plechu vymasteného olejom a vyloženého múkou. Pečieme 15-20 minút. Necháme vychladnúť a rozrežeme vodorovne na polovicu. Takto sa získajú dva listy. Prvý plát sa položí na tanier a ľahko sa sirupuje s citrónovým sirupom a druhý sa rozdrví a použije na krém.

Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme vlašské orechy, esenciu, kakao, nastrúhanú čokoládu, citrónovú šťavu, nadrobený vrch a mlieko. Suroviny dobre premiešame a výsledný krém natrieme sirupovým vrchom. Na vrch možno posypať kokos.