Chyba, ktorú gazdinky robia pri príprave cesnakovej omáčky - Coach Diet

Obyvatelia krajiny tradične nedávajú soľ do lahodnej mujdy a podľa chemického inžiniera Stefana Manea sa neodporúča dávať soľ na cesnak alebo cibuľu.

cesnakovej

„V cesnaku sú dve látky, alín a alinóza, oddelené tenkou membránou. Keď meliete cesnak s úmyslom pripraviť mujdei, známe svojou chuťou, ktorú dáva mäsovým a zeleninovým jedlám, membrána, o ktorej sme hovorili, sa rozpadne, obe látky interagujú a tvoria alicín. Tento alicín je fenomenálny! Chráni pred mnohými chorobami a nedávno bol objavený ako rakovina, najmä rakovina pľúc, rýchlo sa vyvíjajúce a smrteľné ochorenie. Aby bol alicín prospešný pre telo, nemusíte do cesnakovej omáčky pridávať soľ, pretože jeho enzýmy sa okamžite a nenávratne ničia a namiesto toho, aby nám pomohla, vytvorená látka napáda inú skupinu enzýmov v tele. naše! “, hovorí špecialista.

Zároveň sa odporúča, aby sa cesnaková omáčka pripravovala z kvalitného oleja, ako je napríklad olivový olej, látky pôsobiace v týchto dvoch potravinách synergicky. Podľa rovnakej myšlienky, ktorú som uviedol vyššie, sa ani do cibule nepridáva soľ! Maximálne rýchlo žiarovku pretočte cez tenkú soľnú soľ a ihneď ju zjedzte, bolo by dobré sa jej úplne vzdať.