Recept na plnené sladké zemiaky; MARVINSFITNESSBLOG

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.

recept

Dobré a zdravé jedlo môže byť niekedy také ľahké! Prečo tráviť hodiny v kuchyni, keď môžete za pár minút vykúzliť absolútne vynikajúce jedlo? Tento recept vám určite vyrazí dych! Je to zdravé, ľahké, rýchle, sýte, nízkokalorické, bohaté na živiny a mimoriadne chutné - všetko, čo robí dobrý obed alebo večeru. Sladké zemiaky sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Bohužiaľ sa často konzumujú s maslom a/alebo cukrom, takže nie sú vhodné ani pre diétu, ani pre zdravý životný štýl. Ja však mám najradšej sladké zemiaky, keď sú varené srdečne. Kombinácia sladkého a slaného dokonale padne a zaistí skutočný chuťový zážitok.

Plnené sladké zemiaky som včera pripravila na rýchly obed a hneď som ich milovala. Je dobré, že som hneď urobil veľkú porciu, pretože tak si dnes môžem ešte vychutnať zvyšky.

Porcia plnených sladkých zemiakov má iba 259 kalórií, takže pokrm je ideálny pre všetkých, ktorí chcú schudnúť, majú diétu alebo počítajú kalórie z iného dôvodu. Ale samozrejme, ak nedržíte diétu, vyskúšajte aj recept. Je to koniec koncov rýchla a zdravá alternatíva k väčšine klasických jedál a chutí mimoriadne lahodne. Plnené sladké zemiaky sú tiež bezlepkové, bezlaktózové a dokonca vhodné pre paleo. A akoby to nebol dostatočný dôvod na vyskúšanie tohto receptu čo najskôr, je ideálny aj na prípravu jedla. Stačí si cez víkend pripraviť veľkú porciu a rozdeliť ju do rôznych nádob. Sladké zemiaky vydržia v chladničke niekoľko dní, takže počas týždňa máte vždy k dispozícii rýchle a chutné jedlo.

To, ako si sladké zemiaky pripravíte, je úplne na vás. Ak máte ísť extrémne rýchlo, odporúčam mikrovlnku. Inak to skvele funguje aj v rúre alebo pomalom sporáku. Bavte sa tým, že si to sami urobíte a pochutnajte si na jedle! 🙂

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 4 stredne veľké sladké zemiaky, umyté
  • 250 gramov nízkotučného mletého hovädzieho mäsa (funguje aj mletý moriak)
  • 1 čajová lyžička morskej soli
  • 30 gramov najemno nasekanej mrkvy
  • 30 gramov nadrobno nakrájaných šampiňónov
  • 1 malá červená cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 2 lyžice nadrobno nakrájanej červenej papriky
  • 1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
  • 1/2 lyžice octu z červeného vína
  • 1/2 lyžice sójovej omáčky
  • 250 gramov pyré z paradajok
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 80 mililitrov vody
  • Soľ korenie
  • Nejaký šalát, ako príloha a na ozdobu

Príprava:

Vidličkou rovnomerne prepichnite sladké zemiaky zo všetkých strán a povarte ich v mikrovlnnej rúre asi 10 minút (pre veľké sladké zemiaky 15 minút). Prípadne môžete zemiaky variť v pomalom sporáku 6 - 8 hodín alebo v rúre asi 45 minút (60 pre veľké).

Medzitým si rozpálime panvicu na strednom ohni. Pridajte mleté ​​mäso, dochuťte morskou soľou a opražte ho do drobenia. Potom pridajte cibuľu, mrkvu, šampiňóny, papriku a cesnak a smažte ich 1 až 2 minúty. Potom pridáme ocot z červeného vína a sójovú omáčku a oheň zmiernime. Necháme asi 4 - 5 minút lúhovať. Teraz pridajte paradajky, paradajkovú pastu a vodu a dobre premiešajte, aby sa všetko spolu dobre zmiešalo. Prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi 15-20 minút, kým nie je mrkva pekná a jemná a tekutina sa trochu zredukovala.

Teraz pripravené batáty pozdĺžne rozpolíme, posypeme trochou soli a navrch dáme mäsovú omáčku. Pred podávaním ozdobte trochou šalátu a pochutnajte si!

Výhrevnosť: 259 kcal
Tuk: 4 gramy
Sacharidy: 40 gramov
-> z toho cukor: 4 gramy
Vláknina: 5,5 gramov
Bielkoviny: 15,5 gramov