Chytrý hovädzí guláš základný recept Recept JETE CHYTREJŠIE

Chutný hovädzí guláš základný recept - spojenie medzi jemným mäsom a jemnou zeleninou. Foto: Marieke Dammann

chytrý

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné ​​hodnoty

Mimochodom, tento variant inteligentného guláša je zdravší ako klasický recept, pretože sme tu používali iba hovädzie mäso, bravčové mäso má v porovnaní s vysokým obsahom zápalovej kyseliny arachidónovej. Rovnako sa zaobídeme bez červeného vína, pretože alkohol nie je súčasťou zdravej výživy.

Hovädzie mäso má veľa krvotvorného železa. Najmä ženy, ale aj tehotné a dojčiace ženy, majú vyššiu potrebu krvi. Stopový prvok zo živočíšnych zdrojov je pre naše telo ľahšie dostupný ako z rastlinných potravín.

Chcete viac vitamínov a minerálov? Potom krátko pred koncom varenia pridajte do guláša papriku, brokolicu, karfiol, tekvicu alebo šampiňóny. Aj vegetariánske so zemiakmi, tofu alebo seitanom namiesto mäsa a zeleninovým vývarom namiesto mäsa, domáca kuchyňa chutí skutočne dobre. Potom sa čas varenia zníži na približne pol hodinu. Hodia sa k tomu zemiaky, hnedá ryža alebo celozrnné cestoviny.