Cibuľa a cesnak v detskej strave, keď ich predstavíte a ako ich pripraviť
Cibuľa a cesnak sú mimoriadne zdravé a výživné, preto sa odporúča, aby boli súčasťou jedálnička vášho dieťaťa - tu je uvedené, ako stará, ale aj v akej forme môžete dieťaťu túto zeleninu dať.!
Cibuľa v detskej strave
Cibuľa je najbežnejšie používanou zeleninou na svete. Toto je súčasť väčšiny varených jedál. Po začatí diverzifikácie, ktorá sa uskutoční vo veku 6 mesiacov, môžete cibuľu ponúknuť svojmu dieťaťu, ale odporúča sa to urobiť vo veku okolo 8 mesiacov.
Ak spozorujete, že malý má citlivý tráviaci systém a má po konzumácii cibule nepríjemné príznaky (nadúvanie, plynatosť, kŕče), je vhodné počkať ešte 1 rok a až potom zaviesť do jedálnička cibuľu.
Našťastie sú alergie na cibuľu extrémne zriedkavé, čo znamená, že riziko vzniku takejto alergie u dieťaťa je veľmi nízke.
Aké sú výhody cibule pre deti
Cibuľa je dôležitým zdrojom antioxidantov, má protizápalové vlastnosti, obsahuje významné množstvo vitamínu C, zvyšuje schopnosť tela vstrebávať železo v tele, je bohatá na polyfenoly - je teda veľmi zdravá.
Ako variť cibuľu pre deti
Cibuľu samozrejme nestvrdnete, keď ju dávate malému dieťaťu. Cibuľu však môžete použiť nespočetným spôsobom, ako získať chutné a zdravé jedlá pre najmenších.
Cibuľu môžete napríklad upiecť v rúre spolu s ostatnou zeleninou, ale pre svoju zvláštnu chuť ju môžete použiť aj do polievok, vývarov alebo omáčok.
Môžete tiež ponúknuť cibuľu surovú cibuľu, ale ideálne je počkať, kým trochu dorastie, aby ste si nespôsobili tráviace ťažkosti.
Akonáhle vaše dieťa dosiahne vek 4 - 5 rokov, môžete pripraviť zdravé hamburgery so zeleninovými fašírkami, pečené v rúre, s dostatkom plátkov surovej cibule. Dieťaťu môžete tiež ponúknuť cibuľu na grile, buď ako takú, alebo na ražni.
Dieťaťu môžete ponúknuť akýkoľvek druh cibule, ale je dobré začať so zelenou alebo červenou, ktoré nie sú také „horké“ ako klasická cibuľa. S pribúdajúcimi rokmi bude dieťa vedieť, aký druh cibule má radšej.
Cesnak vo výžive detí
Cesnak má pre deti veľa (a) výhod, takže je dobré ho nájsť v ich strave. Ale vzhľadom na jeho silnú chuť by mali rodičia deťom ponúknuť malé množstvo cesnaku.
Lekári všeobecne odporúčajú matkám, aby zavádzali potraviny ako cesnak až po 10 - 11 mesiacoch, ale táto voľba patrí matke.
Alergie na cesnak sú veľmi zriedkavé a obavy z tohto jedla súvisia skôr so žalúdočnými ťažkosťami.
Aké výhody má cesnak pre deti
Cesnak obsahuje veľa bielkovín, vlákniny, sacharidov, ako aj železo, sodík a antioxidanty.
Medzi výhody cesnaku patrí: posilnenie imunitného systému, boj proti parazitárnym infekciám v čreve, zníženie rizika mikrobiálnych infekcií, ale tiež zmiernenie príznakov nachladnutia.
Ako pripraviť cesnak pre deti
Najdôležitejšie je v prvom rade ponúknuť malé množstvo cesnaku a potom dieťa starostlivo sledovať, aby ste zistili, či existujú gastrointestinálne problémy, ako je plynatosť, nadúvanie alebo gastroezofageálny reflux.
Pre malé deti sa odporúča, aby sa cesnak primiešal v prvej fáze do krémových polievok, omáčok alebo pyré a až potom, keď dieťa vyrastie, sa ponúka surový.
Je vhodné zvoliť rumunské odrody cesnaku, ktoré sú oveľa menej „horké“ ako čínsky cesnak alebo iné odrody, ktoré nájdeme v supermarkete. Zelený cesnak je tiež odporúčanou možnosťou pre deti.