Cícerový šalát s fetou, paradajkami; špenát

Foto: iStock/haoliang

fetou

Plné bielkovín, vitamínov a minerálov: náš cícerový šalát s fetou, paradajkami a špenátom.

Cícer má toľko výhod: Poskytuje veľa vlákniny, udržuje ťa dlho nasýtených, je plný bielkovín a minerálov - a samozrejme, že mimoriadne dobre chutia. Dostatočný dôvod na to, aby ste ich častejšie zaradili do svojho jedálneho lístka, napríklad v podobe tohto lahodného cícerového šalátu s fetou.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 400 g mladého špenátu (alternatívne: listový špenát)
  • 1 červená cibuľa
  • 4 paradajky
  • 150 g feta
  • 2 plechovky cíceru (každá po približne 265 g)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička horčice
  • 2 lyžice jablčného octu
  • Soľ korenie
  • 1 štipku cukru

Na porciu asi:

  • 370 kcal
  • 18 g tuku
  • 31 g sacharidov
  • 17 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Špenát poriadne očistíme, umyjeme a osušíme. Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Opláchnite a nakrájajte paradajky na kocky. Nalejte cícer do cedníka a opláchnite. Fetu nakrájame na kocky. Potom rovnomerne na štyri taniere rozložíme špenát, cibuľové krúžky, paradajky, cícer a fetu.
  2. Zmiešajte zálievku z olivového oleja, horčice a jablčného octu, dochuťte ju soľou, korením a štipkou cukru a pokvapkajte šaláty.

Cícer je taký vynikajúci a keď je správne pripravený, je naozaj dobrý pre štíhlu líniu. Vyskúšajte okrem tohto Cícerový šalát niekedy naša orientálna zeleninová panvica s cícerom. Stojí to za to! Viac receptov na šalát nájdete na našej tematickej stránke.