Čierne sezamové a orechové guľky (Laddu); Ana; Maria Varenie

Toto jedlo je vynikajúci spôsob, ako do svojej stravy zahrnúť čierne sezamové semiačka. Čierny sezam je najzdravší druh sezamu. Číňania odpradávna poznali anti-aging vlastnosti týchto semien. Použili ich na zvrátenie určitých zmien, ktoré sa vyskytujú s vekom, ako sú napríklad sivé vlasy, rozmazané videnie atď.

Tieto semená sú mimoriadne bohaté na Vitamín B, železo a zinok ktoré zvyšujú imunitu. Sú tiež bohaté na Vápnik a Horčík ktorý pomáha znižovať krvný tlak, migrény a zlepšovať zdravie kostí. Tiež obsahujú phitosteroli ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Na záver máme veľa dôvodov na konzumáciu čierneho sezamu.

prísady

• 110 g čierneho sezamu
• 110g orech
• 6 lyžíc hrozienok
• 4 lyžice medu
• 1 čajová lyžička kardamónového prášku
• 2 lyžičky ružovej vody

1. Sezam smažte 4 - 5 minút na nepriľnavej panvici. Celý ten čas to zľahka premiešame drevenou vareškou. Po orestovaní ho dáme do misy a necháme vychladnúť.

2. Na tej istej panvici orestujeme vlašské orechy. Postupujte rovnako ako v prípade sezamu, nechajte ho v miske vychladnúť.

3. Sezam zomelieme v kuchynskom robote. Musí to byť čo najjemnejšie.

4. Na sezamové semiačka pridáme vlašské orechy a hrozienka. Rovnako ich pomelieme na jemno.

5. Pridajte zvyšné ingrediencie, a to: med, ružovú vodu a kardamón. Mixujte, kým nezískate jemnú a lesklú pastu.

6. Nechajte kompozíciu vytvrdnúť po dobu 5 minút pri izbovej teplote a potom začnite formovať guľky.

Ich veľkosť môže byť väčšia alebo menšia, podľa preferencie.

Takto vyzerajú moje guľky na konci, sú super chutné a ľahko sa pripravujú.

---