Čínska kapusta je skvelá na chudnutie - konzultačná hodina doktora Stutza
Aeschbacherova lekcia stravovania 255. Túto zeleninu by ste mali vždy umiestňovať na vrch svojho nákupného zoznamu. Čínska kapusta má toľko výhod, že by mala byť v každej strave minimálne dvakrát až trikrát týždenne.
Ako už názov napovedá, čínska kapusta pochádza z Číny. V ázijskej kuchyni hrá veľmi dôležitú úlohu. Čínska kapusta je vo Švajčiarsku známa iba pár desaťročí, ale stala sa jednou z najdôležitejších zimných druhov zeleniny. Teraz je od nás k dispozícii po celý rok.
Krehký, ľahko stráviteľný, ťažko spôsobuje plynatosť
Oproti svojej vzdialenej príbuznej bielej kapuste má množstvo výhod. Chutí len veľmi jemne ako kapusta, je jemná, ľahko stráviteľná a ťažko spôsobuje plynatosť. Jeho listy sú jemnejšie, čo výrazne skracuje čas varenia. S obsahom vody nad 95 percent je čínska kapusta mimoriadne nízkokalorická a ideálna na chudnutie.
Čínska kapusta je dôležitým dodávateľom vitamínov a minerálov, najmä v zime.
Takto sa to robí:
- Zložky čínskej kapusty sú podobné tým z bielej kapusty. Chýba mu však typická kapustová chuť.
- Dá sa použiť na mnoho spôsobov, je dusené, dusené alebo sa konzumuje surové ako šalát.
- I keď je zmiešaný s dresingom, jeho listy zostanú chrumkavé a čerstvé oveľa dlhšie ako u známych listových šalátov.
- Čínska kapusta má svoje pevné miesto v ázijskej kuchyni a v chutných jedlách z woku.
- Nežné zelené listy sú vhodné na všetky druhy náplní.
- Polievka s čínskou kapustou je veľmi sýta, najmä ako mimoriadne nízkokalorická náhrada konvenčného jedla.
- Je bohatý na vitamíny a minerály, neobsahuje takmer žiadne kalórie a takmer žiadny tuk.
- Zelenina je obzvlášť bohatá na vitamín C. Už 100 gramov pokrýva štvrtinu odporúčaného denného množstva.
- Za zmienku stojí tiež obsah kyseliny listovej a horčičných olejov, vďaka ktorým je obzvlášť ľahko stráviteľný a zaisťuje jeho typickú chuť.
Záver:
Čínska kapusta je jednou z tých potravín, ktoré by ste si mali určite pamätať, ak chcete schudnúť. Jeho zložky sú také zdravé a jeho možné využitie je také rozmanité, že sme ho zaradili do zoznamu desiatich najlepších.
Náš tip:
Najpredávanejšie “Aeschbacherova diéta” diel 1 a diel 2 si teraz môžete kúpiť v našom obchode. To je 400 stránok o chudnutí, so 100 lekciami a 10 úspešnými príbehmi.