Čínska panvica s rezancami; Kuracie mäso Lepšie ako občerstvenie!

Čínska panvica z ázijského snack baru je u mnohých veľmi obľúbená. S týmto receptom si teraz môžete pripraviť exotickú pochúťku sami.

rezancami

Čínska panvica s rezancami, kuracím mäsom a zeleninou je jedným z najobľúbenejších jedál ázijského snack baru. Vedeli ste, že túto pochúťku si ľahko pripravíte aj doma? Povieme vám, ako na to.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 400 g kuracích pŕs
  • Sójová omáčka
  • 1/2 hlávkovej čínskej kapusty
  • 4 jarné cibuľky (biela časť)
  • 2 mrkvy
  • 1 hrsť fazuľových klíčkov
  • 300 g čínskych vaječných rezancov (rezance Mie)
  • Soľ korenie
  • Chilli prášok
  • kari a kurkuma podľa želania

Na porciu asi:

  • 440 kcal
  • 6 g tuku
  • 59 g sacharidov
  • 34 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Morčacie mäso nakrájajte na prúžky a vložte do hlbokého taniera. Podlejeme sójovou omáčkou a necháme marinovať v chladničke dve hodiny.
  2. Medzitým čínsku kapustu umyjeme a listy nakrájame na pásiky. Bielu časť jarnej cibuľky očistíme a nasekáme. Mrkvu očistíme a nakrájame na tyčinky. Sójové bôby roztriedte, opláchnite a sceďte.
  3. Dajte hrniec plný slanej vody a uvarte rezance Mie al dente podľa pokynov na obale.
  4. Na panvici alebo na woku rozohrejeme olej a mäso opečieme zo všetkých strán. Vyberte mäso z panvice a nechajte na panvici tuk a mäsovú šťavu. Na ňom na strednom ohni duste zeleninu.
  5. Cestoviny scedíme a pridáme na panvicu alebo wok spolu s mäsovými a fazuľovými klíčkami a zmiešame so zeleninou. Všetko dochuťte sójovou omáčkou, soľou, korením a čili práškom. Ak chcete, môžete panvicu dochutiť aj kari a kurkumou.

Mimochodom: ak sú pre vás rezance príliš ťažké, môžete ich nahradiť úžasne aromatickou ryžou Basmati. Super chutné a menej ťažké v žalúdku. Chceli by ste ešte pár nápadov? Naše najchutnejšie recepty na ryžu nájdete v našom zozname skladieb:

Pokrmy s ryžou

A ak vám na tomto jedle obzvlášť chutí kurča, mali by ste si určite kliknúť cez našu obrazovú galériu - je tu toho veľa, čo môžete objavovať.

Ázijská kuchyňa je veľmi populárna aj v Nemecku. Mnoho reštaurácií a snack barov ponúka jedlá, ktoré nemusia byť typické pre danú krajinu, ale sú kompatibilné s nemeckými vkusmi. Toto Čínsky recept na panvicu s cestovinami a kuracím mäsom je jedným z tých jedál. Chceli by ste to pikantnejšie a aromatickejšie? Potom môžete trochu experimentovať s rôznymi ázijskými koreninami a bylinkami. Ak si chcete trúfnuť na originálne vietnamské jedlo, mali by ste vyskúšať náš lahodný recept na letné závitky s arašidovým dipom.

Viac zaujímavých jedál s cestovinami alebo kuracím mäsom nájdete na príslušných tematických stránkach.