Čínska spoločnosť pre výživu Taiji a Qigong Rakúsko

Diéta založená na tradičnej čínskej medicíne

Táto forma výživy je známa aj pod názvom „5 prvkov výživy“. Mnoho ľudí to chápe ako jednoduché varenie v cykle 5 prvkov: drevo - oheň - zem - kov - voda.

Čínska výživa však učí oveľa viac

Učí nás princípom zdravého životného štýlu. Ústrednou myšlienkou je vyváženie energetických nerovnováh a harmonizácia vlastných energií tela.
Vie o energetickej kvalite jedla. Poznatky o liečivej sile potravín, ktoré sme si odovzdali iba fragmentárne, sa v Číne odovzdávajú tisíce rokov a boli integrované do komplexného vedeckého systému - tradičnej čínskej medicíny (TCM). S cieľom čeliť možnému nedorozumeniu: Nejde o použitie exotických potravín, ale o to, aby sme vedeli, z akých potravín sú každodenne vyrobené a aké účinky majú na organizmus.
Každá potravina má tepelný účinok, to znamená, že zahrieva alebo ochladzuje organizmus. Napríklad pomaranče, banány, paradajky a uhorky pôsobia ochladzujúco, zatiaľ čo jahňa, ovos, fenikel a veľa korenín zahrejú telo.
Jedlo ovplyvňuje jeden alebo viac „funkčných kruhov“ - tak sa nazýva celý komplex príbuzných častí tela, funkcií a energetickej dráhy (poludník). Napríklad pšenica má m.a. vplyv na funkčný obvod „srdce“: upokojuje srdce, tlmí potenie, ochladzuje teplo v organizme a pôsobí na psychickej úrovni proti vnútorným nepokojom.
Pri mnohých potravinách sa dá tiež určiť, ktorým smerom sa energetický efekt odvíja - napr. B. Mlieko znižuje Qi (= životnú energiu) v tele, cesnak zvyšuje Qi - a tam, kde je jedlo účinné - napríklad škorica pôsobí na povrch tela a baklažán do hĺbky. Indikátorom toho je aj chuť jedla.

Aká je strava založená na TČM?

V zásade existujú určité pokyny pre zdravú a zdravú stravu, ktoré neplatia iba v čínskej vede o výžive. Jedlá by mali pozostávať z plnohodnotných a kvalitných produktov a mali by sa pripravovať ľahko, mali by sa konzumovať v správnom čase, v primeranom množstve a v príjemnej atmosfére.

Čínska dietetika má navyše osobitné zameranie:

Prečo výživové poradenstvo?

Okrem základných vedomostí, ktoré je možné získať prostredníctvom seminárov alebo kníh, ponúka odborné výživové poradenstvo záujemcom aj možnosť získať presný obraz o ich súčasnom energetickom stave. Skutočnosť, že knihy a stoly na jedlo nie sú často dostatočné, je spôsobená aj skutočnosťou, že rôzne energetické obrazy sa často objavujú v rôznych funkčných kruhoch súčasne alebo sa navzájom prekrývajú. V nutričnom poradenstve, rovnako ako v tradičnej čínskej medicíne, je preto potrebné získať obraz stavu podrobným dotazovaním, pozorovaním, diagnostikou pulzu a jazyka. Poradca interpretuje rôzne informácie ako vyjadrenie energetických stavov a popisuje ich pojmami ako: plnosť, prázdnota, teplo, chlad, jin, jang, čchi, krv, džúsy, .... Odporúčanie je založené na princípe ekvalizácie, napr. B. ochladenie tepla, nedostatok naplnenia, rozpustenie stagnácie atď.

Diéta založená na TČM

je ľahko implementovateľný v každodennom živote, - používa prírodné miestne jedlo, - vytvára po jedle príjemný pocit sýtosti bez ťažkosti alebo únavy, - posilňuje zdravie a zvyšuje vitalitu a - dáva radosť zo života, ktorá vychádza z vedomého a rozumného zaobchádzania s hodnotnými potravinami Pochádza z jedla.