Čipy proti nude
Stravovanie má veľa spoločného s modelmi správania a našimi často nevedomými potrebami. Každý, kto chce schudnúť, s tým musí mať najskôr jasno, aby mohol natrvalo zmeniť svoje stravovacie správanie.
Spočiatku to môže byť nuda, neskôr zvyk, vďaka ktorému niekto večer čo večer siahne po čipsoch a čokoláde. Foto: DAK/Wigger
Genetická predispozícia je určite jedným z možných dôvodov, prečo toľko ľudí v Nemecku trpí nadváhou. Samotné gény však nie sú tým, kvôli čomu človek váži viac, ako je prospešné pre jeho zdravie. Avšak outsideri si to tiež príliš uľahčujú, ak obviňujú ľudí s nadváhou z nedisciplinovanosti a požiadajú ich, aby jednoducho jedli menej. Vec je komplikovanejšia. Ak človek ukladá príliš veľa tuku, zvyčajne sa spája veľa faktorov.
Komplexná terapia
Zbaviť sa ho je rovnako komplikované ako nadváha. Niet preto divu, že jednostranné diéty nemôžu dlhodobo pomôcť. Vyžaduje sa komplexná terapia, ktorá zahŕňa všetky aspekty problému, najmä ak máte veľkú nadváhu.
Na rôzne podobné programy dohliada Birgit Molitor z Obezitného centra v Marienhospital v Arnsbergu. Jedným z nich je program Optifast. Ročná terapia je zameraná na dlhodobú zmenu životného štýlu s cieľom trvale schudnúť. Rozhodujúcim kritériom pre úspech opatrenia je vysoká miera iniciatívy účastníkov.
Stravovanie bez plánu
„Veľkým problémom je nedostatok štruktúry jedál pre mnohých účastníkov,“ objavila Birgit Molitorová počas svojich desaťročných skúseností ako odborníčka na výživu v Optifast Center. Mnoho ľudí sa stravuje medzi jedlami a nemá čas, napríklad na to, aby si doprialo pokojné raňajky alebo si urobilo obednú prestávku v práci. Večer prídu domov hladní a potom niečo zjedia.
Pri výbere toho, čo jesť, sa ľudia často nechajú viesť impulzmi, ktoré si ani neuvedomujú. Birgit Molitor uvádza príklad: túžba po štiepkach môže naznačovať nedostatok solí v tele. Rovnako dobre sa ale môže stať, že sa človek nudí a čipy mu ponúkajú príležitosť, aby sa nudil.
Vypracujte svoje vlastné stratégie
Birgit Molitor vie, ako sa niekomu darí znižovať svoju váhu a udržiavať ju natrvalo, čo závisí výlučne od osobnosti účastníka. „Zmena stravovania musí účastníkovi vyhovovať,“ zdôrazňuje.
Rovnako si každý účastník musí sám nájsť stratégie, ktoré mu pomôžu dostať sa na správnu cestu v prípade, že dôjde k úniku starých návykov. Môže to byť napríklad fotografia, ktorá zobrazuje človeka pred chudnutím. Pripomína to, ako už nechce byť. „Každý si musí nájsť osobné dôvody, aby mohol natrvalo zmeniť svoje stravovacie správanie,“ uzavrel inštruktor kurzu. Ursula Wulfekotte
Podrobný článok, ako aj informácie o programe Optifast nájdete v týždennom vydaní 2/2012 na strane 88.