Čisté stravovanie - 5 jednoduchých krokov, ako začať úspešne

Čisté stravovanie je pre vás cudzie slovo? To sa čoskoro zmení. Možno už jedíte „čisto“ bez toho, aby ste o tom vedeli.

Aj keď v Nemecku je to stále módne slovo, koncept výživy sa v USA etabloval už mnoho rokov. Celebrity ako Gwyneth Paltrow alebo Angelina Jolie milujú čisté stravovanie, takže jeho popularita neprekvapuje.

Tento článok je o tom, čo presne stojí za konceptom čistého stravovania a ako môžete ľahko začať.

stravovanie

Čisté stravovanie ako ideálny životný štýl pre zdravie

Čisté stravovanie je v zdravotníctve všeobecne akceptované ako ideálny životný štýl pre zdravie a šťastie.

Väčšina ľudí sa však stále čuduje ...

Čo to vlastne „čisté jedlo“ je a ako funguje?

Najprv si povieme krátko, čo to čisté stravovanie nie je: to je žiadny prísny stravovací alebo výživový plán s pravidlami a predpismi. Bohužiaľ, tento typ výživového konceptu príliš často spôsobuje nespokojnosť a frustráciu a nemožno ho dlhodobo implementovať.

Rovnako ako organické hnutie, ani čisté stravovanie nie je novým vynálezom. Vtedy sa koncept len ​​tak nenazýval, iba sa tak volal „Zdravá zdravá výživa“.

Základy čistého stravovania

Vďaka zdravej a zdravej strave môžete jesť, ako a čo je dobré pre vaše telo. Konzumujete zdravé a výživné jedlá z prírodných zdrojov. Stále viac sa dobrovoľne vyhýbate spracovaným a umelým potravinám, pretože vášmu telu spôsobujú viac škody ako úžitku.

Ľudské telo nikdy nebolo navrhnuté tak, aby konzumovalo spracované potraviny. Počas spracovania sa z potravy odstraňujú dôležité zložky, vitamíny a minerály.

Čisté stravovanie je skrátka o tom, aby ste jedli prírodné - alebo „skutočné“ jedlá čo najviac v pôvodnej podobe.

Čisté stravovacie menu

V ponuke čistého stravovania sú:

  • Zelenina a celozrnné výrobky
  • regionálne a sezónne jedlo
  • Potraviny bez umelých prísad a rafinovaných cukrov
  • čerstvé a domáce jedlá
  • ekologická metóda výroby

Rozumieš prírodné potraviny predstavujú jadro výživového konceptu. Čisté stravovanie znamená, že sa téme výživy venujete intenzívnejšie. S tým sú spojené aj udržateľnosť a Výrobné metódy tvojho jedla.

Čisté stravovacie jedlá

Možnosti stravovania v čistej a zdravej strave sú našťastie veľmi rozsiahle:

  • Čerstvá zelenina: Baklažán, karfiol, brokolica, fenikel, uhorka, mrkva, zemiaky, cesnak, kaleráb, tekvica, pór, paprika, šampiňóny, hlávkový šalát, špenát ...
  • Čerstvé ovocie: Jablko, marhuľa, ananás, avokádo, banán, hruška, jahody, maliny, čučoriedky, broskyne, hrozno, čerešne, slivky ...
  • Zrno/pseudo-zrno: Pohánka, kuskus, špalda, ovos, proso, ryža, polenta, quinoa ...
  • Strukoviny: Šošovka, hrášok, fazuľa, cícer ...
  • Orechy a semená: Chia semienka, ľanové semiačka, píniové oriešky, mandle, slnečnicové semienka, vlašské orechy ...
  • Byliny: Bazalka, kôpor, koriander, žerucha, pažítka, tymián, oregano, rozmarín ...
  • zdravé tuky: Kokosový olej, ľanový olej, olivový olej, orechový olej, olej z pšeničných klíčkov ...

Neustále sa diskutuje o tom, či je mäso alebo iné živočíšne produkty, ako napríklad vajcia, v súlade s „čistým“ životným štýlom.

Obzvlášť podmienky chovu a výroby často hovoria proti myšlienke „čistého“ mäsa. Môžete to však ovplyvniť tým, že budete jesť mäso menej často, ale budete dbať na vysokú organickú kvalitu (od mäsiara).

Prečo je dobré jesť čisté?

Takéto stravovanie má drastické účinky na vaše zdravie, šťastie a pohodu.

Viac energie

Ak sa často cítite malátni a unavení, je dôležité preštudovať si základy čistého stravovania a prejsť na tento životný štýl.

Je zrejmé, že konzumácia čerstvého jablka v porovnaní s tabuľkou čokolády má dva úplne odlišné účinky na vašu energetickú hladinu.

Prvý poskytuje udržateľne čistú energiu na niekoľko hodín a druhý poskytuje okamžité zvýšenie energie, po ktorom nasleduje prudký pokles.

Znásobte tento efekt so všetkými potravinami, ktoré konzumujete od rána do večera. Potom okamžite pochopíte, prečo mnoho ľudí na svete lenilo a unavilo sa.

Schudnite prirodzene

Chudnutie vo veku 40 rokov je pre mnohých ľudí veľkým úsilím. Váš metabolizmus sa spomaľuje a energia klesá. O dôvod viac, aby ste prešli na koncept čistej výživy.

Potraviny s vysokým obsahom výživných látok, ako sú vláknina, vitamíny a minerály, vás udrží plných a spokojných aj dlho po jedle.

To vytvára najlepšie podmienky pre zdravé chudnutie.

Žiarivé zdravie

Existuje staré známe príslovie, ktoré pravdepodobne poznáte: „Ste to, čo jete!“ Tento princíp je základom princípu čistého stravovania, ktorý vyvinul odborník na výživu Tosca Reno.

To, čo sa dáva do vášho tela, má priamy vplyv na to, ako vyzeráte a ako fungujete. Ak telu dodáte prírodné, čisté a teda zdravé jedlá, má to priame účinky, ako je zlepšenie pokožky, vlasov, nechtov, očí a veľkosti vášho pása.

Nevýhody čistého stravovania

Zelenina je určite drahšia ako veľa hotových výrobkov. Silné a zdravé telo by vám však malo stáť viac ako rýchle občerstvenie s nízkym obsahom živín.

Nie je potrebné kupovať ovocie a zeleninu za 100 eur týždenne. Aj malé zmeny znamenajú veľký rozdiel.

Napríklad vymeňte nealkoholické nápoje ako limonády alebo cola za citrónovú vodu. Namiesto vrecka čipsov si radšej kúpte vrece vlašských orechov. Kávu si môžete vychutnať v čase obeda bez koláča alebo čokolády. Radšej si peniaze uložíte na zdravšie jedlo.

A s tým sme už v polovici vášho jednoduchého úvodu do „čistého stravovania“.

Základy čistého stravovania - 5 jednoduchých krokov, ktoré vám pomôžu začať

1. Stanovte si zelený cieľ

Dajte si za cieľ zjesť niečo zelené v podobe zeleniny na dve jedlá denne.

Pridajte zeleninu ako prílohu alebo ako predjedlo. Nezáleží na tom, či je to brokolica, špenát alebo šalát. Ide o to, aby ste si čo najčastejšie dali na tanier niečo zelené.

Zelený smoothie je vhodný doplnok alebo môže nahradiť aj plnohodnotné jedlo. Pre Extra podpora živín do smoothie môžete tiež primiešať prášok spiruliny *.

Dôvod je jednoduchý. Čím viac zelenej zeleniny zjete, tým menej miesta v žalúdku máte na nezdravé jedlá. Druhým dôležitým dôvodom je, že zelenina bohatá na živiny vám vytvorí Hladina energie sa zvýšila.

2. Prineste veľa farieb na každý tanier

Príroda nám dáva úžasné farby, takže ich používajte pri každom jedle.

Nemyslím tým typickú hnedú od obilnín, ale žiarivé farby ovocia a zeleniny. The rôzne farby označujú rôzne vitamíny a minerály, ktoré obsahujú určité potraviny.

paradajky získajú ich jasne červenú farbu z lykopénu, silnej sekundárnej rastlinnej látky Boj proti rakovine. Mrkva sú jasne oranžové, pretože sú bohaté na karotén. Toto je antioxidant, ktorý hrá dôležitú úlohu v zdraví očí.

Kombinujte svoje jedlá s rôznymi prísadami v rôznych farbách. Vďaka tomu je jedlo nielen vizuálnym pútačom pozornosti, ale aj stravovaním sa stravujete zdravšie ako kedykoľvek predtým.

3. Naplňte svoj nákupný košík pri vchode do supermarketu

Každý obchod je nastavený trochu inak, ale väčšina supermarketov má čerstvú zeleninu a ovocie hneď pri vchode. Spracované, nezdravé a balené potraviny bývajú uprostred.

Potraviny sú zámerne zriadené tak, aby udržovali zákazníkov na očiach. Čím dlhšie podnikajú, tým viac potravín nakúpia.

Ak je váš nákupný košík už plný zdravého ovocia a zeleniny, môžete si trúfnuť aj do strednej uličky supermarketu. Nájdete tam tiež základné potraviny, ako je panenský kokosový olej, olivový olej alebo orechy.

Najlepšie je vyhnúť sa uličkám so sladkosťami a občerstvením.

4. Čisté pitie

Väčšina ľudí pije nielen príliš málo, ale aj nesprávny.

Sladené nápoje ako nealkoholické nápoje sú plné umelých sladidiel a chemikálií, ktoré spôsobujú trvalé poškodenie žalúdočnej kyseliny v tele. To vedie k nežiaducemu priberaniu, najmä v brušnej oblasti.

Ľudské telo je tvorené veľkým podielom vody, takže je len logické, že ho pre optimálne zdravie potrebuje. Ak je pre vás čistá voda príliš nudná, môžete ju zmeniť na lahodné aromatické nápoje:

  • Pripravte si z neho zdravý čaj, napríklad zelený čaj, jazmínový čaj alebo bylinkový čaj
  • Vodu obohatte ovocím, napríklad citrónom
  • Skúste to s uhorkovou vodou, potom budete mať so sebou dokonca niečo zelené
  • Smoothie samozrejme obsahuje aj vodu

5. Začnite pripravovať jednoduché recepty na čisté stravovanie

Ak práve začínate s výživnou a zdravou stravou, je dôležité, aby ste našli veľmi jednoduché recepty, ktoré môžete pripraviť rýchlo a bez mnohých prísad.

Dôraz sa kladie na jednoduché .

Prechádzky po potravinách a pokus o výber exotických surovín, ktoré ste nikdy v živote nepoužívali, nie je z dlhodobého hľadiska skvelým spôsobom, ako začať so zdravou výživou.

Na stránke Chefkoch.de nájdete množstvo receptov na rýchle a ľahké, ale „čisté“ varenie.

Záver

Čisté stravovanie nie je novým výživovým trendom, ale životným štýlom, ktorý dáva do popredia vedomé a vďačné používanie potravín.

Čerstvá zelenina, ovocie, celozrnné výrobky, rastlinné tuky a vysoko kvalitné zdroje bielkovín tvoria základ čistého stravovania. Tieto potraviny vám dodajú viac energie, pomôžu vám zdravo schudnúť a prirodzene podporia vaše zdravie.

Ak ste pripravení na dlhodobé budovanie zdravých stravovacích návykov a chcete mať štruktúrovaný plán, 21-dňová výzva na chudnutie je tým pravým miestom pre začatie.