Čisté stravovanie - čo stojí za stravou; Kuchynské veci
Čisté stravovanie - chytil nás nový výživový trend! Aj ja som sa zaoberal novou stravou, ktorú už toľko ľudí dodržiavalo. V zásade ide o konzumáciu obzvlášť prírodných potravín - „čisté stravovanie“ - čisté, čisté jedlo. To znamená, že v potravinách by malo byť čo najmenej prísad a umelých dochucovadiel. Online má rôzne účinky, ktoré má mať na telo čistá strava. Mýty siahajú od chudnutia, čistejšej pokožky, lepšej mozgovej činnosti až po liek na bolesti hlavy. Tu sa však nič nedokazuje. Ale čo je jasné: Pri čistej metóde stravovania sa stravujete vyvážene a zdravo! To je pre mňa hlavný dôvod, prečo sa venovať tejto diéte. A tí, ktorí sa stravujú zdravo, sa zvyčajne cítia lepšie a viac motivovaní. Aspoň čiastočne teda niečo existuje na vyhláseniach o tejto výživovej metóde.
Čisté stravovanie vylúčením prísad
Ako som už povedal, čisté stravovanie je o konzumácii čo najmenej (ideálne vôbec) umelo spracovaných potravín. Kto si teraz myslí: Ale nemôže to byť toľko? - Bohužiaľ ho musím sklamať. Pri pohľade na zoznam prísad pre väčšinu potravín nájdete prísady, ako sú zvýrazňovače chuti, arómy, sladidlá alebo farbivá, ako aj tuky, ktoré pridáva potravinársky priemysel. Keď som sa raz pozrel cez svoju špajzu, bol som šokovaný, koľko potravín obsahuje prísady. Ak sa tomu chcete vyhnúť, mali by ste variť čerstvé a predovšetkým používať čerstvé suroviny a žiadne konzervy a podobne.
Rovnováha pre najlepšiu výživu
Ako pri každej inej strave, aj pri čistom stravovaní je samozrejme dôležitá rovnováha. Sacharidy, bielkoviny a zdravé tuky sú rovnako súčasťou jedálnička ako veľa vitamínov z ovocia a zeleniny. Celozrnné výrobky sa prirodzene odporúčajú pre sacharidy, pretože sú jednoducho zdravšie. Príkladom vyváženého jedla je hnedá ryža (sacharidy) s rybami (bielkoviny) a príloha k šalátu z čerstvého detského špenátu (vitamíny). Je tiež dôležité pravidelne jesť. Ak je telo hladné dlhšiu dobu, potom si „jedlo“, ktoré bolo podané, „uloží“ ako núdzovú rezervu pre prípad, že by sa opäť vyskytla „doba hladu“, čo by viedlo k malým vankúšikom na boku. Preto je dôležité dodržať všetky tri jedlá (raňajky, obed a večer) počas diéty Clean Eating. Raňajky sú obzvlášť dôležité, pretože ak nemáte dostatok energie na deň, cítite sa slabí a nemotivovaní. Dobré raňajky podľa Clean Eating Diet by boli napríklad prírodný jogurt s ovsenými vločkami a čerstvým ovocím, pretože všetky tieto potraviny sú bez umelých prísad a poskytujú dostatok živín pre živý štart do nového dňa.
Ako vidíš čisté stravovanie?
Pretože čerstvé jedlo nie je vždy ľahké, najmä v profesionálnom živote, je rozumné pripraviť si vopred veľké množstvo jedla. Toto môžete vziať so sebou na prácu v plastových nádobách. Myslím si, že čisté stravovanie má určite zmysel a môže vám dodať viac energie a vitality. Preto sa snažím držať túto diétu čo najviac a varím s množstvom čerstvých sezónnych jedál. Aj keď pravdepodobne nebudem robiť metódu čistého stravovania na 100%, je to stále dobrý stimul pre vedomejšiu stravu. Tiež sa viac venujem prísadám, ktoré sú vo výrobkoch. Podľa môjho názoru je potrebné túto výživovú metódu určite odporučiť, pretože vďaka svojej rovnováhe je vhodná pre všetkých ľudí. Ako sa vám páči metóda čistého stravovania? Pridávaš sa k nám? Alebo si myslíte, že je to celé humbug? Teším sa na váš názor!
Niektoré skvelé nápady na recepty vyrobené z čerstvých surovín - bez prísad alebo látok zvyšujúcich chuť nájdete tu, v blogu o kuchynských výrobkoch. Objavte lahodný ovocný šalát z uhoriek a melónov, hrejivú sladkú zemiakovú polievku alebo plnku a načerpanie energie cez noc ovos so škoricou a malinami.