Čisté stravovanie - čo to je v skutočnosti; FRANKOVÝ BLOG
Vo Frank Juice veríme, že zdravé jedlo nemusí byť nuda - naše tipy na šťastný a zdravý životný štýl nájdete tu. Pre tvoje zdravie!
9. februára Čisté stravovanie - čo to vlastne je?
Čisté jedlo, v nemčine čisté jedlo, nejako znamená, že existujú aj špinavé jedlá a my v to nechceme dúfať, hoci na tom bohužiaľ niečo pravdy je. V tomto príspevku sa dozviete, prečo sa niektorým potravinám hovorí „čisté jedlo“.
Pojem čisté vo vzťahu k čistým potravinám pochádza od amerického lekára Dr. Alejandro Junge so svojou knihou Vyčistiť inicioval zmenu stravovania pred niekoľkými rokmi - jedným z jeho najslávnejších pacientov je napríklad Gwyneth Paltrow. Vo svojej knihe najskôr popisuje, koľko toxínov, vlastne toxínov, pridávame do nášho tela každý deň a v ďalšom kroku môžeme dramaticky znížiť ich príjem a pomôcť nášmu telu tieto toxíny opäť vylúčiť.
Bohužiaľ, za posledných 60 rokov v dôsledku postupujúcej industrializácie poľnohospodárstva a najmä potravinárskeho priemyslu skončilo v našich potravinách čoraz viac látok, ktoré tam nemajú podnikanie. Prečo musím jesť pesticídy s mrkvou? Prečo šalát s herbicídmi? Prečo polievka s konzervantmi? Prečo hamburgery so zvýrazňovačmi chuti? Prečo existuje mäso chorých zvierat s hormónmi a antibiotikami? PREČO? V tomto zozname by som mohol pokračovať stále dlho. Jedna vec je istá: Okrem všetkých toxínov v životnom prostredí (jemný prach z výfukových plynov všetkého druhu, chemikálie v poľnohospodárstve, chemické čistiace a pracie prostriedky, konvenčná kozmetika a oveľa viac), s ktorými sa aj tak každý deň stretávame, ich berieme aj veľa. škodlivé látky s našimi potravinami. Každá z týchto látok sa užíva samostatne a v rámci určitých limitných hodnôt nespôsobuje choroby, ale spôsobuje kombináciu všetkých týchto látok v priebehu rokov. Bez toho, aby som ďalej vykresľoval temný obraz našej civilizácie, by som teraz chcel konečne vysvetliť, o čom je pojem „čisté jedlo“ na pozadí týchto neustále prítomných toxínov v životnom prostredí.
Jesť „čisté“ znamená na jednej strane len to, že môžete Potraviny s čo najmenším znečistením zje. Nepoužívate vôbec žiadne hotové jedlo - má zvyčajne málo výživných látok a veľa zvýrazňovačov chutí, konzervačných látok a veľa cukru. Namiesto toho jete čerstvé zdravé jedlo, Takže potraviny, ktoré si skutočne zaslúžia pojem jedlo. Okrem toho sa tiež zaobídete bez určitých potravín, ktoré nie sú samy o sebe nezdravé, ale stále môžu spomaliť alebo oslabiť trávenie. Patria sem napríklad chlieb, cestoviny a mliečne výrobky. K „čistej strave“ patria aj čerstvé, za studena lisované džúsy a smoothies, ktoré sú skutočnými štartérmi. V čase obeda je napríklad zdravá miska s quinou, humusom, avokádom, pečenou zeleninou a klíčkami. Večer možno vegánska polievka, omeleta s množstvom zeleniny alebo kaša.
S touto diétou, ktorá väčšinou vegánsky (niektorí však jedia lososa a vajcia), bezlepkový a bez cukru znamená, že za krátku dobu môžete veľa stratiť a dostať svoje zdravie do formy. Pomáha tiež telu lepšie sa vyrovnať s toxínmi z životného prostredia. Pretože na jednej strane drasticky znižujete množstvo absorbovaných znečisťujúcich látok, na druhej strane touto výživnou a na vlákninu bohatou a čistou stravou podporujete orgány ako obličky, črevá a pečeň.
Čisté stravovanie je ľahké:
Varte si miesto hotového jedla. Buďte opatrní, keď idete jesť: Najmä pre Ázijcov sú v jedle často látky zvyšujúce chuť
Dávajte si pozor pri nákupe: Venujte pozornosť zoznamu zložiek - mal by byť čo najkratší a mali by ste vedieť a vedieť vysloviť každú zložku
Zistite, odkiaľ pochádza vaše jedlo, a ak je to možné, nakupujte lokálne a ORGANICKY. Odkiaľ vajcia pochádzajú a čím sa kurčatá kŕmia? Čisté stravovanie je veľa o výsluchoch
Všeobecne: Pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa veciam v plastových obaloch. Mali by ste dostať všetko, čo potrebujete pre čisté stravovanie, čerstvé a rozbalené
Ja sám jem 85% čistého jedla (prakticky vždy cez týždeň, cez víkend sú aj hranolky) a zažil som úžasné zážitky. Je to užitočné aj po očistení, ak ste svoje telo aj tak trochu upravili jesť čisto a tým si z dlhodobého hľadiska zachovať výhody úpravy šťavy.
Ak vás téma zaujíma ešte viac, odporúčam vám ju Čistá kniha celé moje srdce!