Čisté stravovanie Forma výživy, ktorá je zábavná a nevzdáva sa

Čisté stravovanie sa oslavuje ako trendová forma výživy, kde nemusíte ísť bez ničoho. Správny? Absolútne, pretože čisté stravovanie - forma výživy, ktorou sa ja osobne dlhé roky živím - neznamená nič iné, ako nechať jedlo pokiaľ možno v čistej a prírodnej podobe. Tí, ktorí dodržiavajú toto pravidlo, sú odmenení vysokou úrovňou výživných látok a s tým spojenou vitalitou v každodennom živote a pri občerstvení sa nemusia ničoho vzdať. Znie to lákavo? Je to tak, pretože táto forma výživy vlastne nie je vôbec nová, ale skôr „starým“ klobúkom, ktorým vždy žili naši predkovia.

Čisté stravovanie neznamená nič iné ako „späť ku koreňom“ - rovnako, ako sme boli zvyknutí od našich predkov.

Pri tejto forme výživy sa vyhýbajú hotovým výrobkom a rýchlemu a ľahkému spôsobu stravovania s mnohými konzervačnými látkami. Namiesto toho je heslom pomalé jedlo.

  • Varte sami a bez prísad,
  • Veľa čerstvého ovocia a zeleniny na použitie a
  • Ak je to možné, nakupujte ekologicky, regionálne a sezónne.

Prečo táto forma výživy v súčasnosti zažíva mediálny „humbuk“?

Možno preto, že nás núti premýšľať a učí nás byť opatrnejšími voči sebe, svojim telám a jedlu. Jesť „čisté“ je pre mňa súčasťou životného štýlu. Pocit, ktorý je založený na čo najväčšom vedomom jedle, aby bol zdravý a v súlade s telom a mysľou. Som presvedčený, že naše zdravie, naše všeobecné blaho a osobná charizma sú neoddeliteľne spojené s diétou. Tí, ktorí jedia „čisto“, preto vidia veci vo vzťahu k svojmu zdraviu holisticky a nie oddelene od seba. Aktívny životný štýl a šport sú preto tiež súčasťou konceptu čistého stravovania.

Možno to je jedna odpoveď na to, prečo čisté stravovanie tak dobre zapadá do nášho zeitgeistu.

Jedzte dúhu - prírodnú namiesto priemyselne spracovanú.

čisté

To však neznamená, že menu sa vyznačuje zívajúcou prázdnotou. Ale naopak. „Jesť dúhu“ Považujem to za veľmi trefné. Inšpirovať sa farbami a dostatkom jedál z prírody a experimentovať s rôznymi potravinami je veľmi výstižný popis vášho jedálnička, ktorý vyzerá veľmi pestro a farebne.

Čistá strava nevylučuje ani živočíšne jedlá, ako sú ryby, vajcia a chudé mäso. Jediná podmienka: Všetky potraviny by mali byť ponechané čo najprirodzenejšie a nemali by sa spracovávať priemyselne. Prečo? Pretože umelé prísady veľmi menia jedlo v jeho čistej forme a ničia cenné živiny. Potraviny, ktoré sú svojho pôvodu čo najčistejšie a sú okorenené obzvlášť vysokou koncentráciou vitamínov a životne dôležitých látok, sú preto na vrchole ponuky.

Pri čistej strave sa nemusíme ničho vzdávať, ale nahradiť priemyselne vyrábané a intenzívne spracované potraviny kvalitnými a prírodnými alternatívami.

Takto vyzerá čisté menu

  • Zelenina a ovocie (regionálne, sezónne, ekologicky vypestované)
  • Celé potraviny a pseudograiny, napr. B. Proso a Quinoa
  • Orechy a semiačka
  • strukoviny
  • Chudé mäso a ryby
  • Korenie, bylinky a byliny
  • Superpotraviny
  • Prírodné sladidlá ako napr B. cukor z kokosových kvetov, datle, javorový sirup
  • Zdravé tuky, napr. B. Kokosový a ľanový olej, avokádo

Aké sú výhody tejto formy výživy?

Aby ste zostali zdraví a fit, je dôležité zabezpečiť optimálny príjem základných živín. Čisté stravovanie pomáha zamerať sa viac na zdravé jedlá. Tí, ktorí sa stravujú podľa tohto konceptu, si môžu oddýchnuť a vidieť denné odporúčanie výživových hodnôt ako usmernenie.

Pretože sme zásobovaní vysokou úrovňou životne dôležitých látok a živín, čisté stravovanie prospieva nášmu zdraviu a nášmu všeobecnému blahu.

Podporuje sa náš metabolizmus aj trávenie, čo je často spojené s redukciou hmotnosti alebo trvalou reguláciou. Mnoho vitamínov a antioxidantov, ktoré denne prijímame prostredníctvom potravy, tiež zlepšuje našu pleť a jas. Všeobecne nám táto forma výživy dáva viac sily v každodennom živote, cítime sa fit a aktívne a lepšie spíme. Okrem toho sa nemusíme obávať nášho optimálneho rozloženia živín.

Zásadou čistého stravovania je, ak je to možné, raňajkovať každý deň. Keď som hovoril o „chlebe“, býval som skutočnou raňajkou. Smoothie a smoothie misky sú pre mňa úžasný spôsob, ako ráno získať dôležité vitamíny a živiny. Zábavné je aj experimentovanie so sezónnym ovocím a zeleninou.

Keďže sme uprostred broskyňovej sezóny, mám pre vás vynikajúci nápad na raňajky ...

Broskyňová miska na smoothie s ananásom a kurkumou

prísady

1 štipku vanilky

1 malý kúsok kurkumy (alebo ½ čajovej lyžičky kurkumového prášku)

100 ml mandľového mlieka

príprava

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte, kým nezískate krémovú konzistenciu. Potom ozdobte polevou podľa vášho výberu.