Čisté stravovanie je čisté a zdravé Krátky test Záver Perspektív

test

Čisté stravovanie je vysvetlené v skratke

Tí, ktorí sa zaviažu k čistému stravovaniu, sa zaobídu bez priemyselne spracovaných potravín. To znamená: varenie sami je na dennom poriadku, najlepšie s použitím regionálnych a sezónnych surovín. Vyhýba sa výrobkom, ktoré obsahujú prísady, konzervačné látky alebo farbivá, ako aj prísadám, ktoré sú vyrábané spôsobom poškodzujúcim životné prostredie.

Odborník na výživu Tosca Reno sa považuje za vynálezcu. Kanadský publicista a autor bestsellerov z toho uplietol celú životnú filozofiu a na túto tému napísal niekoľko kníh. Medzi svojich sledovateľiek počíta hollywoodske hviezdy ako Nicole Kidman, Angelina Jolie či Halle Berry. A trend „čistého“ jedla spôsobil vlny aj na sociálnych sieťach. Tu zohráva hlavnú úlohu určite jeho všestrannosť, pretože sa dá celkom ľahko pripraviť vo vegetariánskej, vegánskej alebo bezlepkovej verzii.

Samozrejme, že neexistujú iba priaznivci čistého stravovania. Skeptici sa sťažujú, že za údajne inovatívnym trendom v stravovaní s množstvom zeleniny, celozrnných výrobkov a malého množstva tuku stojí celá strava z 80. rokov - v novom, sexi dizajne, vyleštená a lesklá na Instagrame.

Čisté stravovanie - farebné a zdravé

Dos a čo nerobiť čistého stravovania

Pravidlá sú rýchlo vysvetlené: Tosca Reno ponúka šesť malých jedál denne, pričom raňajky sú nevyhnutnosťou. Jedlo je domáce a čerstvo pripravené, pričom zdroje bielkovín, ako sú mäso, ryby a sójové výrobky, sa kombinujú so sacharidmi, ako sú celozrnné cestoviny alebo quinoa. Optimálne tak reguluje metabolizmus a zabraňuje chute. Denne sú tu tiež až tri litre vody a zdravej výžive nič nestojí v ceste.

Príjemný vedľajší účinok: Ak sa obmedzíte na „čisté“ ingrediencie, potom môžete podľa Tosca Reno na počítanie kalórií úplne zabudnúť. Pretože keď sa zaobídete bez spracovaných potravín, sladkostí a cukru, kilá klesnú takmer samy. To je jedna z veľkých výhod čistého stravovania v porovnaní s inými trendmi a diétami: nie je potrebné pracné zaznamenávanie kalórií.

Zostavili sme pre vás zoznam surovín, ktoré môžete použiť ako sprievodcu. V ideálnom prípade by ste na nákup mali použiť organické produkty:

  • Ovocie a zelenina (bez ohľadu na to, či sú surové, varené alebo sušené)
  • Celozrnné výrobky
  • Zrná a „pseudo-zrná“ (napríklad ovos, pohánka, quinoa, kuskus, špalda, proso, ryža, polenta)
  • Nízkotučné mäso ako kuracie alebo morčacie mäso
  • Vajcia
  • chudé mliečne výrobky
  • nenasýtené tuky, ako napríklad ľanový, repkový a vlašský olej, avokádo, orechy a ryby
  • Strukoviny ako šošovica, hrášok, fazuľa, edamame
  • Orechy a semená ako mandle, vlašské orechy, slnečnicové a píniové oriešky, chia semienka, kokosové lupienky, ľanové semiačka

Ktorým potravinám by ste sa mali vyhnúť, na druhej strane tiež rýchlo vysvetlíme: Všetky, ktoré boli priemyselne ťažko spracované a obsahujú veľa prísad. Najjednoduchšie pravidlo, ako ich rozpoznať, je: čím kratší je zoznam zložiek, tým lepšie. Hotové jedlá, nátierky, sladkosti alebo priemyselné pečivo zmiznú z vášho nákupného košíka. Na čiernej listine nájdete tieto produkty:

  • priemyselne vyrábané potraviny, rýchle občerstvenie, hotové jedlá
  • umelé prísady, farbivá a arómy, látky zvyšujúce chuť
  • jedlo zabalené v plaste
  • Trans-tuky (hydrogenované tuky), ako sú napríklad croissanty, margarín a hranolky
  • živočíšne a nasýtené tuky, napríklad v smotane, syroch alebo pečeňovej klobáse
  • Cukor (tiež sa nachádza ako maltodextrín alebo dextróza v hotových výrobkoch a párkoch) a sladidlá
  • biela múka
  • alkoholu

Čisté stravovanie pod mikroskopom: Koncept robí to, čo hovorí na plechovke?

Ako každý iný trend v oblasti výživy, aj čisté stravovanie prirodzene podporuje lepší prístup k životu: žiť zdravšie a ekologicky udržateľnejšie, chudnúť bez počítania kalórií - a to všetko je veľmi ľahké a bez veľkého úsilia. Je to však skutočne pravda? Pre vás sme sa veľmi pozorne zaoberali sľubmi čistých jedákov.

Žite zdravšie

Ak sa má veriť Tosca Reno a jej nasledovníkom, trend čistej stravy čistí organizmus tak dobre, že bolesti hlavy, škvrny a poruchy spánku zmiznú. Mala by sa tým vyliečiť aj depresia a autoimunitné choroby. Toto spojenie nebolo vedecky dokázané. To platí aj pre pravidlo železných raňajok, ktorého výhoda nebola empiricky dokázaná.

Náš záver:
Každý, kto predpokladá, že prechod na čisté stravovanie spôsobí, že malé aj veľké ochorenia navždy zmiznú, môžete byť sklamaní. Čisté stravovanie je so zameraním na čerstvé suroviny a domáce jedlá samozrejme zdravým životným štýlom. Zázračné uzdravenia samozrejme nemožno očakávať a ako vždy platí: v kombinácii so športom a cvičením môže tento trend zabezpečiť, aby ste sa cítili fit a zdraví.

znížiť váhu

„Môžem schudnúť s čistým stravovaním?“ Je to otázka, ktorú si mnohí kladú. Podľa Rena je to veľmi jednoduché - bez počítania kalórií. Jednoducho zákazom zakázaných potravín z jedálneho lístka. Vystrihnutie rýchleho občerstvenia, cukru a alkoholu vám môže pomôcť zhodiť kilogramy. Skutočnosť, že koncept čistého stravovania sa zvyčajne kombinuje aj so športovým programom, má samozrejme pozitívny vplyv na zníženie hmotnosti.

Náš záver: Tento sľub má niečo. Jediné „ale“: Či je pravidlo 6 jedál naozaj vhodné pre všetkých, aby zhodili kilá, by malo byť spochybnené. Mnoho čistých jedákov sa v skutočnosti obmedzuje na štyri až päť jedál denne. Takže sa otestujte a sami si určte, koľko jedál je pre vás skutočne dobrých a pomôže vám schudnúť.

Chrániť životné prostredie

Ak kupujete veľa čerstvých surovín, a tým pádom sa vyhýbate baleným potravinám, znižujete odpad z obalov a chránite životné prostredie. Na druhej strane pri výbere výrobkov je potrebná opatrnosť. Pretože existujú niektoré potraviny z „čistého“ nákupného zoznamu, ktoré sa kvôli svojej kultivačnej metóde čoraz viac dostávajú do centra kritiky. Sója a avokádo sa niekedy pestujú na veľkých plantážach a dovážajú sa z ďaleka. Nie nevyhnutne zvlášť ohľaduplné k životnému prostrediu.

Náš záver: Prísľub ochrany životného prostredia je dodržaný iba v obmedzenej miere. Ak je pre vás environmentálny aspekt obzvlášť dôležitý, skúste prejsť na miestnu superpotravinu. Bobule Acai je možné nahradiť čučoriedkami, quinoa prosom, chia ľanovým semienkom a goji plody rakytníka.