Čisté stravovanie Príliš veľa ovocia namiesto cukru nie je zdravé - ZAMERANIE sa online

Banán namiesto čokoládových lupienkov v müsli, jahody namiesto sušienok večer - kto sa zaobíde bez cukru, rád ich nahradí sladkým ovocím. Chyba. Pretože príliš veľa fruktózy môže byť pre organizmus z dlhodobého hľadiska škodlivé.

stravovanie

Ovocie je samozrejme zásadne zdravšie ako rafinovaný cukor, napríklad taký, aký sa nachádza v koláčoch alebo v mnohých sladkostiach. Ale ovocie prirodzene obsahuje fruktózu, jednoduchý cukor (monosacharid). Zatiaľ čo glukóza dodáva bunkám životne dôležitú energiu, telo nepotrebuje fruktózu.

Nemecká spoločnosť pre výživu preto odporúča iba dve porcie, t. J. Iba okolo 200 gramov denne. To je zhruba ekvivalent jablka a hrsti bobúľ. Odborníčka na výživu Hannah Frey tiež odporúča vo svojej knihe „Sugar Free: 40-denná výzva“ držať sa ovocia späť. Tí, ktorí radi pijú smoothie alebo džúsy, prijímajú podstatne viac, ako je odporúčané denné množstvo. Z dlhodobého hľadiska to môže dokonca viesť k cukrovke alebo tukovým ochoreniam pečene.

displej

Tí, ktorí sa vyhýbajú fruktóze, sa ľahšie vzdajú cukru

S ovocím by mali byť opatrní najmä tí, ktorí chcú prelomiť chuť na sladké. „Často, keď sa zaobídeš bez cukru, zješ zrazu veľa ovocia a sušeného ovocia - aby si kompenzoval nedostatok sladkostí,“ vysvetlil mi Frey. Ak však chcete obmedziť chuť na sladké, musíte neutralizovať svoju chuť. Jej odporúčanie: Najskôr by ste sa mali vyhnúť ovociu obsahujúcemu veľmi fruktózu a tiež sušenému ovociu, aby ste sa z dlhodobého hľadiska ľahšie vyhli cukru.

Vďaka mojej výzve bez cukru mi je teraz jasné: Ak chcem niečo sladké, občas chytím pár jahôd alebo rozmixujem banán s mliekom. Ovocie napriek tomu pre mňa zostáva niečím „zvláštnym“, čo v minulosti jem len tak často ako sušienky alebo čokoládu - teda maximálne raz alebo dvakrát denne.