Článok Škorica pomáha diabetikom - GRIN
Extrakt zo škorice znižuje hladinu cukru v krvi u diabetikov 2. typu
Vedecký článok 2010 5 strán
Ukážka čítania
Škorica v adjuvantnej výživovej terapii pre diabetes mellitus 2. typu
Škorica je jedným z najstarších korení na svete a v tejto krajine sa považuje za typické „vianočné korenie.“ Škorica si v poslednej dobe urobila meno aj v oblasti nutričnej medicíny. Vedci zistili, že škorica dokáže u diabetikov 2. typu významne znížiť hladinu cukru v krvi a hladinu lipidov v krvi. alebo sekundárne rastlinné látky v škorici majú vplyv na lipidy v krvi.
Botanický exkurz
Výrazne znižujú hladinu cukru v krvi pri cukrovke 2. typu. Potrebné množstvo je najmenej 1 gram a v štúdiách sa zvyšuje na 6 gramov (1, 3, 8, 9). Pretože samotná škorica má určitý alergický potenciál, v rámci liečby cukrovky sa odporúčajú vodné extrakty škorice obsahujúce MHCP.
Diabetes mellitus 2. typu
Záver
Diabetici typu 2 môžu mať pozitívny vplyv na hladinu cukru a lipidov v krvi pravidelným užívaním škorice popri jedle. Ďalej je možné brať aj škoricu, aby sa zabránilo necitlivosti na inzulín. Pretože terapia vyžaduje denný príjem vyšších dávok škorice, má podávanie štandardizovaných vodných kapsúl škoricového extraktu z lekárne zmysel. V týchto látkach už nie je k dispozícii éterický olej, ktorý môže viesť k nekompatibilite alebo vyvolávať alergie, a MHCP je prítomný vo vysokej koncentrácii. Okrem toho sa kapsuly bez chuti ľahko konzumujú. Najdôležitejším opatrením pri diabetes mellitus 2. typu je a naďalej zostáva intenzívne cvičenie a prispôsobená zdravá strava. Pretože väčšina diabetikov 2. typu má nadváhu, cvičenie a zdravá strava nielen pomáhajú proti inzulínovej necitlivosti buniek tela, ale pomáhajú aj pri chudnutí. Okrem toho sú priaznivo ovplyvnené ďalšie rizikové faktory, ako je vysoký krvný tlak a poruchy metabolizmu lipidov. (11)
Autor: Sven-David Muller, M.Sc., štátom schválený asistent pre diabetes a poradca pre diabetes v Nemeckej diabetologickej spoločnosti, WendenschloBstraBe 439, 12557 Berlín, www.svendavidmueller.de
V spolupráci s Dipl. Troph. Susanne Sonntag a Dipl.Oec. trofej. Claudia Reimers.
Literatúra:
(1) Brockhaus "Nutrition", F. A. Brockhaus GmbH, Lipsko - Mannheim, 2001
(2) http://www.gewuerzindustrie.de/gewuerzkunde/Zimt.htm, Fachverband der Gewurzindustrie e. V., Bonn
(3) Lexikón výživy: v troch zväzkoch/[červený. Udo Maid-Kohnert], Spektrum, Akad. Verlag, Heidelberg, Berlín, 2002
katzer/germ/Cinn_zey.html Katzer, Gernot, Gewurzseite: monografia Ceylon-Zimt
(5) http://www.chemischemlexikon.de Company Omikron GmbH, Neckarwestheim
(6) Belitz, H.-D. a kol .: Učebnica chemie potravín. 5., úplne prepracované. Vyd., Springer, Berlín, 2001
(7) Krusen, F.: Naše jedlo: zloženie, spracovanie, výživová hodnota. Behr's Verlag, Hamburg, 1989.
(8) Khan, A. a kol.: Škorica zlepšuje glukózu a lipidy u ľudí s cukrovkou 2. typu, Diabetes Care 2003, 26 (12): 3215
(9) Nemecká správa o cukrovke z roku 2003, Nemecká únia pre cukrovku, Kirchheim Verlag
[10] Muller-Korbusch, M.: Diabetes Manual. 2. prepracované vydanie, Thieme, Stuttgart, 2003
(11) Schauder, P., Ollenschlager, G .: Nutričná medicína. Prevencia a terapia. 2. vydanie, Urban & Fischer, Munchen, Jena, 2003
(12) Mehnert, H. a kol.: Diabetológia na klinike a v praxi. 5., úplne prepracované a rozšírené vydanie, Thieme, Stuttgart, 2003
(13) Kasper, H.: Nutričná medicína a dietetika. 10., prepracované vydanie, Urban & Fischer, Munchen, 2004
(14) Jarvill-Taylor, K.J., Anderson, R.A., Graves, D.J .: Hydroxychalkón odvodený od škoricových funkcií ako mimetikum pre inzulín v 3T3-L1 adipocytoch. Journal of the American College of Nutrition, zväzok 20, č. 4, 327-336 (2001)
(15) McBride, J .: Extrakty škorice zvyšujú citlivosť na inzulín. Agricultural Research Magazine, júl 2000: 21
(16) Anderson, R. A a kol .: Izolácia a charakterizácia polymérov polyfenolu typu A zo škorice s biologickou aktivitou podobnou inzulínu, J. Agric. Food Chem 2004, 52, 65-70
(17) Imparl-Radosevich, J. a kol.: Regulácia PTP-1 a kinázy inzulínového receptora frakciami zo škorice: dôsledky pre reguláciu škorice inzulínovej signalizácie "Horm Res. 1998; 50: 177-182