Claus Leitzmann k svojim 80. narodeninám
6. februára 2013 prof. Dr. Claus Leitzmann oslavuje svoje 80. narodeniny. Tím a členovia UGB z celého srdca blahoželajú a ďakujú za desaťročia podpory.
UGB je úzko spätá s profesorom Leitzmannom od jeho založenia v roku 1981 - vlastne ešte predtým. Pretože spolupráca začala tézou Thomasa Männleho, dnes generálneho riaditeľa UGB, a Dr. Karl von Koerber, dnes známy výživový ekológ v Mníchove. Spolu s profesorom Leitzmannom vyvinuli a vydali odbornú knihu Whole Foods Nutrition v roku 1981, ktorá vychádza v jej 11. vydaní.
Z intenzívneho zaujatia celozrnnou výživou vzišla obava sprostredkovať spotrebiteľovi tento udržateľný spôsob stravovania prostredníctvom sprostredkovateľských síl. Zrodila sa myšlienka založiť akadémiu so seminármi pre ďalšie vzdelávanie. Prof. Leitzmann od začiatku aktívne podporoval UGB a poskytoval podporu, dôveru a odvahu. Keď sa v roku 1983 v Gießene konal prvý kongres UGB o výžive celých potravín a konferenčnú sálu zaplnilo viac ako 1000 účastníkov, profesor Leitzmann pôsobil po prvýkrát ako vedúci konferencie a uznávaný rečník. Pre mnohých účastníkov konferencie patria jeho prezentácie (k prezentačnému videu) k vrcholom každej udalosti. Nenapodobiteľným spôsobom prispieva očarujúcim, vtipným a vtipným spôsobom k úspechu konferencií UGB.
Vážený pán profesor Dr. Leitzmann, v tvoj zvláštny deň ti úprimne želám všetko dobré a hlavne veľa zdravia. Svojím celoživotným dielom ste prispeli k zdraviu mnohých ľudí. Všetky vaše knihy boli mojimi spoločníkmi v mojej práci ako praktický lekár/lekár NH v prospech pacientov. Ďakujem, Ingeborg Wagner Dr. med. Ingeborg Wagner
Vážený pán Leitzmann, k vašim veľmi zvláštnym narodeninám vám posielam moje najlepšie gratulácie z Grazu. Ako som už uviedol v mojom e-maile asi pred 1 - 2 rokmi: Od môjho štúdia ste formovali moju profesionálnu cestu ako ekotropológ (Weihenstephan, diplom 1979) a prirodzene aj môj osobný prístup k nej. Mimoriadne vysoko si vás vážim ako človeka i ako priekopníka, ktorý sa nikdy nenechal odradiť podľa svojich predstáv. Prajem vám zdravie a veľa radosti vo vašom živote S pozdravom Sabine Hollomey Sabine Hollomey, Graz, Rakúsko
Vážený pán profesor Leitzmann! Pred rokom 1974 som, bohužiaľ, študoval na univerzite v Giessene. O to viac som vďačný za vaše publikácie. Sprievodca je pre mňa najmä kniha „Vegetariánska strava“. Všetko najlepšie do ďalšej práce. Všetko najlepšie Marianne TilchMarianne Tilch
Gratulujeme k narodeninám a všetko dobré, hlavne zdravie, z celého srdca prajeme. Ďakujeme za vašu hodnotnú prácu. Zvieratá jedia, ľudia jedia, ale stravovať sa vedia iba múdri! Heinz Stickler Heinz a Hildegard Stickler
Vážený pán profesor Leitzmann, všetko dobré k vašej osemdesiatke a veľmi pekne vám ďakujem za vaše príspevky k celému jedlu, surovej strave a pôstu, bez ktorých by som nebol tam, kde som teraz. Dúfam, že vás niekedy osobne spoznám. Clemens Manuel Hesse, Grenoble, Francúzsko
Carissimo Professore Leitzmann, pamätáte si ešte: „Pán Chiappa, plánovali ste toho príliš veľa, alebo by ste chceli napísať doktorskú prácu?“ Dnes nemôžem preceniť svoje šťastie, že som si ťa ako víťazného otca mojej pôstnej práce dokázal v Giessene získať! K narodeninám si želám veľa ďalších šťastných rokov v živote. Vaša Andrea Chiappa Andrea Chiappa, Schifferstadt
Vážený pán profesor Leitzmann, bol som v Gießene, keď sme oslavovali vaše 60. narodeniny. Je ťažké uveriť, že uplynulo 20 rokov. Vyzeral si tak mlado a zdravo, keď som ťa videl posledných pár rokov. Prajem vám všetko najlepšie k 80. narodeninám a buďte zdraví. Ďakujem za všetko, čo ste mi dali Dúfam, že sa opäť uvidíme ! Karunee Kwanbunjan, Thajsko
Gratulujeme k narodeninám! Zdravie, intímne chvíle a inšpiratívne stretnutia vás môžu aj naďalej úzko sprevádzať. A ďakujeme za vašu neúnavnú prácu. Magret Prigge, Hamburg
Zo srdca gratulujem. Je úžasné vidieť, že ste v poriadku a že ste skutočným vzorom pre to, čo píšete a učíte! Prajem vám ešte veľa krásnych rokov v oblasti duševného a fyzického zdravia a činnosti. So slnečnými pozdravmi z Portugalska Doris Wroblewski www.azidosetherapie.com
Vážený pán Leitzmann, blahoželám vám k osemdesiatke. Prajem vám ešte veľa „plných“ rokov duchovnej sviežosti, zdravia a šťastia. Teraz k tomu môžem povedať: pri diplomových prácach mi vždy tĺklo srdce. Vždy ste museli mať riešenie svojich problémov. Dnes odovzdávam tento spôsob myslenia svojim klientom. Beate Schneeberg (Berner)
Nikto nemôže recitovať básne Eugena Rotha pri vhodnejších príležitostiach a lepšie ako vy. Ako dobré, že ste pri svojej intelektuálnej brilantnosti nikdy nezabudli na humor a ľudí! Gratulujem, Elisabeth Klumpp
Moje najteplejšie gratulácie a požehnania a ďalšie také humánne a život potvrdzujúce trvalé chvíle, ktoré život tak obohacujú. Takže sa teším na ďalšie stretnutia a nové informácie.Sabine Kreuder, dietológ
Vážený pán profesor Leitzmann, pred takmer 25 rokmi som dostal vašu úžasnú knihu o kuchyniach s celými jedlami, aby som sa nasťahoval do môjho prvého vlastného bytu. Odvtedy ma po celej krajine sprevádzajú a inšpirujú chutné recepty a veľa informácií, ktoré sú v nich obsiahnuté. Moje deti teraz s obľubou listujú a pečú s veľkou vášňou. Veľmi pekne vám za to ďakujeme - v kombinácii s našimi želaniami k narodeninám, aby ste aj naďalej mohli zažiť „veľa opakovaní“! Slnečné pozdravy od Dreiländereicka po Hornú Hesensko Elisabeth Disch a rodinu Elisabeth Disch
Vážený pán Claus Leitzmann, už sme si spolu dali pekné vychladené pivo pri príležitosti, zvláštnej chvíli, pretože som váš veľký fanúšik a ste pre mňa vzorom. Moja cesta k celej výžive potravín vo všetkých jej aspektoch začala knihou Dr. Bruker a potom s ňou našiel dokonalé pokračovanie, vždy hovorím svojim študentom, profesorovi Leitzmannovi, že by ste sa mali všetci osobne poznať a teraz nemáte menej ako 80 rokov a stále vyzeráte skvele, čo je živý dôkaz zdravej výživy. Erica Bänziger vám zo slnečného juhu želá do ďalších rokov všetko najlepšie
Vážený pán profesor Leitzmann! Všetko najlepšie a najlepšie zo všetkého zdravia k vašim 80. narodeninám. Rastlinná celozrnná strava a tiež nutričná ekológia sú pre každého z nás také dôležité a nikdy ste sa nenechali zmiasť a bojovať za svoj prístup - naozaj obdivuhodné ! Dosiahli ste veľa, nielen v mojom živote a takýmto zvláštnym skvelým spôsobom, zostaňte takíto a neustále sa podpisujte na tomto svete. Ľudia ako vy sú potrební a bohužiaľ príliš vzácni. Zdravím Allgäu ! Tanya Röhrl
Vážený pán profesor Leitzmann, poznám vás a obdivujem vás zo srdca od roku 1981 a obdivujem, ako ste si ustanovili výživu pre celé potraviny. Najviac na tebe obdivujem tvoje láskavé, priateľské a ľudské správanie. K tvojim 80. narodeninám ti prajem - neurobila si chybu?;-)) - zdravie z celého srdca, Božie požehnanie a všetko dobré. Teším sa na vás čoskoro opäť na konferencii. S pozdravom Beatrix Eschenbruch-Przybilla, Beatrix Eschenbruch-Przybilla
Vážený pán profesor Dr. Leitzmann, ďakujem vám, že ste tak úžasne spojili vedu a alternatívne formy výživy. Pre mňa ste výživový poradca! Gratulujeme Sabine Voeller, Dipl. Oec.
Vážený pán profesor Leitzmann, vaša kniha Výživa celých potravín ma znovu a znovu sprevádzala a podporovala. Ďakujeme za vašu hodnotnú prácu, ktorá má vedecky podložené odpovede na mnohé otázky. Všetko najlepšie do budúcnosti! Cäcilia Triep, odborníčka na výživu
Vážený pán profesor Leitzmann, vážim si váš výskum a vaše odhodlanie v oblasti celých potravín, pomocou ktorých vedecky podložené cesty pripravujete pôdu pre vegetariánsku stravu. Prajem všetko dobré pre váš výnimočný deň a pre budúcnosť! Isabel Martin, B. Sc. Životné prostredie a riadenie zdrojov
Vážený pán profesor Leitzmann, už dlho ste sa stali inštitúciou, ktorú nemôže nikto ignorovať pri jednaní o zdravom stravovaní alebo vegetariánstve, a pokiaľ môžem povedať na základe niekoľkých osobných kontaktov, ste jedným z nich. Zostal človekom, s ktorým by sa chcel každý vysporiadať. Gratulujeme k týmto dielam - a samozrejme k vašim narodeninám! Všetko dobré a opäť sa vidíme alebo sa s vami „znova prečítame“. Christoph Wagner, šéfredaktor, naturopath
Vážený pán profesor Leitzmann, osobne sa nepoznáme, ale ste so mnou už 26 rokov. Moja prvá školiaca prezentácia, ktorá ma oslovila svojimi rozsiahlymi myšlienkami, bola odborná kniha o výžive celozrnných potravín. Nezávislý spôsob uvažovania a kladenie odvážnych otázok ma inšpiruje dodnes a chcel by som sa vám za to poďakovať. Všetko najlepšie k narodeninám, Elke Wiegardová, dietologička
Vážený pán profesor Leitzmann, blahoželám vám a buďte zdraví a fit! Raz sme sa stretli na Lanzarote v krásnom dome Freyi a ja som bol vtedy Freyiným asistentom. Aká škoda, že sa už nemôže dožiť svojich narodenín, ale Freya jej určite bude blahoželať aj zhora! S pozdravom Mníchovská Marlene Hinterwinkler MARLENE Hinterwinkler
Už 80, vôbec nemôže byť. Niekto sa musel prepočítať. Gratulujeme! Dipl. oec. trofej. Kathi Dittrich
Vážený pán Leitzmann, čas, ktorý som mohol stráviť s vami a Ibrahimom E. v inštitúte Giessen na konci sedemdesiatych rokov, bol obzvlášť inšpiratívny a dodnes ma formuje. Užite si špeciálny deň a naďalej buďte kreatívni a kreatívni! Eberhard Grühn, CH-Bazilej
Vážený pán profesor Leitzmann - veľmi srdečné prianie k narodeninám, bolo vždy veľmi zábavné a poučné vás vidieť na „pódiu“. Prajem vám ešte veľa nádherných hodín a dúfam, že oveľa viac vašich spoluobčanov bude môcť zažiť vašu zhromaždenú múdrosť! Peter Hartmannsgruber - Niederbayer
Vážený pán profesor Leitzmann, odkedy som vás spoznal v rokoch 1975/76 na Mahidol University v Bangkoku, vždy ste sa pre mňa stali inšpiratívnou osobnosťou. Vďaka. Tu sú myšlienky od mudrca Patanjaliho a jogových sútier (okolo roku 200 pred n. L. - 200 n. L.): „Keď žijeme svoje životy s vášňou, bojujeme srdcom: odvážime sa dúfať a snívať bez strach zo zlyhania; vysoký cieľ nás inšpiruje, naša myseľ nepozná okovy a otvárame sa v objatí sveta neobmedzených možností; skryté talenty a schopnosti prebúdzajúce sa tvárou v tvár výzvam a nadšeniu; a uznávame samých seba ako ľudské bytosti, väčšie a silnejší, ako sme si kedy predstavovali. “ Majte na pamäti, že máte skvelé narodeniny a všetko najlepšie do budúcnosti. Inge Rost-Reichert, kvalifikovaná ekotrofologička a učiteľka jogy (BYV)
Vážený pán profesor Leitzmann, ste v našej často tak vážnej a prísnej krajine takou osviežujúcou výnimkou a vyžaruje z vás toľko tepla a ľudskosti, že si niekto želá, aby ich bolo viac;-)) Deň a vydržte ešte dlho, s pozdravom Frankfurt, Verena Jansen van Vuuren
Blahoželáme! Vždy na mňa urobia dojem dve veci: čo (!) Robíte a ako (!) Robíte všetko! S pozdravom z Bavorska, Werner Burghart
Vážený pán profesor Leitzmann, v oblasti výživy, kde je toľko dogmatických rozhodnutí, ste pracovali spôsobom, ktorý opakovane posilňoval objektivitu a poskytoval vedecké poznatky. S nezávislým myslením ste opakovane kládli nové otázky a zachovali ste holistický a komplexný prístup. Zároveň ste významnou mierou prispeli k zabezpečeniu toho, že výživa celozrnných potravín získala väčšie spoločenské postavenie. Za to všetko by som chcel poďakovať a popriať vám všetko dobré v váš výnimočný deň. Prof. Dr. Martin Mittwede
Vážený pán profesor Leitzmann, chcel by som vám popriať všetko najlepšie k narodeninám a zároveň vám poďakovať za skvelú prácu v oblasti plnohodnotnej rastlinnej výživy. S pozdravom Sabine Weick
Vážený pán profesor Leitzmann! Srdečne blahoželám k vašim 80. narodeninám. Podľa môjho názoru si najlepším príkladom toho, ako zdravo a fit, aj opticky:), vás môže udržať zdravého. Vrcholom každej konferencie sú vaše vtipné prednášky a moderovania. Dúfam, že vás budem môcť stále často baviť! Annette Alfermann, trénerka zdravia UGB
Vážený pán Leitzmann, prajem vám všetko najlepšie k narodeninám. Ďakujeme za vaše neúnavné a kompetentné odhodlanie sprostredkovať ľuďom vo vašom okolí i mimo neho zdravý a hodnotový prístup k výžive a udržateľný životný štýl. Nech sa oveľa viac ľudí podelí o vaše vedomosti a bude z nich mať pozitívny prospech. Vy a vaša rodina zdravie, radosť zo života a tvorivosť a čo najviac šťastia a spokojnosti. S pozdravom Bernhard Ströbel
Vážený pán profesor Leitzmann, veľmi pekne vám ďakujem za príkladnú a inšpiratívnu prácu! Čo môže byť lepšou motiváciou pre život s celými jedlami ako zdravie a radosť zo života, ktoré vyžarujú napriek vášmu veku! Gratulujeme a prajeme veľa rokov dobrého zdravia! S pozdravom B. Boislard, tréner NutritionCoach Nutrition
Všetko najlepšie k narodeninám, nepretržitú pozitívnu kreativitu a všetko, čo je pre vás dôležité pre ďalší rok života, na klinike pre naturopatiu a integrovanú medicínu v Essene, terapeutke výživy a objednávok Sabine Conrad. A veľké ĎAKUJEM za vaše veľké nasadenie v priebehu rokov:-))) Sabine Conrad
Joyeux Anniversaire et merci pour toutes les pensées que vous nous avez offerts, pour enrichir notre travail. Jocelyne Reich-Soufflet Dipl. Uni.diététique supérieureJocelyne Reich-Soufflet
Vážený pán Leitzmann, veľmi srdečné prianie k narodeninám! Témy celých potravín a výživy v rozvojových krajinách boli v mojom štúdiu (promócia 1986) vrcholom a určovaním trendov. Prajem vám naďalej aktívnu a radostnú činnosť v tejto oblasti a pevné zdravie! Teším sa na stretnutie v Giessene: Anita Pedersen (predtým záhradníčka), Heiligenberg
Vážený pán profesor Leitzmann, počas mojich prvých rokov štúdia a neskôr počas štúdií medicíny ste boli pre mňa jednou z najdôležitejších inšpirácií a motivácie zaoberať sa viac preventívnou medicínou. Po mnohých rokoch v normálnej medicíne (Detská univerzitná nemocnica vo Frankfurte nad Mohanom) som nakoniec skončil v preventívnej medicíne (už 11 rokov), kde nutričná veda a nutričná epidemiológia hrajú prirodzene veľmi veľkú úlohu. Veľmi pekne ďakujem za vaše podnety a inšpirácie. Prajem vám ešte veľa zdravých rokov, v ktorých budete naďalej nápomocní v Nemecku a na WCRF, ale tiež si budete užívať svoj vlastný život s potrebným voľným časom. Váš hosť Wernera Seebauera prof. DR. med. Werner Seebauer Vedúci preventívneho lekárstva Európska univerzita E-mail: [chránený e-mailom] Werner Seebauer
Bol to darček, ktorý som ťa mohol vidieť v Nadácii Eden a Kollath! Ďakujeme vám za odhodlanie venovať sa udržateľnej a vegetariánskej strave. Prajem vám ešte veľa zdravých, tvorivých a šťastných rokov s vašou rodinou a vašimi študentmi Ingrid Gerhardovou
Ďakujem veľmi pekne za veľký úspech, veľa skvelých publikácií, udalostí a podnetov, a to vždy vlastným pozitívnym spôsobom. Beat stricker CH
Všetko najlepšie k 80. narodeninám zo srdca. Zostaňte rovnako zdraví a zvedaví ako za posledných osem desaťročí! Stefan Weigt (UGB)