Čo a koľko musíme jesť, aby sme boli zdraví

„Optimálne zdravie sa dosahuje vyváženou stravou: čo najviac rozmanitých imunoprotektívnych potravín a dodržiavanie základných pravidiel: správny odpočinok, správna hygiena, zákaz pôsobenia toxínov (aktívne alebo pasívne fajčenie, konzumácia alkoholu) ), vyhnúť sa agresívnej a opakovanej liečbe antibiotikami, pohybovať sa čo najviac na čerstvom vzduchu a vyhýbať sa uzavretým priestorom a predĺženému sedavému životnému štýlu “, hovorí pre Gândul odborníčka na výživu Luminiţa Florea z kliniky ProVita.

zdraví

Vyberú sa potraviny s vysokou výživovou hodnotou, tj potraviny, ktoré:

1. Prinášajú kvalitný príjem bielkovín: chudé biele mäso, ryby a deriváty, vajcia, mliečne výrobky a syry so stredným príjmom tukov namiesto červeného alebo tučného a spracovaného mäsa;

2. Potraviny s celými, nerafinovanými sacharidmi, ktoré namiesto rafinovaných sacharidov poskytujú trvalý príjem energie, potraviny bohaté na bielu múku a cukor;

3. Prírodné kardio-ochranné tuky z rastlinných a olejnatých semien namiesto živočíšnych tukov a mastných a intenzívne spracovaných trhaných derivátov;

4. Mnoho druhov ovocia a zeleniny, pokiaľ je to možné, surové, nie tepelne alebo chemicky pripravené, ako zdroj vitamínov, minerálov a vlákniny.

Potraviny sú usporiadané v potravinovej pyramíde zdola nahor, v závislosti od množstva, ktoré sa má denne skonzumovať:

1. Pre zdravý životný štýl nájdeme na základni pyramídy pohyb (minimálne 30 - 40 minút denne) a hydratáciu (minimálne 2 l tekutín denne, s alkoholom iba príležitostne);

2.Základnými potravinami zostávajú celozrnné výrobky (celozrnná múka, ovsené vločky, jačmeň, ryža, celozrnné cestoviny). Jedná sa o produkty bohaté na vlákninu, železo a mnoho vitamínov B-komplexu (tiamín, niacín, kyselina listová); odporúča sa konzumácia 5-6 porcií denne;